12 reggeli étel Thaiföldön Thai Food Blog Próbálja ki a Thai nyelvet
Gondolkodott már azon, hogy mit esznek a thaiföldiek valójában reggelire? A thai reggeli ugyanúgy néz ki, mint Németországban vagy más nyugati országokban? A válasz nagyon egyértelmű: nem! Meg fog lepődni azon, amit néha reggel fogyasztanak, és néha nagyon kiadós lehet.
Reggeli Thaiföldön: 12 tipikus reggeli étel
Ebben a cikkben 12 ételt szeretnénk bemutatni, amelyeket Thaiföldön reggelire fogyaszthat. Sok közülük nem feltétlenül csak reggeli étel, de igen bármikor megenni. Néhány közülük valójában csak reggel kapható, vagy a nap későbbi részén fogynak el.
1. Thai omlett/Khai Chiao (ไข่เจียว)
A thai omlett íze sokszor intenzívebb, mint a nyugati omletté, ami az összetevőknek köszönhető. Mindenesetre ízletes és nagyon tartalmas. Megteheti a thai omlettet is rizsen rendelje meg az akkor Khao Khai Chiao nevet. Van egy variáns is darált sertéshús belül (Khao Khai Chiao Moo Sap) - ez nem feltétlenül alkalmas csak reggelire, de ebédre vagy vacsorára is fogyasztható.
2. Chok (โจ๊ก)
A Chok (gyakran Jok írásmódú) Thaiföldön széles körben használt Congee. Nagyon vastag, tartalmaz egy tojást és némi húst, valamint zöldségeket, például koriandert és gyömbért. Van néhány chok vegetáriánus változata is.
3. Khao Tom (ข้าวต้ม)
Khao Tom könnyen összetéveszthető Chok-kal, de ez egy teljesen más étel. Ez nem zabkása, hanem a rizsleves. Az íz mellett az a különbség a choknál, hogy a rizsszemek még teljesek, és nem redukálódnak húslevessé. Khao Tom sokféle hússal érkezik. Népszerű például Khao Tom Pla (halakkal).
4. Tom Luead Moo (ต้ม เลือด หมู)
Előfordulhat, hogy ez a népszerű reggeli étel nem annyira ínycsiklandó a nyugati szájban: Leves túrós disznóvérrel. A hús mellett gyakran tartalmaznak még poharakat is. Ezt a levest általában egy adag rizzsel fogyasztják.
A Tom Luead Moo, ami fordításban valami olyasmit jelent, mint „disznóvérből készült leves”, jobban ízelhet, mint azt elsőre gondolnád. Az alvadt sertésvér nagyon népszerű Thaiföldön, megtalálható a tésztalevesekben és egyéb ételekben is.
5. Dim Sum (ติ่ ม ซำ)
A Dim Sum (ejtsd: "Dim Sam") apró falatok vagy mini ételek Bambuszkosarak megnedvesedik. Ez egy nagyon népszerű étel, amelyet csak ajánlani tudunk. Eredetileg Kínából származik, és valószínűleg látta Dim Sumot más ázsiai országokban. Még ha ezek a kis halvány összegek is nagyon kiadósak lehetnek, az íze és a gyengédsége egyedülálló.
6. Salapao (ซาลาเปา)
Salapao kicsik párolt zsemle (amelyek egyébként gyakran kaphatók dim sum üzletekben is, lásd fent) töltelékkel. Mivel a tekercsek pároltak, nagyon puhák és vékonyak. Nem igazán azt, amit egy nyugati ember elképzelhet egy zsemle alatt.
Mindenesetre Salapao nagyon ízletes és ideális kis reggeliként (de bármikor, közben is). A töltelék nagyon különböző lehet: a kiadóstól az édesig minden képviselteti magát.
7. Gai Yang/Gai Ping (ไก่ ย่าง/ไก่ ปิ้ง)
A Gai Yang egy étel Isaan-tól, de egész Thaiföldön gyakori. Isaanban főleg Gai Pingnek hívják.
Egyszerűen feltört és grillezett darab csirke, amelyet bambuszrudakon tálalnak. Ez nagyon népszerű Ragadós rizs (Khao Niao).
Egyébként: ha a sertéshúst kedveli, itt is van valami megfelelő: Moo ping (หมู ปิ้ง). Ehet enni ragadós rizzsel, és a nap bármely szakában, nemcsak reggelire.
8. Khao Rad Gaeng (ข้าว ราด แกง)
Khao Rad Gaeng előre főtt ételek, hogy kiválaszthatja, majd megrendelheti egy adag rizzsel együtt. Általában két különböző étel van, de csak egy vagy akár kettőnél több is lehetséges. Van curry, sült zöldség és még sok más.
Még ha ez kissé menzának is hangzik, a Khao Rad Gaeng rendkívül népszerű és teljesen hiteles thai étel. A thai emberek imádják, és mi is gyakran eszünk a Khao Rad Gaeng standokon. Az előnyök nyilvánvalóak, mert olcsó, gyors és nagy a választéka. A Khao Rad Gaenget nem csak reggelire fogyasztják, hanem a nap bármely szakában.
9. Khai Krata (ไข่ กระทะ)
A következő reggelink nagyon különleges. Ez egy kicsi forró serpenyő, amelyet felszolgálnak, és amely tojást, kolbászt és darált húst tartalmaz. Néha vietnami kolbász (Moo Yor) is beletehető. Khai Krata-t különféle szószokkal ízesítheti, de nem muszáj.
A Khai Krata nagyon ízletes és tartalmas étel, amely erőt ad a napra. Ne felejtse el kipróbálni, amikor alkalma nyílik rá!
10. Patongo (ปาท่องโก๋)
Patongo egyfajta ázsiai fánk. Ez inkább cukorkának hangozhat, de valójában Thaiföldön népszerű reggeli étel. Kívül ropogós és belül nagyon gyengéd, a Patongo nagyon finom. Mindenekelőtt azonban más szószokkal és italokkal együtt fogyasztják: édes sűrített tej, kávé, tea (chai) vagy mindenekelőtt Nam Taohu (Szójatej).
Patongo pandan mártással és Nam Taohu (szójababból készült tej)
11. Mama tészta (มา ม่า)
Instant tészta ma is nélkülözhetetlenek az ázsiai országokban. Ezt az olcsó, de egészségtelen klasszikust a thaiok néha megeszik reggel. Persze, a Mama tészta elkészítése rendkívül egyszerű és gyors.
Mi magunk is ritkán eszünk „Mama Kupákat”, de néha vannak olyan helyzetek (főleg utazáskor), amikor nincs más út.
12. Tészta leves/Kuay Tiao (ก๋วยเตี๋ยว)
A tészta leves egyszerűen ismert és szeretett minden ázsiai országban. Különösen a thai tészta leves egyedülálló, és sokféle változata létezik. Tulajdonképpen NEM tipikus reggeli étel, de reggel is fogyasztható.
A thaiföldi tésztalevesről itt találhat többet: Tészta levesek Thaiföldön: a tésztaleves útmutató.
Ettél már tipikus thai reggelit? Vagy inkább reggelente eszik kenyeret Thaiföldön?
Tetszett ez a cikk? Akkor regisztráljon most, és rendszeres frissítéseket, autentikus thai ételrecepteket és termékeink ajánlatait kapja meg közvetlenül a postaládájába (adatvédelmi nyilatkozat).
Moin, Marcel vagyok! Blogger, szerző, web- és grafikus és digitális nomád. Inkább Délkelet-Ázsiában utazom, és gyönyörű strandokat és finom ételeket fedezek fel ott. Az otthoni bázisom Koh Phangan, Thaiföld. Kövessen a Facebookon, a Twitteren vagy az Instagramon.
Lehet, hogy ez is érdekli
13 utazási bloggert kérdeztünk 3 kedvencükről, és arról, miért szeretik a thai konyhát.
Függetlenül attól, hogy levesek, rizs vagy tésztaételek: Itt találja meg Thaiföld klasszikusait, amelyeket érdemes kipróbálnia.
Kedvelheti a tésztaleveseket! Itt minden lehetséges fajtát bemutatunk Thaiföldön.
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Thaiföldi szakácskönyvünk
A thai konyha klasszikusai - 11 eredeti thai recept: hiteles receptek a legjobb thai ételekhez (e-könyv). Több információ
Aki itt blogol?
Szia, Tobi és Marcel vagyunk - 2 blogger, szerző és digitális nomád, lelkesedve Délkelet-Ázsia iránt, felfedezetlen álomstrandokkal és finom thai ételekkel. Tudj meg többet
A boltból
Szeretem a Pad Thai pólót
A póló minden Pad Thai rajongónak! Ugyanúgy szereti a Pad Thai -t, mint mi? Akkor az "I ♥ Pad Thai" ingünk csak a dolog. Remek ajándékötlet mindenkinek Thaiföldön és Thaiföldön is ...