2. RÉSZ Fogyjon bélérzéssel

Egy amerikai szerző azt mondja: Ha karcsúvá akar válni, akkor kielégítenie kell étkezési ösztöneit.

Anya sült sertéshús nélkülözhetetlen? És a csokitortának KELL lennie? Mindenkinek vannak úgynevezett elsődleges ösztönei az evésről: ide tartozik például az éhség is. De a magas kalóriatartalmú ételek iránti késztetés is. Vagy a megszokott, ismerős szerint - mint a mama egyedülálló sült sertéshús.

Vastag vagy vékony
Ha valaki hisz a jelenlegi amerikai kutatási eredményekben, összesen öt étkezési ösztön alapvetően meghatározza, hogy valaki kövér vagy vékony-e. És ezek a kulcsa az állandó súlykontrollnak is. Mert: „Aki diétázás közben figyelmen kívül hagyja alapvető szükségleteit, minden fogyás kísérlete nyomán kudarcot vall. Ha viszont az ösztönök egészséges módon elégedettek meg, akkor könnyen elérheti a kívánt súlyt - és tartósan fenntarthatja ”- ígéri Susan B. Roberts amerikai táplálkozási szakember, aki hosszú távú kutatásait az„ Az ösztöndiéta ”című útmutatóban írta (most már németül is elérhető) amikor az „ösztöndiéta” Knaurban) beépült és így az Egyesült Államokban bestseller lett.

Julia Pabst

Az öt étkezési ösztön - Aki átlát rajta, sokkal könnyebb lesz lefogyni!

1. Éhség
Akik rosszul esznek, azok folyamatosan éhesek. A jóllakottság érzéséhez: Ügyeljen arra, hogy ételei sok rostot, egészséges fehérjét, sok mennyiséget és "jó" szénhidrátot tartalmazzanak.

2. Elérhetőség
Ami „ott” van, azt megeszik. Ezért: takarítsd ki a kamrádat! És: Készítsen egészséges, teli ételeket.

3. Mohóság a kalóriák után
A magas kalóriatartalmú ételek általában jó ízűek - és mindig többet akarunk. Trükk: Egyél egy kis darab kalóriabombát, de sok alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú ételt is.

4. Rutin
Az emberek előnyben részesítik a bevált módszereket. Sült sertés nélkül nem működik. Engedjen meg új dolgokat!

5. Sokszínűség
A túl nagy választék (egészségtelen ételek) túlevéshez vezet. Jobb: tudatosan korlátozza és növeli az egészséges ételek választékát.

A következő oldal folytatódik:
- A program
- Tipikus nap az ösztöndiétával

A program
Valójában az ösztöndiéta számos előnyt kínál az egyoldalú baleset-kúrákkal szemben: Nincsenek tilalmak, és a táplálkozási koncepció "egészségesnek" mondható: Nagy rosttartalmú ételeket ajánlunk (hosszú ideig jóllaknak és természetes módon stimulálják az emésztést ), terjedelmes ételek (szintén feltöltenek, és az étkezés „többnek” tűnik) és rengeteg fehérje, amely nagyrészt alacsony zsírtartalmú tejtermékekből és növényi forrásokból (például hüvelyesekből) áll. Figyelnie kell a „magas és alacsony glyx keverékére” is. Magyarázatként: A glikémiás index („Glyx”) az élelmiszer vércukorszintre gyakorolt ​​hatásának mértéke, és így mond valamit a benne lévő szénhidrátok minőségéről. Az „ösztöndiéta” például lehetővé teszi a kekszet (magas glyx) tejtermékekkel vagy zöldségekkel kombinálva (alacsony glyx). Fontos az is, hogy rendszeresen étkezzenek.

Tipikus nap az ösztöndiétával

reggeli
Magas rosttartalmú gabonafélék, például gabonafélék, eper és tejtermékek. Plusz víz, kávé vagy tea.

Reggeli snack
Alma és földimogyoró ajánlott, mivel mindkettő együtt sokáig jóllakik.

Ebédelni
Rosttartalmú, „nagy mennyiségű” menük, például lencseleves, majd sonkás-sajtos szendvics szőlővel ajánlott. Plusz víz, diétás szóda és, ha van kedved, kávé vagy tea.

Délutáni nasi
Diétás csokoládé

vacsora
Steak brokkolival és salátával, szezámos keksz és desszertként körte kevés karamellmártással. Víz, diétás szóda, tea, kávé.

A következő oldal folytatódik:
- A legjobb karcsú receptek Ursula és Julia Pabst részéről
- A legjobb ételek

Jó megközelítés
"A koncepció meglehetősen egészséges, és nagyjából megfelel saját irányelveinknek" - mondják a bécsi táplálkozási szakemberek és a MADONNA slim szakértői, Ursula és Julia Pabst (www.ernaehrungsinstitut-pabst.at), akik nemrégiben megjelent "nagy örömükkel" -Diät "mega-slágert ért el (a hatalmas olvasói visszhang miatt további két receptet talál az alábbi felső útmutatóból).

"Susan Roberts amerikai szakértőhöz hasonlóan mi is azon a véleményen vagyunk, hogy az élvezet pillanatait meg kell elégíteni étkezés közben, és soha nem szabad éhezni" - mondta a két karcsú szakember.

Az amerikai ösztönprogram azonban túl sok édesítőszert és koffeint tartalmaz ízlésükhöz: "És nem javasolnánk különösen a mogyorót - vannak egészségesebb diófélék, például mandula vagy dió" - mondják a Pabst nővérek. Az „örömdiéta” -hoz hasonlóan az „ösztön” fogalma is megérdemli az „egész életen át tartó” állítmányt. Tehát egy kezdeti „tanulási szakasz” után örökké gyakorolható.

A legjobb karcsú receptek Ursula és Julia Pabst részéről

Fit zöldséges snack: avokádó és tojásos csiga

Hozzávalók: 10 darab teljes kiőrlésű pakoláshoz: 500 ml tej, 3 tojás, 250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 1 csipet só, vaj avokádó és tojáskrém sütéséhez: 1 érett avokádó, 3 tojás, fél citrom leve, só és bors, 1 csomó metélőhagyma

Készítmény:1. A pakolásokhoz keverje össze a tejet és a tojásokat, adjon hozzá sót, és habverővel fokozatosan hajtsa bele a lisztet. Fontos: hagyja meredeken 20 percig. Eleinte a tészta még folyós, mivel a teljes kiőrlésű liszt megduzzad.
2. Vékony pakolásokat sütünk egy kevés olvasztott vajban a serpenyőben.
3. Az avokádó és a tojás kenéséhez forraljuk fel a tojásokat keményen, öblítsük le hideg vízzel, majd hámozzuk meg.
4. Felezd meg az avokádót és távolítsd el a követ. Kanállal vegye ki a pépet.
5. Vágja a tojásokat apró darabokra, és botmixerrel pürésítse meg az avokádóval, kevés citromlével, sóval és borssal. Ha szereted a csípőset, chilivel fűszerezheted.
6. Vágja a metélőhagymát finom karikákra. A teljes kiőrlésű pakolásokat megkenjük az avokádóval és a tojáskrémmel, és megszórjuk metélőhagymával. Szeletekre vágva tálaljuk a "csigákat" snackként.

Karcsú tipp: Az érett avokádó könnyen feldolgozható krémmé. Egészséges zsírokat biztosítanak. A B-vitamin és a C-vitamin ideális a stressz enyhítésére. Ha a gyümölcs még mindig éretlen: Csomagolja néhány napig újságba, tárolja szobahőmérsékleten, és érett almát ad hozzá - az etilént adja le, amely érési gázként működik. Tipp: A szeletelt avokádót mindig csepegtessük le citrommal, különben gyorsan fekete lesz. A recept itt több pakolást ír elő, mint amennyire a kenés elegendő. A maradék pakolások nagyon jól megfagynak!

Tápértékek csomagolásonként: Energia: 298 kalória, szénhidrát: 19,6 gramm, fehérje: 12,3 gramm, zsír: 19,0 gramm

Thai tök leves garnélarák nyárssal

Hozzávalók: 2 fő részére: királyi garnélarák (hámozott), 1 evőkanál gyömbér, 1 chili paprika, repceolaj, 2 ázsiai rudacska, 250 g Hokkaido tök, ½ kicsi hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál repceolaj, 125 ml zöldségalaplé (bio), 50 ml kókusztej (könnyű, 5% zsírtartalom), 1 csepp citromlé, 1 csepp szójaszósz, ½ teáskanál vörös curry paszta, só

Készítmény:1. Vágjon gyömbért; Vágjuk a chili paprikát.
2. Öntsön repceolajat a chilire és a gyömbérre, és pácolja benne a garnélákat.
3. Félig, magozzuk meg, hámozzuk meg a tököt és vágjuk apró kockákra. Finoman aprítsa fel a hagymát és a gerezd fokhagymát.
4. A leveshez: a vöröshagymát és a fokhagymát repceolajon megdinszteljük.
5. Hozzáadjuk a tökdarabokat és rövid ideig sütjük.
6. Adjunk hozzá curry pasztát.
7. Öntsük hozzá a zöldségalaplét és a kókusztejet. Pároljuk 15 percig, amíg a sütőtök megpuhul.
8. Vegyük le a levest a tűzről, botmixerrel krémesre pürésítjük.
9. Ízlés szerint ízesítjük citromlével, szójaszószsal és sóval.
10. Távolítsa el a garnélákat a pácból, és mindkét oldalon kb. 2 percig sütje a serpenyőben, majd sóval ízesítse. Ragassz három garnélát egy botra. Tálaljuk a tök levest a garnélarák nyársával.

Karcsú tipp: Ehhez a leveshez a narancspépes sütőtök a legjobb. A Hokkaido tökben magas az A-, a C- és az E-vitamin, valamint a rosttartalom, ami sokáig teli marad.

Tápértékek adagonként: Energia: 374 kcal, szénhidrátok: 10,7 g, fehérje: 36,0 g, zsír: 20,7 g

A legjobb ételek - az éhség csökkentése és a jóllakottság maximalizálása érdekében

- Magas rosttartalmú gabonafélék
Ide tartoznak a zabpehelyek, müzlikeverékek, teljes kiőrlésű gabonapelyhek és tönkölypelyhek. Ezek a gabonafélék kombinálhatók gyümölcsökkel, tejjel, joghurttal és még egy kis csokoládéval is.

- Leveles saláták és nyers zöldségek
A hús, a hal vagy a tészta ideális kísérője: friss saláta vagy nyers zöldségfélék (sárgarépa, zeller), vinaigrette vagy könnyű joghurtos öntettel. Nagy mennyiséget és nagy, egészséges fajtát biztosít.

- Főtt zöldségek
Ilyen például a brokkoli, a gomba és a cukkini. Sok térfogatot biztosít a lemezen és sok rostot.

- Fehér hal
Mint a tőkehal és a foltos tőkehal, de a lazac is. Alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú és minden fehérjeforrásból a legteljesebb a jóllakottság.

- Almák
Praktikus édes snack útközben. Kevés kalória, sok rost, nagy változatosság. De jól meg kell rágni!

- Mindenféle bogyós gyümölcs
Mint a málna, szeder, áfonya, eper vagy áfonya. Kevés kalória, sok rost, sok élvezet. Praktikus: fagyasztott bogyók.

- hüvelyesek
Mint a lencse vagy a bab. Sok rost, sok mennyiség, jó íz (ne főzzük túl sokáig!). Ideális levesek, előételek és saláták készítéséhez.

- Egészséges sütemények
Ilyenek például a durva teljes kiőrlésű kenyér, a pumpernickel vagy az alacsony szénhidráttartalmú kenyér (alacsony szénhidráttartalmú, sütőkeverékek, például a www.lowcarbshop.at oldalon keresztül)

- Tejtermékek
Ilyenek például az alacsony zsírtartalmú tej (1,5–1,8%), sovány tejjoghurt vagy édesítőszeres gyümölcsjoghurt. Töltenek és ideálisan kombinálhatóak rosttartalmú gabonákkal (reggeli!).