20 jó ok enni fokhagyma

Ebben a cikkben fedezzen fel legalább 20 jó okot a fokhagyma fogyasztására, valamint annak táplálkozási előnyeire és a testünkre, az agyunkra és az egészségünkre gyakorolt hatásaira.

Mindig is szerettem a fokhagymát, és tudom, hogy nagyon sok tulajdonsággal rendelkezik, ezért úgy gondoltam, hogy érdemes egy kicsit beszélni róla ... 🙂

Honnan jött

Egyesek számára Mongóliából származhat, mások számára pedig a Kaszpi-tenger hatalmas keleti síkságáról (Kazahsztán, Üzbegisztán és Türkmenisztán).

A,. terjesztették a mediterrán régiókba és Egyiptomba, majd a bolygó négy sarkalatos pontjába.

A fokhagymát 6000 éve termesztik !

Ez az aromás növény évezredek óta kíséri az emberi fajokat, mert valóban egy fűszer egymástól ...

A fokhagyma (allium sativum) az alliaceae család része, ahol olyan hagymanövényeket találunk, mint a póréhagyma, metélőhagyma, mogyoróhagyma, hagyma ..., valamint a liliom és a tulipán.

A fokhagyma tápértéke

Minden évszakban megtalálható, és nagyon jól megőrzi.

Energetikai érték: 138 kcal/100 g.
Makrotápanyagok: cellulóz és hemicellulóz (oldhatatlan rostok), szénhidrátok, kevés lipid, fehérjék (enzimek, hormonok ... és 17 aminosav, beleértve az alapvető anyagokat).
Ásványok és nyomelemek: bróm, kalcium, klór, réz, vas, jód, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, kén, cink, réz, nikkel, szelén, molibdén, germánium.
Vitaminok: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C és E
Egyéb anyagok: polifenolok, fitoszterolok, prosztaglandinok, flavonoidok, 33 kénvegyület, beleértve az allicint is, és rágás vagy őrlés után: ajoén, diallil-diszulfid és triszulfid, I. és II. allisztin, alizin, fokhagyma és víz.

Fedezze fel a fokhagyma fogyasztásának 20 jó okát

A fokhagyma sok erénye közül körülbelül húszat vettem belőlük, de legalább százat meg tudnánk nevezni, mert nagyon sokféle felhasználási mód van, és én sem akartam végtelen cikket készíteni, ezért azt hittem, hogy húsz jó ... 🙂

A fokhagyma elősegíti a jobb légzést

A fokhagyma rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik

A tanulmányok az emésztőrendszerre, például a gyomorra vagy a vastagbélre összpontosítanak.
A rendszeres fokhagymafogyasztók 35% -kal alacsonyabb kockázatúak az ilyen típusú rák kialakulásában.
A fokhagymában található allicin és származékai in vitro kimutatták a rákellenes hatást.
Úgy tűnik, ezen a területen mutatja meg fennhatóságát.
Bizonyos rákos megbetegedéseknél ennélfogva mind megelőző, mind gyógyító hatást fejt ki.

A fokhagyma jó cukrokat tartalmaz az egészséged érdekében

A fokhagyma nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, a szénhidrátok összetételének majdnem 30% -át képviselik.
A fokhagymában található szénhidrátok, a fruktánok probiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy elősegítik a jó minőségű bélflórát, amely képes ellenállni a fertőzéseknek.
Sőt, ezek a szénhidrátok elősegítik a jó emésztést és ellenzik a vízvisszatartást.

A fokhagyma korlátozza a sejtek öregedését

A fokhagyma sok olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek képesek a sejtek öregedéséért felelős szabad gyököket befogni vagy megszüntetni.
A jelenlévő antioxidánsok közül megemlíthetjük az allicint, a polifenolokat, különösen a flavonoidokat, a ciszteint (egy kénes aminosav), az alfa-tokoferolt és az ásványi anyagokat (szelén, mangán és réz).

A fokhagyma enyhíti a reumát

A fokhagyma nagyon hasznos antioxidáns tulajdonságú ásványi anyagokat tartalmaz, mint például réz, szelén és kén, amelyek korlátozzák az ízületek gyulladását.
Aktív összetevőinek, prosztaglandinoknak, kén-ásványi anyagoknak és antioxidánsoknak, C-vitaminnak, foszfornak és magnéziumnak köszönhetően a fokhagyma segíthet a reuma kezelésében és helye van.
De a nyers gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag étrend még jobban segít a reuma elleni küzdelemben.

A fokhagyma megakadályozza a köszvényes rohamokat

Bizonyos ételek, például szervhúsok, felvágott húsok, szárított hús, alkohol vagy bizonyos halak, például a hering növelik a húgysav koncentrációját a vérben.
Egy bizonyos szinttől kezdve ez a húgysav urátok formájában kristályosodik, majd köszvényes rohamokat okoz.
Úgy gondolják, hogy a fokhagyma allicin segít oldani a húgysav kristályait.
Megfelelő étrenddel kombinálva a fokhagyma ezért segít megelőzni a köszvényes rohamokat.

A fokhagyma csökkenti a vérnyomást

Számos tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma körülbelül 10% -kal csökkenti a vérnyomást, ha napi két gerezd fokhagymát fogyaszt legalább tizenkét hétig.
Azáltal, hogy az ember vérnyomását 3% -kal csökkenti, a magas vérnyomásban szenvedő betegek 9% -kal csökkenthetik a halálos szívroham és 14% -kal a halálos stroke kockázatát.
Fruktózainak, káliumnak, magnéziumnak és adenozinnak köszönhetően a fokhagyma csökkenti a magas vérnyomással járó kockázatokat.

A fokhagyma hígítja a vért

A fokhagyma A1 típusú prosztaglandinokat tartalmaz, amelyek tágítják az artériás ereket és hígítják a vért, valamint az aszpirint.
Ez a művelet fokozódik, amint összekapcsolja a fokhagymát a hagymával.
A fokhagymában lévő allicin, ajoén és prosztaglandinok hígítják a vért, és megvédik a szív- és érrendszeri kockázatokat.
Jobb nem fogyasztani túl sokat egy műtéti beavatkozás előtt ...

A fokhagyma kitágítja az artériákat

A fokhagymában található adenozin létfontosságú szerepet játszik az energiaátadásban, és a mai napig ismert egyik legerősebb értágító.
Hatása csökkenti a véralvadást és jobb vérkeringést tesz lehetővé.
Az y-glutamil és az ajoén peptidek (fehérje apró töredékei) által fokozott adenozin tágítja az artériákat.

A fokhagyma csökkenti az érelmeszesedést

Az érelmeszesedés az artériák olyan betegsége, amelynek nyomtávja fokozatosan szűkül, megmerevedik és végül teljesen elzáródik.
A fokhagyma jobb rugalmasságot biztosít az aortának (a nagy artéria, amely elhagyja a szívet és ellátja az egész testet következményeivel) ötvenéves kora után.
A WHO elismeri a nyers fokhagyma tulajdonságait a vérben lévő zsírfelesleg és az érelmeszesedés elleni küzdelemben.
Tizenöt különböző országban végzett vizsgálatok bizonyítják, hogy a fokhagyma csökkenti az érelmeszesedést és megakadályozza az új plakkok kialakulását.

A fokhagyma megelőző hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre

A fokhagymában található B6-vitaminnak többféle tulajdonsága van, például csökkenti a vér homociszteinszintjét.
Szintje a B6, B9 és B12 vitamin beviteléhez kapcsolódik.
A megnövekedett vérszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Jó megoldás, mert széles körben bebizonyosodott, hogy a fokhagyma csökken
szív- és érrendszeri betegségek.
A fokhagymában található több kénvegyülettel kombinált B6-vitamin jobb védelmet nyújt, mint a vitaminok külön bevétele.