1234Fit - Fitt maradjon négy egyszerű lépésben - 5A kvíz

1. kérdés - Mi a rost?

Mindhárom válasz a), b) és c) igazuk van.

Az étrendi rostok összetett szénhidrátok, amelyek nem, vagy csak kis mértékben bomlanak le a gyomorban és a vékonybélben. Emésztetlenül érik el a vastagbelet. Számos hasznos funkciójuk van. Megkötik a vizet és biztosítják az emésztőrendszer kitöltését. A bél aktivitását elősegíti a rendszeres bélmozgás. A vastagbélben fontos funkcióval rendelkező baktériumok lebonthatják az élelmi rostok egy részét. Ennek eredményeként a rostok a bélflóra túlélését és fejlődését is segítik.

2. kérdés - Mi a rost?

A németországi Max Rubner Intézet rostra vonatkozó tanulmánya szerint az élelmiszerek legfontosabb rostforrásai:

a) hús (33%), hal (26%) és tojás (21%)

b) Gabonafélék (41%), gyümölcs (21%) és zöldségek (16%)

c) Tejtermékek (31%), diófélék (27%) és hüvelyesek (19%)

Ha véleményt alkotott, kérjük, nyomja meg itt:

---