17 avokádó saláta, amely megváltoztatja a játékot a HowToBuy Medium segítségével
Hogyan kell vásárolni
Január 29. 8 perc olvasás
Rengeteg recept áll rendelkezésre az avokádó használatával, de ezt a termék jellemzőit szem előtt tartva kell megtennie.
Saláták avokádóval
Minden saláta kreativitás. És rengeteg avokádó receptet találhat ki. Csak ezt kell helyesen megtenni, figyelembe véve a termék jellemzőit.
Mielőtt bemutatná a megfelelő salátákra vonatkozó példákat, meg kell értenie az elkészítésük alapvető szabályait.
Az avokádós saláták elkészítésének szabályai
Mit ne tegyünk:
Az avokádó salátákat nem ízesítik majonézzel. És még tejfölt is. Ha zsírot ad hozzá, adjon hozzá egy kevés olívaolajat. Ez annak köszönhető, hogy az avokádó rendkívül magas zsírtartalmú termék. Kalóriájának 77% -a kifejezetten felszívódik a zsírban. És a zsírt nem zsírral kenik meg. Az olaj nem lehet olajos.
Az olívaolaj mellett a natúr joghurt a megfelelő öntet az avokádó salátához. Az étel édes bogyós és gyümölcs változatának elkészítéséhez használják.
Milyen összetevőknek kell jelen lenniük:
Így zsír az avokádó.
Hogy ízletes és egészséges legyen, a zsírokat fehérjékkel és szénhidrátokkal kombinálják az ételekben. Ebben az esetben nem könnyen emészthető vegyületeket használnak szénhidrátként, hanem növényi rostokban gazdag termékeket.
Az avokádó 2,6–15-szerese növeli az emberi test azon képességét, hogy felszívja az ezzel a gyümölccsel egyidejűleg fogyasztott ételekben található karotinoidokat. Ezért próbálnak fényes összetevőket adni az avokádikus salátákhoz, amelyek tele vannak béta-karotinnal és más karotinoid antioxidánsokkal. Ezek paradicsom, mangó, sárgarépa stb.
Tehát, példák salátákra:
Avokádó saláták paradicsommal
A paradicsom az avokádó snackek egyik leggyakoribb összetevője.
Paradicsommal és krémsajttal
1 avokádó;
két közepes méretű paradicsom;
2 gerezd fokhagyma;
100-150 g lágy sajt (mozzarella, fetaxa, feta, adyghe);
2 TBSP. Kanál citromlé;
egy kis köteg kapor (vagy más gyógynövény);
Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és olívaolajat.
Vágjon minden hozzávalót apró kockákra. A fokhagymát aprítsa fel, ne törje össze. Zöldeket aprítson. keverés.
Só és bors ízlés szerint. Fűszerezzük citromlével. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, ha szükséges.
Paradicsomból és avokádóból, hagymával
A fenti receptet gyakran kevésbé táplálóvá teszik. Ehhez a sajtot vöröshagymával helyettesítik, amely általában vörös.
1 avokádó;
¼ hagymafejek;
2 gerezd fokhagyma (opcionális);
2 TBSP. Kanál citromlé;
Só, fekete bors és olívaolaj ízlés szerint;
Zöld ízlés szerint (jól illik egy ilyen oreganóból és korianderből készült salátához).
A salátát kétféleképpen készítik:
általában vágja és keverje össze az összes hozzávalót;
és keverés nélkül.
A második esetben paradicsomot tesznek a tálra, majd hagymát és fokhagymát, majd avokádót. A tetejét sok zölddel. Meghintjük sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal.
Ez a recept teljesen megegyezik az előzővel, azzal a különbséggel, hogy van még egy összetevője - friss uborka.
1 csésze konzerv kukorica;
1 avokádó;
egy paradicsom;
¼ hagymafejek;
a koriander különféle ágai;
1 mész;
Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és olívaolajat.
Aprítsd fel a hagymát. Az avokádót és a paradicsomot felkockázzuk.
Keverje össze az összetevőket gyógynövényekkel, és a salátát lime lével ízesítse. Só, bors. Ha szükséges, adjunk hozzá olívaolajat.
100 (száraz formában) az összes rövid tésztaszarv, kagyló, íj stb .;
1 nagy paradicsom;
1 nagy uborka;
1 avokádó;
¼ csésze olajbogyó;
¼ csésze apróra vágott lágy sajt, lehetőleg feta;
egy kis kaporköteg;
60-70 ml olívaolaj;
3 TBSP. Evőkanál borecet (alma- vagy citromlével helyettesíthető);
1-2 nagy gerezd fokhagyma;
1 teáskanál száraz oregano (oregano);
¼ teáskanál só.
Először készítsen salátaöntetet. Ehhez keverje össze az olívaolajat, az ecetet, az apróra vágott fokhagymát, az oregánót és a sót.
Ezután a paradicsomot, az uborkát, a tésztát és az olajbogyót összekeverjük egy salátástálban. A makarónit víz nyomában hűtőben kell hűteni.
Töltse meg a salátát a főtt szósz 2/3-mal, és küldje el 4 órára a hűtőszekrénybe.
Értjük Adja hozzá az avokádó és a kapor kockákat a salátához. Megszórjuk sajttal. Öntsük a többi öltözködést. Ha szükséges, sózzuk.
½ csésze száraz quinoa;
1 avokádó;
50 gramm friss spenót;
100-150 g paradicsom;
egy csomó zöldhagyma;
1-2 gerezd fokhagyma;
2 TBSP. Kanál borecet és só ízlés szerint.
Ha az előző receptekben szereplő tészta teljesen lehűlt a salátán, akkor a quinoát használjuk a hő melegével. Fontos.
Tehát forraljuk fel a quinoát.
Az elkészítés során pedig aprítsuk fel a spenótot. És tedd egy tálba. Adja a sajtón átfutott fokhagymát ugyanarra a helyre.
Tegye a forró quinoát egy tálba a spenóttal és a fokhagymával. Keverd össze. A forró quinoa "megolvasztja" a fokhagymát. Ez pedig különleges ízt ad a salátának.
Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és paradicsomszeleteket. Öntsön sót és ecetet. Keverd össze.
Végül adj hozzá egy avokádót. És keverd újra. Egy ideig hűtőben takarítunk.
1 csésze főtt csirkemell, kockákra vágva;
1 avokádó;
1 alma
¼ csésze finomra vágott zeller gyökér;
¼ csésze apróra vágott hagyma;
egy kis csomó koriander és/vagy petrezselyem;
2 TBSP. Kanál citrom vagy lime lé;
Ízlés szerint adjunk hozzá sót, fekete borsot és olívaolajat.
Tegye egy tálba az összes hozzávalót, kivéve a gyógynövényeket.
Az avokádó szeleteket villával pépesítsük és keverjük össze. Adjunk hozzá citromlevet, olajat, sót és borsot. Megszórjuk friss fűszernövényekkel, és újra alaposan összekeverjük.
1/2 főtt csirkemell;
½ csésze cseresznye paradicsom, megfelezve;
¼ körte (lehetőleg piros);
1 kis uborka;
1 avokádó;
egy csomó saláta levél (bármilyen);
1-2 gerezd fokhagyma;
2 TBSP. Kanál citromlé;
Só, fekete bors és olívaolaj ízlés szerint;
1 teáskanál dijoni mustár (opcionális).
Vágja apróra a csirkét, az avokádót és az uborkát. A salátalevelek szétszakadnak. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Borsó. Fűszerezzük citromlével és vajjal. Ha szükséges, adjon hozzá mustárt.
1 kis csokor saláta;
1 csirkemell (főtt);
2 szár zeller;
250 g mag nélküli szőlő (lehetőleg zöld és piros keverék);
1-1,5 avokádó;
2 TBSP. Kanál mandula szirmait;
½ csésze természetes joghurt vagy 2. evőkanál citromlé hozzáadott olívaolajjal;
½ teáskanál curry;
Só és fekete bors ízlés szerint.
Keverje össze az összes hozzávalót. Sózzuk, borsozzuk, curryzzük. Ízesítse a salátát joghurttal vagy citromlével olívaolajjal.
Tengeri saláták tonhal és retek
2 avokádó (vagy 1 nagyon nagy);
200 g tonhalkonzerv saját levében (folyadék nélkül);
pár vékonyra felszeletelt retek;
egy kis csomó zöld hagyma és petrezselyem;
2 TBSP. Evőkanál kapribogyó (vagy zöld olajbogyó);
2 TBSP. Kanál citromlé és olívaolaj ízlés szerint;
Só és fekete bors.
Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Só, bors. Fűszerezzük citromlével és olívaolajjal.
Sózott vörös halakkal és szezámmaggal
100 gramm sózott vörös hal (bármilyen);
1 teáskanál szezámmag (keverje jól össze a fekete és a fehér magot egyenlő arányban);
½ - 1 teáskanál napraforgómag;
1 avokádó;
egy kis csomag zöldsaláta;
150 gramm meggyparadicsom;
egy kis csomag friss koriander;
2 TBSP. Kanál citromlé;
Olívaolaj, só és fekete bors ízlés szerint.
Keverje össze az avokádó darabokat, a vörös halat és a salátát. Fűszerezzük citromlével és vajjal. Só, bors. Megszórjuk apróra vágott korianderrel és magokkal.
¼ körte (lehetőleg piros);
2 lime és 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj;
400 g főtt garnélarák;
1 paradicsom;
1 avokádó;
1 kis chili paprika, a magokból hámozva (opcionális);
egy kis csomó koriander;
Só és fekete bors.
Ennek a salátának az öntetét külön és előre elkészítik, hogy a hagyma pácolódhasson.
Finoman aprítsa fel a hagymát, töltse fel lime-lével és olívaolajjal. Só, bors. Hagyja állni 10–15 percig szobahőmérsékleten.
Az összes többi összetevőt egy salátástálba keverjük. Add öltözködés. Megszórjuk korianderrel. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk.
Sült garnélával és kukoricával
4 tejszínes paradicsom;
400 gramm sült garnélarák;
½ nagy uborka vagy kisebb gyümölcs;
½ hagyma;
2 avokádó;
1 csésze konzerv kukorica;
1 kis csokor zöldsaláta;
egy csomó friss koriander;
Só, fekete bors és olívaolaj ízlés szerint;
Egy citrom leve.
Ehhez a recepthez az öntet külön és előre is elkészül. Őrölje le a koriandert. Préseljük bele a citruslevet, ízesítsük sóval és borssal, tetszés szerint adjunk hozzá olívaolajat.
Ezután tegye az összes hozzávalót a salátástálba. Öntsük főtt mártással.
200 g főtt garnélarák;
1 mangó
1 avokádó;
2 TBSP. Kanál apróra vágott friss zöld koriander;
½ nagy mész vagy 1 kis citrusfélék;
2 TBSP. Evőkanál olívaolaj;
1 TBSP. egy kanál borecet;
Só és bors ízlés szerint.
Ismét külön elkészítünk egy öntetet, egy öblöt korianderpürével, ecettel, lime-lével és olívaolajjal. Borsok és só ízlés szerint.
Salátástálban összekeverjük a mangót, az avokádót és a garnélarákot. Öntsük a mártást.
Saláták más gyümölcsökkel és bogyókkal
150-200 g eper;
1 avokádó;
1-2 evőkanál. Kanál apróra vágott dió;
100 gramm feta sajt;
1 TBSP. egy kanál almaecetet és olívaolajat ízlés szerint;
Só;
1 teáskanál száraz tárkony.
Először öntetet készítünk: keverjünk össze ecetet, olajat. Solim. És adj hozzá tárkonyt.
Egy külön tálban összekeverjük az avokádó és az eper szeleteket. Öltöztesd fel a salátát. Megszórjuk apróra vágott fétával.
egy csomó zöld saláta;
1 kis uborka;
egy kis csomó koriander;
1 avokádó;
1 mangó
150 gramm eper;
maréknyi diófélék és magvak keveréke cukorban (és még jobb cukor nélkül - így a saláta sokkal hasznosabb lesz);
2 TBSP. Kanál almaecet, só és olívaolaj ízlés szerint.
Keverje össze az összes hozzávalót, a dió kivételével. Meghintjük ecettel és olajjal. Só. Keverés. Meghintjük dióval és magvakkal.
1 mangó
1 avokádó;
½ friss ananász (vagy 1 csésze dobozból);
1-2 narancs;
100 ml természetes joghurt.
Keverjük össze a gyümölcsöket. Fűszerezzük joghurttal. Tálalás előtt hagyjuk állni egy ideig a hűtőszekrényben.
2-3 csésze málna;
¼ csésze friss mentalevél;
1 avokádó;
1/3 csésze apróra vágott dió;
2 mész;
Só, opcionális.
Az összes saláta hozzávalót összekeverjük egy tálban. Nyomja meg a lime levét, és finoman reszelje le a citrusfélék héját. A salátát lime lével ízesítjük. Megszórjuk egy kis panache-szal. Só, ha szükséges.
1 papaya;
1 avokádó;
1 csésze rukkola levél
¼ csésze gránátalma mag;
1 csésze meggyparadicsom (lehetőleg sárga);
1 citrom
Só és fekete bors ízlés szerint;
2 TBSP. Evőkanál olívaolaj;
1 TBSP. egy kanál mézet.
Külön elkészítjük a benzinkutat. Keverje össze a citromlevet, az olajat és a mézet. Só, bors. Verj jól.
A salátástálban összekeverjük az étel összes fő összetevőjét. Tegye fel és azonnal tálalja.
1 avokádó;
1 grapefruit
egy csomó zöld saláta;
¼ csésze mazsola;
2 TBSP. Kanál napraforgómag;
1 citrom
Só ízlés szerint.
A grapefruitot szeletekre vágjuk, és megpróbálunk megszabadulni a keserű fehér filmektől. Keverje össze az összes hozzávalót a salátában. Fűszerezzük citromlével. Solim.
Ha a grapefruit nagyon lédús, citromlevet nem lehet hozzáadni.