13 spirálvágó tipp minden Zoodle rajongónak ismernie kell
Isabel Günther
Veggie Queen
Isabel nagyon rajong az édes és sós finomságokért. Legszívesebben vegán főz, és szeret szokatlan zöldséges ételekkel kísérletezni. Amikor nem a konyhában dolgozik, és nem ír a Springlane magazinnak, új receptötletekért kutat át széles szakácskészletében és sütőkönyveiben.
leírás
Az alacsony szénhidráttartalmú tészta, amely cukkiniből, sárgarépából és társaiból készült, már régóta nem az élelmiszer-trend, hanem a táplálkozás számos formájának szerves részévé vált. Legyen szó alacsony szénhidráttartalmú, vegán étrendről, nyers ételről vagy kőkorszaki paleo-ról - a nyers étel spiráljai időközben állandó fitneszrészlegekké váltak a fitnesz éttermekben. Alig tartalmaznak szénhidrátot, kalóriát és zsírt, de annál értékesebb vitaminokat és rostokat tartalmaznak. Tehát a spirálvágók elengedhetetlenek a Zoodle minden rajongójának. Itt elmondok tippeket és trükköket a helyes használatról.
Alapismeretek: a spirálvágó helyes használata
100 grammonként 19–35 kalóriával elegendő zöldségtésztát fogyaszthat, amíg jóllak. Általában 2 nagy vagy 3 kis cukkini elegendő a nagy éhség kielégítésére. Ehhez képest 100 gramm klasszikus tészta 350 kalóriát tartalmaz. De mi a legegyszerűbb módja a gyümölcsök és zöldségek feldolgozásának, és melyik típus a legjobb a számukra? Néhány szempontot figyelembe kell venni, hogy a ropogós zöldségtészta göndörödjön a tányérján, és rágcsáljon édes almaszeleteket. Például a megfelelő spirálvágó keresése.
Melyik spirálvágó illik hozzám?
Ha gyakrabban szeretné integrálni a színes zöldséges tésztát az étlapjába, akkor nem kerülheti el a spirálvágó megvásárlását. Hosszú szalagos tésztát is készíthet Hámozó készítsd el, de a munka elég unalmas, attól függően, hogy mekkora zöldségtésztát akarsz.
Különböző eszközökkel állíthatja elő a zöldségek színes változatosságát, nak,-nek kézikönyv akár elektromos spirálvágókig. Ha kisebb mennyiségeket főz, akkor egy spirálvágó, amelyet kézzel is használhat, nagyon jó. Ha azonban gyakran és nagy mennyiségben szeret zöldséges tésztát készíteni, akkor az elektromos spirálvágó a jobb alternatíva.
Bizonyos esetekben az elektromos változatok még többet kínálnak, mint a spagetti, a pappardelle vagy a linguine. Ha neked is van egy Aprító funkció Az étel szeleteléséhez vagy julienne-jéhez rengeteg aprító munkát spórolhat meg.
Nagyméretű spirálvágó tesztünk során a Zoodle fan Susanne több spirálvágót helyezett mikroszkóp alá - a kézitől az elektromosig.
Hogyan válasszam ki a megfelelő zöldséget?
Mindenki ismeri a cukkinispagettit, de kipróbáltad már a céklaspagettit vagy a paszternák tagliatelle-t? Nem? Hát akkor menj! A nyers ételspirálok sokféle változata arra készteti a zöldségbarátokat, hogy üljenek fel és vegyék figyelembe, mert a konyha színes lesz. tudsz szinte minden szilárd gyümölcsök és zöldségek aprítson, vágjon és dolgozzon spirálokká, például:
- Sárgarépa
- Cékla
- Uborka
- cukkini
- Édesburgonya
- Butternut tök
- paszternák
- Brokkoli ital
- Krumpli
- zellergyökér
- Karalábé
- retek
- alma
- Körte
Szinte minden szilárd gyümölcsöt és zöldséget feldolgozhat a spirálvágóban.
Az étel megfelelő vágása
Mielőtt zöldségeit spirálokká vagy szeletekké dolgozza fel, előfordulhat, hogy elsősorban szélesebb gyümölcsöket és zöldségeket kell felvágnia. Különösen igaz ez az elektromos spirálvágókra, amelyek a kézi szerszámokkal ellentétben előre megformált előtolással rendelkeznek. A legjobb eredményt olyan ételekkel érheti el, amelyek eleve beleférnek a takarmánycsutkába, például cukkini, uborka vagy sárgarépa.
A hosszúkás ételek a legalkalmasabbak az elektromos spirálvágóhoz.
Szélesebb ételek, mint a cékla, édesburgonya, alma és társai kell előtte vágott, hogy tovább dolgozzam fel őket. Így megmaradt zöldségmaradványok maradnak, amelyeket könnyedén tovább feldolgozhat.
A feldolgozás előtt a széles ételeket méretre kell vágni.
Élvonalbeli plusz az ételed alul és felül Vége lakás nak nek. Így kapsz szép, egyenletes tésztát.