11. Parancs: Rendesen kell enni! - Az "orthorexia" jelensége
2018.12.01/Trendek, újítások, érdekes és furcsa dolgok
Táplálkozási trendek, bárhová is néz. Ezért csípősek, egyéniek, azzal az ígérettel, hogy egészségüket és teljesítményüket javítják, egyesek még azt is állítják, hogy megmentik a világot, megállítják a klímaváltozást. Sztárszakácsok, színészek és más hírességek mintájára és színpadra állítva egy csábító képáradat özönlik a különféle virtuális világokba az Instagramtól a Snapchatig. A kevésbé szép valóság egyre több ember számára jelent - különösen a lányok és a fiatal nők számára - az étrend radikalizálódását, amely gyakran káros következményekkel jár.
Mintha Istennek nemrégiben lett volna tíz parancsolata.
lőtt egy tizenegyet, nevezetesen: „Meg kellene enni rendesen!” - Igen, egyre gyakrabban nem lehet segíteni abban a benyomásban, hogy ez a tizenegyedik parancs állítólag felváltja a valahogyan leszívott tízet, mintha az egész vallási-erkölcsi buzgalom sűrítené Kérdezzen a megfelelő táplálkozásról. Az orthorexia az, amit az orvostudomány nevez ennek a globális zsírövben tomboló jelenségnek. A legújabb "étkezési rendellenességnek" tudományos neve van, de korántsem magyarázható.
Mit jelent az "orthorexia"?
A kifejezést könnyű megmagyarázni. Az „orto” előtag valami olyasmit jelent, mint jobb, jobb, egyenes (vö. Ortodoxia - a helyes meggyőződés). A görög „Orexis” szó étvágyként is lefordítható. A vágy kifejezés, amely itt túlmutat a semleges táplálkozási kifejezésen, számomra nagyon jelzőnek tűnik. Az orthorexia több, mint a táplálkozás érzelmi kérdése. Van egy vágy, amely túlmutat ezen: a vágy, hogy mindent jól csináljunk, ha a táplálkozásról van szó - ezt lehet mondani. Nos, mi a baj ezzel, lehet, hogy ellenezel engem. Hát nem jobb, ha mindent jól akarsz csinálni, mint véletlenszerű ételeket tömni magadba. igen és nem.
. mintha az egész vallási és erkölcsi buzgalom a helyes táplálkozás kérdésére koncentrálódott volna.
Ételek véletlenszerű töltése között.
és az állandó foglalkoztatás valóban terjedő, nagyon ijesztő formái azzal a kérdéssel, hogy mit ehetek, széles terület. A normális étkezési magatartás ezen a tág területen zajlik. Ezt a normális étkezési magatartást mindig a kultúra, a hagyományok, az innováció, az divat és a trendek alakították, ezért összetéveszthetetlen változatosságban jelenik meg. Az indiai ételek, a spanyol, az orosz stb. Stb. Alapvetően különböznek egymástól. Manapság a különféle étkezési kultúrák mindezen megközelítései természetesen lehetségesek a globális falu lakói számára. Ha akarod, úgyszólván egy hónap alatt megeheted magad a földkerekségen. Nagyon kevesen fogják ezt megtenni, az is nagyon kérdéses, hogy ennek van-e értelme a lehetséges érzéki élvezeteken kívül.
A saját orrán túli kíváncsi tekintet már nem az ortorektika lehetősége
Az emberek többsége szerintem még mindig táplálja magát, legalábbis valahogy felismerhető módon, egy bizonyos regionális hagyományból, alkalmi kulináris kirándulásokkal a nagyvilágba. A regionális étkezési kultúra és a saját orrán túli kíváncsi tekintet már nem kínál lehetőséget azok számára, akiket gyakran elcsábítanak az ortorektikus úton. Például egy vegán ortorektikum számára nem érv az a tény, hogy az állati eredetű élelmiszerek világszerte történő felhasználása egy olyan régi hagyományra utalhat, mint az ember. Csak a félreértések elkerülése érdekében: A vegán nem automatikusan azt jelenti, hogy ortorektikus. Ez biztosan nem így van. A vegán emberek többségének nincs étkezési rendellenessége. Még akkor is, ha az orthorexia vagy akár az anorexia (anorexia) tendenciája szignifikánsan magasabb a vegánok körében, mint más táplálkozási formáknál, amint a releváns tanulmányok azt mutatják.
Orthorexia, a kóros rögzülés.
állítólag egészséges étrend mellett már nem törődik semmilyen étkezési kultúrával, legyen az a sajátja. Nem a hagyományok medencéjéből, nem pedig a sokszínűségből, egyéni étrend megalkotására használják, nem: a gyakran kívülről felkeltett vágy, hogy az egyetlen helyes étrendnek szentelje magát, megragadja az orthorecticát és meghatározza egész szemléletét az élelmiszer témájában. Ily módon az ételt minden lehetséges változatosságban levágják, nemcsak azt tekintve, hogy mit szabad enni. Azok, akiknek alig szabad enniük, sok más evővel gyorsan kiszorulhatnak az "asztali közösségből". Az étkezés társadalmi jelensége hatalmas korlátokat szenved. Az étkezés annak minden kulturális és társadalmi vonatkozásával a táplálkozásra korlátozódik: az "egyetlen helyes étrend" -re. Egyre nehezebb az ortorektikusnak megfelelően táplálkozni, miközben a környezetében mindenki „rosszat” eszik. Néhány vegán egyszerűen undorodik, ha az állatokat társaságukban eszik meg. Mások ezt a lehetőséget arra használják, hogy hittérítővé tegyék azokat, akik még mindig bűnösek. Előbb vagy utóbb mindkét reakciómód káros a virágzó asztalközösség számára.
Az étkezés annak minden kulturális és társadalmi vonatkozásával a táplálkozásra korlátozódik: az "egyetlen helyes étrend".
Állandó foglalkoztatáshoz a kérdéssel.
a megfelelő táplálkozás után gyakran önálló társadalmi visszahúzódás lép fel. Az ortorektikus sokáig nem korlátozásként, hanem díjként fogja tapasztalni ezt. Helyettesítőt talál a "kiválasztottakkal" való virtuális kapcsolatban a Snapchat, a Pinterest és az Instagram segítségével, WhatsApp vagy Facebook csoportjában. Ha leül a virtuális asztalhoz más felhasználókkal, akik még nem találták meg az igazi táplálkozást, gyakran kiderül, hogy egyenesen misszionárius, hajthatatlan, szigorú, iskolamester, érvekhez nem hozzáférhető: az ortoorektikus a sajátját érzi Az erkölcsi felsőbbrendűség gyakran nem túl szűkszavú, amikor a szavak megválasztására kerül sor, és más embereket nem igazán érdekel, hacsak nem hajlandóak túlcsordulni. Rengeteg tapasztalatból beszélek. Eddig kényelmetlen, de legalábbis nem veszélyes.
Sajnos az ortorektika egyre inkább az anorexia vagy a bulimia (étkezési-hányásfüggőség), a nyilvánvaló klinikai étkezési rendellenesség felé vezet. Ezért nem ritka, hogy speciális orvosi gyakorlatokra kerül, nevezetesen a pszichiátria és a pszichoszomatikus orvoslás területén. És végül arra törekszik, hogy veszélyeztesse önmagát és másokat, például amikor ez a leendő anyákat érinti. Itt egy orvos beszámol egy tanácsokkal szemben ellenálló terhes nőtől, aki vegán ÉS teljesen "természetes" ételt fogyaszt, és ezért el akarja hagyni a vitaminkészítményeket (B12), és ezzel komolyan veszélyezteti önmagát és a jövő életét, és a megjegyzéssel letörli az asztalról az orvosi tanácsot: " Akkor a gyerekek csak kicsik, számomra az elvről szól. "
Sajnos az orthorectic egyre inkább az anorexia vagy a bulimia (evés-hányás függőség) felé, a nyilvánvaló klinikai étkezési rendellenesség felé is vezet.
- Érdekel az elv ...
Ebben a kijelentésben az egészség téveszméje sűrűsödik, amely úgy jelenik meg, mint az Isten által kinyilatkoztatott jó hit. Nem Isten diktálja, hogy mit kell enned, vagy gyakrabban azt, amit semmiképpen sem szabad enni (!) Annak érdekében, hogy "megválthassanak" és/vagy megmentsék a világot, hogy fitt, karcsú legyen hogy sikeres, vonzó, egészséges vagy csak „bent”, „ott legyek”. Ők korunk önjelölt életmód-gurujai, hihetetlenül burjánzó félelem van a helytelen étrend fogyasztásától, a meghízástól vagy nem egészen olyan „gyönyörűen karcsútól”, mint különösen a női példaképek. Ez a félelem széles körben elterjedt, táplálja, gyakran a jó hírű médiában is. Melyik ismert újságnak, melyik közszolgálati műsorszolgáltatónak lett volna az elmúlt években nyomtalanul elmúlt a "széles körben elterjedt betegség" elhízása ("elhízás")? Hol nem olvashattál és hallhattál róla mindenhol? Sokáig biztos voltam benne, hogy mi a gazdag nyugaton egyre nagyobbak vagyunk. Számtalan szülő továbbra is félti ezt a "sorsot" gyermekei számára, ezért néha akaratlanul is segítik gyermekeiket az orthorexia felé vezető úton.
". olyan" gyönyörűen karcsú ", mint a túlnyomórészt női példaképek"
A legújabb tanulmányok általában a következtetésre utalnak, .
hogy ez a félelem jócskán eltúlzott, hogy a "mi mindannyian túl kövér hisztéria" vagyunk túl vastag. Mert, amint ebben a tudományos blogban olvasható: „... a legfrissebb szövetségi német súlystatisztikák egészen más képet mutatnak: szerintük a gyermekek csaknem háromnegyede normális testsúlyúnak számít, életkorától és társadalmi osztályától függően csak három-nyolc százaléka elhízott "És amit ez a statisztika is mond, az az, hogy az elhízott gyermekek száma az elmúlt évtizedben szinte állandó maradt - erős regionális ingadozásokkal -, miközben egy másik probléma, amely a reflektorfényben túl kevés, nyilvánvalóan gyorsan növekszik:" Körülbelül tíz százaléka van olyan alsúlyú gyermeknek, amely még soványabb, mint a kövér gyerek ebben az országban ”. Ez némileg meglepő, nem igaz?
Mindkét jelenség, az elhízás, valamint az orthorexia valószínűleg ugyanazon pszichológiai háttérrel alakul ki: zavart önérzékelés, zavart testkép. És biztos vagyok benne, hogy mindkettő köze van az étkezési kultúrához (hiányához). Mindkettő nem törődik az étkezési kultúrával. Néhány, a kövér, mindent és mindent túl sokba húzva, a másik, alig felszívva valamit, mert szinte minden "tabu".
a zsír nem elegáns - a félelem tombol
Most a "kövér" gyerekeket akarom.
Aki láthatóan (bűnös) lelkiismeretet csinál minden harapásból, mert a propagandisták ellentétes hangos megnyilatkozásai ellenére felismeri az „egyetlen helyes étrendet”, vagy csak úgy érzi, hogy ezt, következetesen végiggondolva, saját állítása miatt el kell buknia; aki előbb-utóbb engedelmeskedik annak az érzésnek, hogy az étel mindig és elkerülhetetlenül erkölcstelen, valahogy tisztátalan, piszkos; aki ezen a ponton találja magát, az elterelte a nyilvánvaló étkezési rendellenességet, elnyelte saját vészét az üdvösség ígéretével, amelyet diétájához kötött.
Mit keresek?
Hogy minden nem számít? Hogy bele kell vetnie magát az elkerülhetetlenségbe, és hogy nem érdemes elgondolkodnia ételein, táplálkozásán és ételének eredetén? Semmi sem áll távol tőlem! De kifejezetten figyelmeztetem a hamis prófétákat, az üdvösség hírnökeit, az „egyetlen helyes étrend” üzletembereit. Figyelmeztetem azokat a tarthatatlan ígéreteket, amelyekkel az abszurd táplálkozási tendenciák jelennek meg, és különösen a fiatalokat a varázslatuk alatt. Ezek az „étkezés” kulturális jelenségét a „táplálkozás” aspektusára redukálják, ingyenessé teszik az ellenkezőjét, ahol mind kudarcra vannak ítélve radikális állításaikban, és veszélyeztetik követőik lelki és fizikai egészségét.
Hogyan védekezhet?
Azok az orvosok, pszichológusok és pszichiáterek, akiknek súlyos étkezési rendellenességekkel küzdenek, gyakran elkeseredettek. Az orvosi művészet gyorsan szembeszáll a szinte áthidalhatatlan határokkal: a fiatal, bőrig és csontokig lesoványodott lány egyáltalán nem érzi magát rosszul, még vékonynak sem érzi magát, legalábbis nem elég vékonynak. Aki valaha elhozta sajátos táplálkozási mániáját a pszichoszomatikus klinikára, annak gyakran szenvedő és szenvedő útja van mögöttük, és nem kevésbé gyötrelmes előttük - a prognózis, vagyis a tartós kezelési siker kilátása is sokkolóan gyenge. Az anorektikumok tízszer nagyobb valószínűséggel halnak idő előtt, mint a lakosság átlag. Ez nem hangzik jól, és nem is szabad.
Miután az egyetlen helyes étrend forgatagába került, nehéz kideríteni
Természetesen az orthorexia, amellyel elsősorban a blog foglalkozik, nem mindig vezet egyenesen anorexiába! De ez egy első és nem lebecsülendő figyelmeztető jelzés. Figyelmeztető jelzés a szülők, barátok, osztálytársak, tanárok stb. Számára, akinek gyermeke, barátja, osztálytársa, tanítványa azt mutatja, hogy étrendjük kezd radikális vonásokat felvenni, akiknek fókusza egyre inkább a táplálkozási kérdésekre összpontosul, és aki hittérítésbe kezd, kezd dühöngeni a " csak az igazi táplálkozástudomány "van már veszélyben. Ahogyan a szakirodalom, úgy erre az esetre is készen áll a szabadalmi receptem. Mint minden felmerülő betegség esetében, a korai felismerés is az első és legfontosabb lépés a gyógyulás felé. Beszélgetés keresése, a tágabb értelemben vett „étkezési kultúra” témájának kezelése és a saját (hiányzó?) Étkezési kultúra megkérdőjelezése számomra ésszerű első lépésnek tűnik.
Végül egy fiatal Youtuber felvilágosító videója, amely beszámol személyes tapasztalatairól az orthorexia felé vezető úton és visszafelé, és arra ösztönzi Önt, hogy kérjen segítséget, ha már túlságosan mélyen belemerül ebbe a betegségbe: . "