2006. május - a nagyobb kép

az ételek és táplálkozás politikájáról és kultúrájáról

• eszik
  • Ételkultúra
    • élvezet
    • íz
    • Jól enni
  • Élelmiszerpolitika
  • Élelmiszerlélektan
  • Túl sok étel
    • Elhízottság
    • Fogyókúrák
  • Egyél másképp
    • Eco, Bio & Co
    • Kevesebb hús
    • Vegetáriánus
    • Fenntartható
  • Olvas
  • Látott
• táplálás
  • Táplálkozási tanácsok
  • táplálkozástudomány
  • Táplálkozási oktatás
  • Táplálkozási magatartás
  • Élelmiszer-gazdaságtan
  • Világi étel
    • Alultápláltság
    • éhség
• Az étkezési kultúra pillanatai
  • képek
  • Emberek

Havi archívum: 2006. május

Vastag a bélflóra?

Az ételek felhasználásának mértéke a bélflóra függvényében A natur + kosmos folyóirat beszámolója szerint nyilvánvalóan bélflóránktól függ, hogy az ételből hány kalória szívódik fel a szervezetbe. Samuel Buck, a St. Louis-i Egyetem vezetésével egy kutatócsoport azonosított egy mikrobát az emésztőrendszerben, amelynek fontos funkciója van az ételek lebontásában, mivel segít jobban kihasználni az ételek kalóriatartalmát. Állatkísérletek során a kutatók azt találták, hogy az egerek, amelyek ...

Kis medvétudás az ínyenceknek

A medve szabadon van - és mindenki utána ered. Miután Edmund Stoiber "normális medvét" "csirke és juh elfogyasztásával" káros medvének "nyilvánított, most a nagy halalit játsszák. Természetesen megkapják - elvégre az emberek még mindig a legnagyobb ragadozók. Egy ilyen kis medve nem tud ezzel küzdeni. De akkor mi van? A legérdekesebb kulináris lehetőségek itt érhetők el. A tűzrakóhelyekben található leleteinkből ...

Gyerekek, igyatok tejet!

A tejsavsavak megelőzhetik a bronchiális asztmát Bizonyos tejsavsavak megakadályozhatják a bronchiális asztmát. A jénai Friedrich Schiller Egyetem tudósai erre május végén rámutattak. Becslések szerint a felnőttek körülbelül öt százaléka szenved bronchiális asztmában. A tíz év alatti gyermekek esetében ez hét-tíz százalék. Az asztma a gyermekek leggyakoribb krónikus betegsége. További információ itt.

Márvány, kő és vas törik - csak a szelet nem szereti

A német céges éttermekben, a legnagyobb németországi Eurest vendéglátó-ipari vállalat felmérése szerint a menü a találati listán a vitathatatlan 1. hely, a 2. és a 3. helyen a currywurst és a hamburger következik. Ki tudhatna jobban, mint az Eurest - elvégre a mintegy 8300 alkalmazott szolgálja a A vendéglátók több mint 250 000 vendéget vesznek fel naponta több mint 750 étteremben. Ezzel az Eurest a piacvezető a vendéglátás területén. Mit tanulunk belőle? Pl. Ez az íz - legalábbis amikor az evésről és az ivásról van szó ...

Drágám, mit együnk ma?

Néhány napon, amikor a hűtőszekrény ásító ürességébe nézünk, és inspirációnk elfogy, a sors váratlanul megadja a megoldást: "Drágám - mit eszünk ma?" "Nyulak"

Harry Potter és a zsír megkülönböztetése

Nevettünk Harry kövér, ostoba unokatestvérén, Dudley Dursley-n. Ki gondolta volna, hogy most bajba hozza alkotóját. Joanne K. Rowling, a Harry Potter szerzőjét nemrégiben hatalmas vádak érik, miszerint könyvei kövér szereplői nem kerülnek ki jól. Védekezésül a 40 éves brit nő most számos adatra hivatkozott a weboldalán. a Harry Potter-regényekből, amelyek "kövérek és jók". Könyveiben a legfontosabbak, a legjobban csodáltak és ...

Az országnak gyerekekre van szüksége - javítsa ki!

Von der Leyen asszonynak példát kell vennie: hagyhatja, hogy a leves őrült megmutassa neki, hogyan mentheti meg Németországot és kereshet vele pénzt. „Az országnak gyerekekre van szüksége” - ezt mondja félkövéren a Knorr cég nagy formátumú, kétoldalas színes hirdetése fölött a Lebensmittel Zeitung (LZ) -ben. A Knorr Fix segít kijavítani - nagyszerű nyári promócióval „gyűjtési mechanizmussal”, közvetlenül a futball-világbajnokság után. A tavalyi évhez hasonlóan a Knorr fix 222x-et ad el ...

---