2 vegetáriánus recept Yoghi Bhajan Yogasat mestertől - jóga tanfolyamok Bukarestből

Yoghi Bhajan, a Kundalini jóga egyik nagy mestere azt állította, hogy a táplálkozás rendkívül fontos a jóga gyakorlásában. Próbáljon ki két általa ajánlott vegetáriánus receptet!

Az oktató a „The Yoghi Bhajan tanításai” című könyvében közzétette egy vegetáriánus chili receptet, amely alkalmas a jóga gyakorlók számára.

A két szükséges vegetáriánus recept közül az első elkészítéséhez:

• 2 doboz vörös bab, lével is
• 2 konzerv paradicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 apróra vágott lilahagymát
• 1 sárga paprika apróra vágva
• 1 sárgarépa apróra vágva
• 1 csésze apróra vágott gomba
• 1 csokor friss koriander
• 2 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál bors
• 2 teáskanál kömény
• 1 teáskanál hagymapor
• 2 teáskanál cayenne bors
• ¼ teáskanál fahéj
• 1 teáskanál méz
• 230 gramm tejszín

1. Tegye a serpenyőt a tűzre, és hagyja felmelegedni. Ezután adjuk hozzá a konzerv babot és a paradicsomot, és pároljuk.
2. Egy másik togában megpirítjuk a hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a gombát együtt. Fűszerezzük őket az összes fűszerrel, és kapcsoljuk ki a tüzet.
3. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket a bab és a paradicsom fölött, alaposan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 2 órán át, időnként megkeverve. Ha szükséges, időnként adjon hozzá kevés vizet.
4. Tálaljuk tejföllel és kevés friss korianderrel a chilit.

Egy adag vegetáriánus chili 215 kalóriát, 8 gramm zsírt, 10 gramm fehérjét, 26 gramm szénhidrátot, 11 gramm rostot és 282 mg nátriumot tartalmaz.

Ha desszertet is szeretne, Yoghi Bhajan zelleres palacsintát ajánl. Ehhez szüksége van:

• ½ teáskanál kömény
• ½ teáskanál oregánó
• ½ teáskanál kömény
• ½ teáskanál fekete bors
• ½ teáskanál zeller mag
• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
• ½ teáskanál só

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, víz hozzáadásával palacsintatésztát készít, amelyet majd tapadásmentes serpenyőben főz. Tálaljuk a palacsintákat joghurttal, tejszínnel vagy mézzel.

---