2018. január; 2. oldal; Trieszt24
A trieszti hagyományos cukrászdákban való séta nem a kalóriaszámlálóknak szól, hanem a paradicsomban való séta a cukrászdát kedvelőknek és a cukrászda szerelmeseinek. Ezen város első édes címeinek többsége a jelenlegi formájában több mint 100 éve létezik. Mi különbözteti meg őket a modernektől: Aligha lehet helyet foglalni és jól érezni magát a helyszínen, mert ezek többnyire tiszta értékesítési helyek.
A klasszikus kávéház - a sok eszpresszó mellett - továbbra is magas kultúrával rendelkezik Triesztben. Mert Közép-Európában sehol - még Bécsben sem - maradtak ennyire hitelesek az élvezet helyei.
Ez a kávéházi hagyomány mind abból a tényből fakadt, hogy a város a k & k monarchiához tartozik, mind a Triests-től a zöld kávé importportjaként működik. A 19. század közepén Triesztben 54, 1911-ben már 98 kávéház működött, amelyeknek elsődlegesen egyetlen funkciója volt: a polgárok találkozóhelyei voltak, akárcsak a szalonjaik. Itt újságokat olvastak, vita és üzleti partnerek találkoztak, de szerelmi ügyeket is kezdeményeztek.
A belvárosban tett séta könnyen igazi kávéházi szafarivá válhat. Mint Olaszországban mindenhol, itt is igaz, hogy a leülve élvezett kávé többe kerül, mint az, amit ugyanannak a kávéháznak a bárjában gyorsan megisznak. Másrészt a Triesztbe látogatók csak álmodozhatnak a kis eszpresszó (úgynevezett „kávézó”) szokásos pultáráról otthon: ez átlagosan kevesebb, mint egy euró csészénként.