2 konzerv recept

Megkaptuk, továbbadjuk őket. Feszített cérna ... és jó étvágyat!

Halkonzervek receptje, mint Toplițán

összetevők:

3 kg tisztított hal, fej, farok és uszony nélkül
1,5 liter olajat
1,5 liter vizet
200 ml 9 fokos ecetet

fűszerek:

Fekete bors, bogyók
Mustármagok
1 babérlevél
Ízlés szerint fokhagyma, apróra vágva
Forró paprika - 2-3 darab

Készítmény

1. A megtisztított halat megsózzuk és 2-3 órán át hidegen tartjuk.
2. Utána jól mossuk le 2-3 vízben
3. Forraljuk fel az összes összetételt és a halat mély edényben, alacsony hőfokon
4. Forraljuk addig, amíg a legvastagabb halcsont kissé össze nem omlik az ujjai között
5. Tegye forrón üvegekbe
6. Tartsa az üvegeket szobahőmérsékleten egy napig
7. A kamrában velük.

Halkonzerv recept olajban

1. Tisztítsa meg a halat, és adja fel a fejét, a farkát és az uszonyait
2. Rész
3. Só bőségesen.
4. Hagyja a hűtőben három órán át, hogy a só megdolgozzon.
5. Mossuk meg sóval.
6. Fedje le a halat ecettel fél órán át.
7. Távolítsa el a halat az ecetről és mossa meg
8. Sóval, borssal és babérlevelekkel ízesítjük.
9. Tegye az egész keveréket egy tálcába 300-500 ml olajjal
10. Kis lángon sütjük 5-6 órán át.
11. Ha szükséges, töltse fel (csak) olajjal
12. Forrón tegye üvegekbe
13. 24 órán át 20 Celsius fok hőmérsékleten tartsa.
14. Az üvegeket az éléskamrába teszik
15. Ugyanolyan jó és egyszerű, citrommal és salátákban.

Tegyen jó cselekedetet maga és adja tovább. Talán köszönet helyett kapsz egy korsót!

---