11 hely Münchenben, ahol igazán jó bort lehet inni Örömmel Münchenben

11 gyönyörű dolog, amit tehet Münchenben, ha esik az eső

Nincs bor nélkül! Különösen München sörmetropoliszában néha meglehetősen trükkös a finom szőlőlé utáni vágyakozás. Legalábbis, ha nem akar sok pénzt költeni a földalatti rossz Schardonaira. A bor túlságosan finom, túl változatos és túl izgalmas ahhoz, hogy elmenjen mellette egy ital vagy sör elfogyasztására. Ezenkívül Wein és München valójában olyan, mint Hanni és Nanni vagy Bonnie és Clyde, mert Monaco di Bavaria Olaszország legészakibb városa, és a csodálatos borvidékek közelében található. Ezen a tizenegy helyen csúcsminőségű poharak és palackok vannak.

Keresgélnie kell egy kicsit a Glockenbachviertel kis boltjában, de amikor megtalálja, garantáltan újra és újra visszatér. A Vintage Selection egyszerre borbolt és bár, és nem utolsó sorban a fiatal, rendhagyó tulajdonos, Marian és társa, Michael tanácsai, valamint a mintegy 120 különféle bor még a "bor kezdőinek" is kedvet kap kóstolni és kipróbálni. Ami különös, az a kizárólag német borászatokra való korlátozás és a kevésbé „mainstream” (és néha meglepően olcsó) borászokra való összpontosítás. A mottó itt: "Tanulás ivással", ezért a hangulatos üzletben rendszeresen tartanak borász-esteket és boros szemináriumokat. Legkésőbb egy korty gyümölcsös-ásványi rizlingből a Rheinhessenből, vagy egy sima csepp Pinot Noirból ropogós, házi tarte flambé-val, el kell ismernie, hogy a bor egyszerűen szórakoztató!

Vintage válogatás
Westermühlstrasse 39, 80469 München
Hétfőtől péntekig: 15.00–22.00, szombaton: 13.00–22.00.
0,1 pohár 3,50 euróból, palackok elvitelre 6,20 euróból
Több információ

Ha egy kicsit elegánsabb és mégis hangulatosabb, akkor a Grapesnél a megfelelő helyen jár. Az óvárosi borozó 2016 decembere óta helyet kapott a Cortiina bár egykori helyiségeiben - de kandallójának, finom borainak és minimalista, mégis meleg berendezésének köszönhetően abszolút eredményt érhet el a hangulatot illetően. Tökéletes, hogy süllyedj egy estébe nyílt tűzzel és nyitott palackokkal.

Amióta kialszik a Walter & Benjamin sütője, Tamás és Max szilárd és folyékony anyaggal látják el a borkeresőket. A Manu egy étterem és egy borozó között helyezkedik el. Ha akar, ehet egy 5 fogásos menüt osztrigával és szarvasgombával, ha nem akarja, válasszon egy pohárat a szokatlan, de remek borkészletből, és a bárban rágcsáljon néhány mandulát szalámival. Ugyanolyan kevés borotvált Lugana van, mint fagyasztott hal. Ehelyett a japán Ikejime hagyomány szerint Hamachi és olyan kis pincészetek borai, amelyek úgy készítik a bort, ahogyan Önnek tetszik. És nem a metró vevője.

manu. borozó és étterem
Rumfordstrasse 6, 80469 München
Kedd - péntek: 16:00 - éjfél, szombat: 12:00 - éjfél
Nyitott borok 5 eurótól
Több információ

Akár a földszinten található, világos bútorokkal berendezett emeleten, akár a hangulatos, félreeső borospincében - a Haidhausenben található Kim & Co-nál borászati szempontból szimatolhatja az egész Európát. Ezenkívül a fiatal tulajdonos Kim és csapata hetente változó finomságokat szolgál fel, főként regionális alapanyagokból. A sült csirke burgonyasalátával elengedhetetlen, de hal- és zöldségételek is szerepelnek az étlapon. A szép tanácsoknak köszönhetően még a kezdők is eligazodhatnak a folyékony területeken, és semmi nem kerül a vízbe, mert a német, francia, olasz (dél-tiroli!) És ausztriai borok választéka nagy. A változó nyitott borok menüje arra is készteti az ismeretlent, hogy kipróbálja az ismeretlent, és semmi sem akadályozza a laza, részeg estét a barátokkal.

Kim & Co
Johannisplatz 11, 81667 München
Kedd - szombat: 18:00 - 1:00
0,1 pohár 3,50 euróból, palackok elvitelre 13,50 euróból
Több információ

A maxvorstadti Neo-Brasserie Hoiz megfelel a nevének, mert ez egy elegáns francia söröző atmoszférikus és harmonikus fúziója egy rusztikus, bajor kunyhóval. Amint bejön, a hatalmas és bejárható (!) Borhűtőszekrény vonzza a tekintetét. Feltétlenül próbálja ki egy pohár csodálatosan buja Chardonnay Reserve-t a Stefan Ott pincészetből, vagy egy üveg rizling "Strasser Weinberge" -et az Arndorfer pincészetből. A remek borok mellett valóban remek dolgok is vannak a tányéron: Comté sajt és néhány előzetesen uzsonnás osztriga, valamint a nagyobb éhség elleni tartár- vagy tartalékborda bourbon pácléval.

Hoiz új söröző
Karlstrasse 10, 80331 München
Hétfőtől péntekig: 11.30–15.00, kedd – szombat: 17.30–1.00
Kis ételek 8 eurótól és nagyobb ételek 17 eurótól, bor: palackok 26 eurótól, 0,1 pohár 3,90 eurótól
Több információ

A Garibaldi igazi müncheni borintézmény - elvégre az olasz borokra szakosodott kereskedőnek hét üzlete van városszerte. A több mint 400 olasz csepp mellett a Garibaldi körülbelül 150 bort kínál a világ más országaiból is. A Marienplatzon található üzlet és az anyavállalat a Schellingstrasse-n különösen kedves egy laza borvásárláshoz. A hozzáértő tanácsok mellett - amelyek elengedhetetlenek a THE választékhoz - vásárlás előtt kipróbálhatja a borokat is, így a híres disznót nem piszkálva vásárolja meg. Ha falatozni szeretne a Luganán, otthon mindent elfogyaszthat a harapnivalókhoz, a prosciutto és Co. termékekkel foglalkozó friss termékek pultjában, vagy készíthet olívaolajat, grappa-t és különféle más olasz finomságokat a teljes ünnepi érzés érdekében. Az események Olaszországról, az élvezetről és a kifinomult italozásról szólnak.

Garibaldi
Schellingstrasse 60, 80799 München
Hétfőtől péntekig: 11: 00-20: 00, szombaton: 10: 00-18: 00
Elvihető palackok 4,60 eurótól
Több információ

Hétvégén a hegyekben? Ezt megteheti autó és korai kelés nélkül. Mivel a Bergwein borbolt elkavarja Önt Dél-Tirolban, a Gärtnerplatzviertel közepén. Különösen pénteken és szombaton kell itt meglátogatnia, mivel ezeken a napokon érdekes borokat mutatnak be a nyílt kóstolón. Dél-Tirolra összpontosítva - a hegyi bor 38 borászatból mintegy 200 különféle bort hordoz - a tulajdonosok e régió iránti különleges szeretetén alapul, és aki kipróbálta az Eisack-völgy, Vinschgau, Etschtal, Bozen, Überetsch vagy Unterland fehér és vörös cseppjeit, meg tudja érteni, hogy garantált. Nem hiába tartják Dél-Tirolt a világ egyik leginnovatívabb és legfontosabb borvidékének. Ha szeretné befejezni a kirándulást a hegyekbe, vásárolhat tipikus különlegességeket is, például Schüttelbrotot vagy dél-tiroli csokoládét.

Hegyi bor
Corneliusstrasse 18, 80469 München
Kedd - péntek: 12: 00-20: 00, szombat 10: 00-18: 00
Elvihető palackok 9,90 eurótól
Több információ

Különösen a hideg évszakban és a felhős napokban néha úgy akarja magát jól érezni, hogy nem izgul. A Geisel család Hotel Excelsiorjában található vinotheque ideális az élet ilyen klasszikus pillanataihoz. Ülhet a rusztikus faasztaloknál a boltozatos pince festett falai alatt, és élvezhet egy jó pohár bort, finom sajtválasztékot, frissen szeletelt San Daniele sonkát vagy házi tésztát. Aki elkeseríti a kissé régimódi belső teret, az nagy hibát követ el, mert a vinotheque nemcsak érzéke van, és a vegyes tömeg nyugodt légkört teremt, de óriási választék van a csúcskategóriás borokból és a finom poharakból.

Geisel vinotheque
Schützenstrasse 11, 80335 München
Hétfő - szombat: 12:00 - 1:00, vasárnap: 18:00 - 1:00
0,1 pohár 4,20 eurótól
Több információ

Három és fél év elteltével a „kis ínyenc” finom étkezése mára „Fein Wein” lett: A második Hoiz alkalmi borbisztróként érkezik, amely Münchenben még nem volt ilyen formában kapható. Az új koncepcióval az alkotók kapcsolatba akarnak lépni a Karlstrasse-i Hoiz-szal, és életkortól függetlenül megszólítják mindezeket az embereket, akik értékelik a kiváló borokat és a jó ételeket, de nincs botjuk. Legfeljebb 70 pohár bor mellett vannak olyan kaliberek, amelyeket sehol máshol nem lehet nyíltan felszolgálni. Ezen felül a gyönyörű terasz, a jó Monaco di Bavaria időjárás és a finom tartár a tányéron - tökéletes!

Hoiz boros bisztró
Sebastiansplatz 3, 80331 München
Hétfőtől péntekig: 12:00 - 15:00, 17:00 - 1:00, szombaton: 12:00 - 1:00
Főételek 17,50 eurótól, nyitott borok 5 eurótól
Több információ

Bár a kis farkas a Pestalozzistraße-n valójában dohányzó étterem déli konyhával, itt remek borokat lehet inni korrekt árakon - akár étkezés közben, akár csak így. A legjobb, ha a hét folyamán kora este, vagy később, amikor a nagy vacsora tömeg elmúlt. A Sommelier Matze garantáltan azonnal kirohan a pult mögül, és „valami NAGYON különösen jót” biztosít Önnek. A Matzes Mary Poppins borhűtő a német és az olasz palackokon kívül mindig tartalmaz valami szokatlant, meglepőt és mindenekelőtt garantáltan finomat.

Kis farkas
Pestalozzistraße 9, 80469 München
Kedd - szombat: 17:00 - éjfél
0,1 pohár 4,50 eurótól
Több információ

Bor, italok, kávé, sütemény, sushi és snack - az egész napot Sendling déli lejtőjén töltheti. Ebédidőben leülsz a napra az üzlet elé, kortyolgatsz kapucsínót, falatozol a tortán, majd lassan, de biztosan továbbállsz a bor és a kiadós ételek mellé. A kávézó, a borozó és az üzlet szimpatikus kombinációja ugyanolyan egyedi, mint a sokféleség - nem utolsósorban a két tulajdonos Flo és Tina személyes preferenciái miatt: Mivel Tina édesanyja koreai, az éhes vendég élvezheti a gimbabot, a koreai sushit (vegetáriánus vagy biohússal). És mivel Flo nagy rizling szerető, néhány rizlingi kincset találhat a polcokon. A német borok mellett jó választék van még Olaszországból, Ausztriából, Franciaországból és Spanyolországból. És mivel a világ még mindig jól áll itt, Sendlingben, és a szomszédság összetart, a Vesper tányér sonkája egy hentes baráttól származik, és az ízletes aperitif "Vin d'Orange" a házban lévő barátoktól származik.