13 módja annak, hogy a szénsavas gyümölcslé befolyásolja az egészségét - egészségének megőrzése
13 módja annak, hogy a szénsavas gyümölcslé befolyásolja az egészségét
Túlzott fogyasztása esetén a hozzáadott cukor hátrányosan befolyásolhatja egészségét.
Egyes cukorforrások azonban rosszabbak, mint mások - és az édes italok messze a legrosszabbak.
Ez elsősorban a cukros szódára vonatkozik, de a gyümölcslevekre, az erősen édesített kávéra és más folyékony cukorforrásokra is.
1. A cukoritaloktól nem érzi jóllakását, és szorosan kapcsolódik a súlygyarapodáshoz
A hozzáadott cukor leggyakoribb formája - szacharóz vagy asztali cukor - nagy mennyiségű egyszerű fruktózcukrot biztosít.
A fruktóz nem csökkenti a ghrelin éhséghormont, vagy ugyanúgy serkenti a teltséget, mint a glükóz, a cukor, amely akkor keletkezik, amikor keményítőtartalmú ételeket emészt meg. telítettnek érzik magukat .
Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik a jelenlegi étrend mellett cukros szódát fogyasztottak, 17% -kal több kalóriát fogyasztottak, mint korábban .
Nem meglepő, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik cukros italokat isznak, folyamatosan nagyobb súlyt kapnak, mint azok, akik nem.
Egy gyermekeken végzett vizsgálatban a cukorral édesített italok minden napi adagja 60% -kal megnövekedett elhízási kockázattal járt.
Valójában az édes italok a modern étrend legkövérebb aspektusai közé tartoznak.
ÖSSZEFOGLALÁSHajlamos több kalóriát fogyasztani, ha szódát iszol, mert a folyékony cukor miatt nem érzed jóllakva magad. A cukorral édesített italok súlygyarapodáshoz kapcsolódnak.
2. Nagy mennyiségű cukor zsírrá alakul a májban
Az asztali cukor (szacharóz) és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup két molekulából - glükózból és fruktózból - áll, körülbelül azonos mennyiségben.
A glükózt a test minden sejtje, míg a fruktózt csak egy szerv - a máj - metabolizálhatja. .
A cukoritalok a legegyszerűbb és leggyakoribb módszer a túlzott mennyiségű fruktóz fogyasztására.
Ha túl sokat eszel, a máj túlterhelődik és a fruktózt zsírokká változtatja .
A zsír egy része trigliceridként kerül a vérbe, míg egy része a májban marad. Idővel ez hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegséghez .
ÖSSZEFOGLALÁSA szacharóz és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup körülbelül 50% -os fruktózt képvisel, amelyet csak a máj képes metabolizálni. A túlzott mennyiség hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegséghez.
3. A cukor drasztikusan növeli a zsír felhalmozódását a gyomorban
A magas cukorfogyasztás súlygyarapodással jár.
Különösen a fruktóz kapcsolódik a has és a szervek körüli veszélyes zsírok jelentős növekedéséhez. Ezt zsigeri zsírnak vagy hasi zsírnak nevezik .
A túlzott hasplasztika a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázatával függ össze.
Egy 10 hetes vizsgálat során 32 egészséges ember ivott akár fruktózzal, akár glükózzal édesítve.
Azoknál, akik glükózt fogyasztottak, megnőtt a bőrzsír - ami nem kapcsolódik az anyagcsere betegségéhez -, míg azok, akik fruktózt fogyasztottak, a hasi zsírok számának jelentős növekedését tapasztalták.
ÖSSZEFOGLALÁSA magas fruktóz-bevitel miatt a hasi zsír felhalmozódik, ez egy veszélyes zsír, amely az anyagcsere-betegséghez kapcsolódik.
4. A szóda cukor inzulinrezisztenciát okozhat - ez a metabolikus szindróma egyik fő jellemzője
Az inzulin hormon vércukorszintet visz a sejtjeibe.
De édes szódát fogyasztva a sejtjei kevésbé érzékenyek vagy rezisztensek lehetnek az inzulin hatásaira.
Amikor ez megtörténik, a hasnyálmirigynek még több inzulint kell előállítania a glükóz eltávolításához a véráramból - így az inzulinszint a vérben.
Ez az állapot inzulinrezisztencia néven ismert .
Az inzulinrezisztencia kétségtelenül a metabolikus szindróma fő mozgatórugója - a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség sarokköve.
Állatkísérletek azt mutatják, hogy a fruktózfelesleg inzulinrezisztenciát és krónikusan magas inzulinszintet okoz.
Egészséges, fiatal férfiakon végzett vizsgálat szerint a mérsékelt fruktózbevitel növelte az inzulinrezisztenciát a májban.
ÖSSZEFOGLALÁSA túlzott fruktózbevitel inzulinrezisztenciához vezethet, amely a metabolikus szindróma fő rendellenessége.
5. A cukorral édesített italok lehetnek a 2-es típusú cukorbetegség fő étrendi okai
A 2-es típusú cukorbetegség gyakori betegség, amely milliókat érint a világ minden tájáról.
Jellemzője a vércukorszint emelkedése az inzulinrezisztencia vagy hiány miatt.
Mivel a túlzott fruktózfogyasztás inzulinrezisztenciához vezethet, nem meglepő, hogy sok tanulmány a szóda fogyasztását összekapcsolta a 2-es típusú cukorbetegséggel.
Valójában a lehető legkevesebb napi szóda fogyasztása következetesen a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár.
A cukorfogyasztás és a cukorbetegség nemrégiben készült tanulmánya 175 országban kimutatta, hogy minden 150 kalória naponta - körülbelül 1 csésze szódával - 1,1% -kal nőtt a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
Ennek perspektívájaként, ha az Egyesült Államok teljes lakossága egy doboz szódát adna napi étrendjéhez, 3,6 millió ember kaphatna 2-es típusú cukorbetegséget.
ÖSSZEFOGLALÁSSzámos bizonyítási összefüggés vezetett a cukor fogyasztásához - különösen a cukros italokból - a 2-es típusú cukorbetegségben.
6. A cukros szóda nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat - csak cukrot
A nátrium-szóda nem tartalmaz nélkülözhetetlen tápanyagokat - se vitaminokat, se ásványi anyagokat, se rostokat.
Ne adjon semmit az étrendjéhez, kivéve a túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot és a felesleges kalóriákat.
ÖSSZEFOGLALÁSA cukorlevek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak nélkülözhetetlen tápanyagokat, csak cukrot és kalóriákat biztosítanak.
7. A cukor leptinrezisztenciát okozhat
A leptin a test zsírsejtjei által termelt hormon. Szabályozza az elfogyasztott és elégetett kalóriák számát.
A leptin szintje mind az éhezésre, mind az elhízásra reagálva változik, ezért gyakran teltség- vagy éhséghormonnak nevezik.
Úgy gondolják, hogy ennek a hormonnak az ellenállása - az úgynevezett leptinrezisztencia - az emberi zsír növekedésének egyik fő meghatározója. .
Valójában az állatkísérletek összekapcsolják a fruktóz bevitelét a leptin rezisztenciával.
Egy vizsgálatban a patkányok rezisztenssé váltak a leptinnel szemben, miután nagy mennyiségű fruktózt adtak nekik. Meglepő módon, amikor visszatértek a cukormentes étrendre, a leptin-rezisztencia eltűnt. .
Ennek ellenére humán vizsgálatokra van szükség.
ÖSSZEFOGLALÁSÁllatkísérletek szerint a magas fruktóztartalmú étrend leptinrezisztenciához vezethet. A fruktóz eltávolítása megfordíthatja a problémát.
8. A cukor függőséget okozhat
A cukor magával ragadó anyag lehet.
Patkányokban a cukor felszívódása dopamin felszabadulást okozhat az agyban, örömérzetet keltve.
A cukorral való elfogyasztás hasonló hatásokat okozhat egyes embereknél, mivel az agyad erősen megkeresi a dopamin-felszabadító tevékenységeket.
Valójában számos tanulmány azt sugallja, hogy a cukor és a feldolgozott egészségtelen ételek általában úgy hatnak az agyadra, mint a kemény drogok. .
A cukorfüggő emberek számára a cukor az élelmiszer-függőség néven ismert jutalomkereső magatartást okozhat. .
Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a cukor fizikailag függőséget okozhat.
Bár a függőséget az embereknél nehezebb bizonyítani, sokan cukros italokat fogyasztanak tipikusan a függőséget okozó, visszaélésszerű szerek esetében.
ÖSSZEFOGLALÁSA cukoritalok erős hatással vannak az agy jutalmazási rendszerére, ami függőséghez vezethet.
9. A cukoritalok növelhetik a szívbetegségek kockázatát
A cukorbevitel régóta összefügg a szívbetegségek kockázatával .
Megalapozott, hogy a cukros italok növelik a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve a magas vércukorszintet, a vér trigliceridjeit és a kicsi, sűrű LDL részecskéket. .
A legújabb humán vizsgálatok azt mutatják, hogy minden populációban szoros összefüggés van a cukorbevitel és a szívbetegségek kockázata között. .
Egy 40 éven át tartó, 20 éven át tartó tanulmány során kiderült, hogy azoknak, akik naponta cukros italt fogyasztanak, 20% -kal nagyobb a szenvedés vagy a szívroham kockázata, mint a ritkán ivó férfiaknál. cukros.
ÖSSZEFOGLALÁSTöbb tanulmány kimutatta, hogy szoros kapcsolat van a cukros italok és a szívbetegségek kockázata között.
10. A szódarázóknál nagyobb a rák kockázata
A rák általában együtt jár más krónikus betegségekkel, például az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel.
Emiatt nem meglepő látni, hogy a cukros italok gyakran társulnak a rák megnövekedett kockázatával. .
Egy több mint 60 000 felnőtt felméréséből kiderült, hogy azoknak, akik hetente 2 vagy több telített gyümölcslevet fogyasztottak, 87% -kal nagyobb valószínűséggel alakul ki hasnyálmirigyrák, mint azoknál, akik nem isznak szódát.
A hasnyálmirigyrák egy másik vizsgálata erős kapcsolatot talált a nőkben - a férfiakban azonban nem .
A posztmenopauzás nőknél, akik nagy mennyiségű cukor-szódát fogyasztanak, fokozott a kockázata az endometrium ráknak vagy a méh belső bélésének rákjának. .
Ezenkívül a cukros italok fogyasztása összefügg a kolorektális rákos betegek rákos kiújulásával és halálával. .
SZINTÉZISMegfigyelési tanulmányok azt sugallják, hogy a cukros italok a rák megnövekedett kockázatához kapcsolódnak.
11. A cukor és a szóda savak katasztrófát jelentenek a fogak egészségében
Köztudott, hogy a cukorlé káros a fogak számára.
A szóda olyan savakat tartalmaz, mint a foszforsav és a szénsav.
Ezek a savak nagyon savas környezetet hoznak létre a szájban, ami a fogakat sebezhetővé teszi.
Míg a szódasavak maguk is kárt okozhatnak, a cukorral való kombináció a szódát különösen ártalmasá teszi.
A cukor könnyen emészthető energiát biztosít a szájban található rossz baktériumok számára. Ez savakkal kombinálva idővel károsítja a fogak egészségét .
ÖSSZEFOGLALÁSA nátriumsavak savas környezetet hoznak létre a szájban, míg a cukor táplálja az ott élő káros baktériumokat. Ennek súlyos mellékhatásai lehetnek a fogak egészségére.
12. A szódát használóknak fokozott a köszvény kockázata
A köszvény olyan állapot, amelyet az ízületek, különösen a lábujjak gyulladása és fájdalma jellemez.
A köszvény általában akkor fordul elő, ha a vérben magas a húgysav szintje .
A fruktóz a fő szénhidrát, amelyről ismert, hogy növeli a húgysavszintet.
Ennek eredményeként számos nagy megfigyelési tanulmány erős kapcsolatot talált a cukorral édesített italok és a köszvény között.
Ráadásul hosszú távú tanulmányok a nátrium-cukrot a nőknél a köszvény 75% -kal, a férfiaknál pedig csaknem 50% -kal magasabb kockázatához kötik.
ÖSSZEFOGLALÁSÚgy tűnik, hogy azoknak az embereknek, akik gyakran fogyasztanak cukros italokat, fokozott a köszvény kockázata.
13. A cukorfogyasztás a demencia fokozott kockázatával jár
A demencia az agyműködés csökkenésének általános fogalma az idősebb felnőtteknél. A leggyakoribb forma az Alzheimer-kór.
A kutatások azt mutatják, hogy a vércukorszint bármilyen növekményes növekedése szorosan összefügg a demencia fokozott kockázatával.
Más szavakkal: minél magasabb a vércukorszint, annál nagyobb a demencia kockázata.
Mivel a cukros italok a magas vércukorszint gyors megjelenéséhez vezetnek, logikus, hogy növelhetik a demencia kockázatát.
A gránátalmán végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a nagy adag cukros italok befolyásolhatják a memóriát és a döntéshozatalt.
ÖSSZEFOGLALÁSEgyes tanulmányok azt mutatják, hogy a magas vércukorszint növeli a demencia kockázatát.
következtetés
Nagy mennyiségű cukros ital - például szóda - fogyasztása különféle negatív hatással lehet az egészségére.
Ezek a fogszuvasodás esélyének növekedésétől a szívbetegségek és az anyagcsere-rendellenességek, például a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatáig terjednek.
Az édes szóda rendszeres fogyasztása a súlygyarapodás és az elhízás következetes kockázati tényezőjének is tűnik.
Ha fogyni szeretne, kerülje a krónikus betegségeket és éljen tovább, fontolja meg a cukorbevitel korlátozását.