20 plusz - (egészséges) táplálkozás a karrier és a szabadidő között
Legtöbbjük számára minden a munka és a karrier körül forog a harmadik évtizedben. A cél a maximum elérése. Szabadidejében is teljes hatalmat kap. A táplálkozás általában kettő között zajlik. A teljes munkaidőben foglalkoztatottak átlagosan napi 1 órát és 34 percet töltenek étkezéssel, ebből 19 percet az otthonon kívüli étkezés tölt. Ez azt mutatja, hogy az otthoni étkezés továbbra is nagyon fontos.
Bizonyos korcsoportok azonban kívül esnek ezen a mintán. Azok a fiatal felnőttek, akik naponta legalább egyszer étkeznek, 35% -kal jóval meghaladják az átlagot (26,1%). Ennek egyik oka, hogy ebben a korosztályban különösen magas az egyedülálló háztartások aránya.
A menü a mikroszkóp alatt
Ha most megvilágítja, hogy mely tápanyagok 1 órán és 34 percen belül megtalálják a szájüreget, láthatja, hogy minden korcsoportban Túl sok fehérje és zsír. A referenciaértékek százalékában mérve a nők átlagosan még magasabbak, mint a férfiak. Az egyik felelős ezért az állati élelmiszerek túl magas aránya (Hús, kolbász, magas zsírtartalmú sajt) a menüben.
A komplex szénhidrátokat, beleértve különösen a rostokat, elhanyagolják - ez a teljes kiőrlésű termékek, zöldségek, gyümölcsök és burgonya elégtelen fogyasztásának jelzése.
A szokások apró változásai gyakran segítenek abban, hogy az étrend egy kicsit egészségesebbé váljon. Például az az alapszabály, hogy napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyél, könnyen megjegyezhető és megvalósítható. A gyümölcsök és zöldségek számos vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet, rostot és másodlagos növényi anyagot tartalmaznak, amelyekre szükség van a test optimális ellátásához.
Menj ki a sóvárgás csapdájából
Bizonyára mindenki beleesett a vágyak csapdájába valamikor. Sokan üres gyomorral kezdik a napot, hogy a drága időt reggel az ágyban töltsék, a reggeliző asztal helyett. A gyomor morgása hamarosan érezteti magát az íróasztalnál. Csak a fiókban található csokoládékészlet segít. Ebédnél valami kézzelfogható kell a hiányzó pótlásához. A sült krumplival vagy sült sertéshús burgonyagombóval vonzóbb, mint egy salátás tányér a menzában.
Az étkezés utáni fáradtság általában nem késik, mert a gyomor és a belek teljes sebességgel futnak, hogy megemésztsék a pazar ételt. Hiába várod a teljesítmény igazi fellendülését estig, bár az asztalodon a hegy egyre nagyobb.
Néhány perc, hogy jól induljon a szabadnap
Jobb kezdeni a munkanapot fél órával korábban, és szánjon rá időt reggelire. Keverjen össze például egy teljes kiőrlésű zabpehelyből, cukrozatlan pelyhből, dióból, napraforgómagból stb. Készített müzli tároló részét. Egészséges reggelit gyorsan elkészítenek tejjel és némi gyümölccsel. A kész müzli meglehetősen alkalmatlan, mert magas a cukortartalma és ezért sok a kalóriája.
De a kiőrlésű zsemle vagy pirítós teljes kiőrlésűből, sovány sajttal vagy kvark plusz lekvárral szintén jó kezdet.
Ha reggel nem tud semmit enni, akkor legalább meg kell inni egy pohár tejet vagy gyümölcslevet, és később el kell fogyasztania egy második reggelit, pl. B. Teljes kiőrlésű kenyér alacsony zsírtartalmú sajttal vagy alacsony zsírtartalmú kolbásszal, friss gyümölcsökkel és müzlivel.
Mikor Energia utánpótlás a kettő között Joghurt, gyümölcssaláta vagy zöldségrudak (előző este nagyon jól elkészíthetők) szintén megfelelnek.
Előző este elkészítheti a szendvicseket, és hűtőszekrényben tárolhatja őket élelmiszer tároló edényben. A müzlikeverékét raktárban tarthatja az irodában, gyakran van hűtőszekrény is rendelkezésre tej és friss gyümölcs tárolására.
Kicsit kevesebb lehet?
A csábítás nagyszerű. Az étteremben és a menzában egyaránt sok finom étel található. Általános szabályként azonban a széles választék könnyű és egészséges ételeket is kínál. A friss saláták, a sült zöldségek, a wokból származó ázsiai ételek és a sovány grillezett hús alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokban gazdag. A főtt burgonya, a rizs és a tészta jó köret.
Tartsa vissza a mártásokat. Ha a sült és a szelet túl sokat görbül, kérjen kisebb adagot, és adjon hozzá friss salátát. Ezzel is tele leszel.
Ahhoz, hogy valami édes befejeződjön, ideális egy eszpresszó, kevés cukorral. Ha mégis szüksége lenne desszertre, friss gyümölcsért, joghurtért, túróst vagy kompótot kell választania krémételek, csokoládéhab és puding helyett.
Currywurst & Co.
Nem kérdés, a gyors currywurstnak megvannak a maga előnyei. A harapnivalók általában úton vannak, és a kontyban lévő kolbászt könnyű tartani, hogy gyorsan kielégíthesse éhségét, amikor elmegy mellette. A hátrányok meglehetősen súlyosak a gyomorban, mint nyilvánvalóak. Egy 150 g bratwurstban 550 kcal és 48 g zsír, a sült krumpli (rántott) egy részében 330 kcal és 12 g zsír van.
Ha megint gyorsan kell menned, akkor keress alternatívákat, pl. B. egy bagett tekercs paradicsommal és mozzarellával, vagy próbáljon ki egy ázsiai snacket (sushi vagy chop suey). Azokon a napokon, amikor a currywurst túl göndör, próbálja meg pótolni a hiányzó vitaminokat és ásványi anyagokat gyümölcsökkel, salátával és zöldségekkel.
További cikkek
Frissítve: 2018.09.28. - Szerző: Dr. rer. med. Angela Jordan (táplálkozási oklevél)