117. sz. - A táplálkozás és a közösségi hálózatok elsőbbséget élveznek a Foodinnov-csoport szakértőivel szemben
Írta: Doriane LANGLAIS
Ez a cikk PREMIUM, és további információkért fizetett előfizetés szükséges
Most hozza létre fiókját, majd vegye fel velünk a kapcsolatot a prémium és/vagy levél exportáláshoz való hozzáféréshez.
Becsült idő - 0 perc
Az elmúlt években, ha van egy olyan hely, ahol a fogyasztók egyre többet találják magukat, akkor a közösségi hálózatokról van szó: valódi helyek, ahol találkozhatnak, cserélhetnek és akár információt is kereshetnek. Ami a Facebook, a Snapchat és más Twitter felhasználóit vonzza, az azonnali válasz: az a barát, akivel rendszeresen találkozunk, egy nagyvállalat közösségi vezetője, vagy egy egészségügyi szervezetet képviselő orvos. Minden kérdést fel lehet tenni a közösségi hálózatokon, köztük táplálkozási kérdéseket is! Rengeteg ember van kéznél, ezért minden tudásuk, tapasztalatuk és meggyőződésük is. Mennyi hitelt ad mindegyiknek? És mindenekelőtt van egy "virtuális" beszélgetőpartnernek akkora befolyása, mint egy "igazi" beszélgetőpartnerének? ?
Ez a példa egy a sok közül; Valójában a számok szédületesek: több mint 26 millió bejegyzés azonosította a #táplálkozást az Instagram-on, a Twitteren a Fitness & Nutrition oldal követőinek milliói. Ezzel a rengeteg táplálkozási tanácsadással a fogyasztók kritikai gondolkodása próbára válik.
Interjú
Táplálkozás és közösségi média: a társaik elsőbbséget élveznek a szakértőkkel szemben ?
Kik a diétát tekintve különböző felírók ?
Az ételekkel kapcsolatban, mint sok más területen, sok beszélgetőtárs van: a rokonoktól (barátoktól, szomszédoktól, családtól) az orvosokig, a médián és a közösségi hálózatokon keresztül, vagy akár az agrár-élelmiszeriparig. Olyan sok a vényköteles gyógyszer, hogy nehéz kimerítő listát adni.
Befolyásolják-e a tényezők a felvásárlást és a különféle gyógyszerekbe vetett bizalmat ?
Igen, nagyon. A fogyasztók iskolai végzettségüktől, társadalmi helyzetüktől, valamint életkoruktól és nemüktől függően hajlamosak különböző vényköteles gyógyszerekre támaszkodni. Például az informális beszélgetőtársaknak (barátoknak, családnak) biztosított kredit meglehetősen erősebb az alacsony képzettségűek, vagy akár a fiatalok körében. Másrészt az orvosokra ruházott hatás a képzettség szintjével növekszik, egyes esetekben az idősek körében is.
Ugyanaz a személy bízhat a különböző gyógyszerírókban, nincs monopólium, inkább hierarchia a beszélgetőtársba vetett bizalom szerint. A magabiztosság szintje változhat a vényköteles státusától, végzettségétől, viszonyától (közvetlen közelsége), személyes vagy szakmai tapasztalatától stb.
Különböző okokból azonban nehéz lenne pontos és egyedi hierarchiát kialakítani: a hierarchia a profilok szerint változik, ahogyan azt korábban kifejtettük. Ráadásul nem mindig könnyű megvizsgálni a vénykötelesek alkalmazását, két okból (legalábbis). Egyrészt a válaszadók maguk sem mindig állapítanak meg egyértelmű besorolást: néha megkülönböztethetők azok a kérdések, amelyeknél szívesebben teszik fel orvosukat, és azok a kérdések, amelyekkel éppen ellenkezőleg, orvosaikhoz fordulnak. vagy a média. Ezenkívül néha "társadalmi kívánatossági elfogultság" figyelhető meg a nyomozó előtt, ami megnehezíti a vénykötelesek rangsorolásának gyakorlását. Ez a fogalom a „válaszadó hajlandósága arra, hogy kedvező fényben mutassa meg magát” (Crowne és Marlowe, 1960), vagyis a válaszadó válaszát befolyásolja az a felfogása, hogy a társadalom mit tart a legjobb dolognak.
Valóban, amikor a vényköteles gyógyszerek használatát tanulmányozzuk, az eredmények deklaratívak; vagy kérdőívben kérjük, hogy adjon rangsort az általunk vetett bizalomnak, vagy annak a gyakoriságnak megfelelően, amellyel egy adott vényt megszólítunk; vagy kevésbé strukturált interjúban közelítjük meg a kérdést, és árnyaltabb válaszokat kaphatunk.
Vegyünk egy felsőoktatási végzettséggel rendelkező fiatal anyát; amikor megkérdezik, hogy kitől kérjen tanácsot gyermeke táplálásához, gyakran válaszol a "gyermekorvosra" (Gojard, 2010). Másrészt az interjú előrehaladtával nem volt ritka, hogy ugyanaz a nő végül azt mondta, hogy gyakran felkereste a saját anyját ezekben a kérdésekben. A körülötted élők tapasztalata fontos súlyt élvezhet az ételválasztásban: a "tapasztalat igazsága" akkor lehet erős, ha az élményt egy közeli egyén szerzi, vagy amikor az anya maga élte meg. Még akkor is, amikor kicsi voltam, Ettem és ma nagyon jól csinálom ".