2020 április; A fogyás elvesztése

Képzeletbeli/kulináris utazás Olaszországban

Milyen az olasz konyha ... tökéletesnek mondanám, ha nem lenne annyi szénhidrát a csodálatos pizzában és tésztában.

És amikor nyaralni megy, nem tehet róla, ami érthető, mert finomak. Ott izgatottan fogyasztjuk őket, és amikor hazamegyünk, arra gondolunk, hogy visszatérünk. Normál.

De otthon szinte ugyanúgy főzhetjük őket. Azt mondanám, hogy egészségesebb.

Amit ma javaslok, addig, amíg el nem kezdünk költözni a legjobb tésztahelyekre, egy diétásabb recept. Mindig azt gondolom, hogy egy recept bárhonnan átalakítható valami többé ... a fogyáshoz.

A töktészta recept hibája, amelyet Olaszországtól kaptam ajánlásként, hogy vaj van benne, amelyben a finomra vágott cukkini (cukkini) megolvad, és amelyre szárított fokhagymát adnak. De a forró vaj és a tészta kombinációja nem éppen az, amire szükségünk van a fogyókúrában, mert a tésztaliszt nem emészti túl jól a vaj telített zsírját.

Megváltoztattam a receptet, és hidegen sajtolt olajat használtam, amibe aprított tököt tettem, de nem túl kicsi. Aprított hagymát és zöld fokhagymát tettem, hogy több rost legyen. Ezek a tavaszi zöldek illatosabbak, mondom, mint a szárított fokhagymák. Így lett zöld a cukkini.

A toll durumbúzából készült, és nagyon kevés olívaolaj van, amivel meglocsoltam, miután lecsepegtem. Nem számítok arra, hogy olaszok lemásolják a receptemet. De ha mégis megteszi, akkor biztosan átjut a tányérján lévő mártáson egy kis focacciával. Ez a szokás ...

Kevesebb só, több fűszer

Valójában a színes urdának ebben a fennsíkon nincs sója. Extra lett volna, és összezavarta volna a fűszerek finom ízét.

Úgy néz ki, mint egy játék, és ekkor vágtam az urda szeletet geometriai alakzatokra. Ez valójában egy trükk. A tál készen áll annak, aki nem tud egyszerű urdát enni két nagyon súlyos okból: nehéz lenyelni és nagyon rossz íze van.

A formákat a legillatosabb fűszerekkel tekertem a házban. Így szeretném kellemesé tenni az ízét, mert az urda a legkevesebb kazeint tartalmazó tejtermék, és ez az összes többi sajthoz képest nagyon könnyen emészthetővé teszi. Nagyon kevés zsírja is van, ami azt jelenti, hogy egy olyan étrendben, ahol szigorúan ellenőrizni szeretné a zsírbevitelt, ez segít. Komoly okok vannak arra, hogy bárkit meggyőzzünk a lehető leggyakoribb fogyasztásáról.

Amit lefestettem, tökéletes étel lehet, ha éppen a sófogyasztás csökkentésének szakaszában van, és nehezen tud ilyet főzni. Már nem érzi szükségét a sózásnak, mert az ízek gazdagsága megváltoztatja ízlelőbimbóinak preferenciáit. Az olajbogyóban túl sok só van ebben a kombinációban, de tökéletesen illenek ahhoz, amit zsírként hoznak a tányérba.

A választott fűszerek a kurkuma, a forró paprika, a bazsalikom, a chia mag és a hét fűszer. Ez az utolsó keverék, amely a libanoni konyha fűszerének alapja, az urda felett finom. És a libanoniak csak húsra használják. Bűn.

És a pizza lehet fogyás

Természetesen, ha olyan fehér lisztes pultot készít, amelyben nincs tápanyag, és amely sokat eszik, akkor ez a pizza meghízik. Hízóbbá tesz akkor is, ha olyan összetevők kombinációi vannak rajta, amelyeket nem emésztenek meg együtt, és már tudja, hogy ez súlygyarapodáshoz vezet.

Néhány feltételt figyelembe vettünk, hogy bátorságot nyújtsunk pizzafogyasztáshoz, ha fogyni akar. A mennyiség is számít, de biztosan képes lesz rá, hogy jól csinálja magának.

hogy teli legyen a rozsliszt tócsája, ha lehet teljes kiőrlésű
olyan pult receptet választani, amely hosszú ideig ízletes marad a hűtőszekrényben, hogy étkezés közben egyek egy keveset
csak a jól emészthető összetevőket kombinálni
elegendő hozzávalót tegyünk a pulthoz képest ahhoz, hogy érezzem a jóllakottságot, amint eszem.

A teteje így készül: 2 csésze teljes rozsliszt, 1 csésze víz, 2 evőkanál olaj, körülbelül 10 gramm élesztő és kevés (nagyon kicsi) cukor. Adjon hozzá néhány kedvenc fűszert, például bazsalikomot, kakukkfüvet, oregánót, és gyúrja kb 20 percig lélegezni. Miután egy órán át hagyta kelni a tésztát, egy nagy tálcán megkenjük sütőpapíron, hogy a teteje vékony legyen. Csak az olajbogyót, a sajtot és a gombát tettem a tetejére, mire a tetejét megkentem paradicsommártással.

A tuskón tálalva természetesen különbözik minden pizzától.

Hallgassa meg vágyait, vannak olyan megoldások, amelyek nem híznak

Amikor összeállítunk egy listát arról, hogy mit szeretünk enni a legjobban, gyorsan elmondjuk magunknak, hogy "milyen kár hízni".

A kívánt finomságok nagy része adaptálható, amikor elindul a fogyás útján. El kell fogadnod, hogy csak te vagy képes erre.

A mai példa a legnagyobb örömöm a desszertek, nevezetesen a fagylalt között. A csúcspont az, hogy minden évszakban szeretek enni, kivéve nyarat. Kicsit furcsa, de a magyarázat az, hogy túl meleg vagyok ahhoz, hogy enni tudjak olyan hideget.

Véleményem szerint nincs olyan fagylalt, amelyet megvásárolhatna olyan csomagolásban, amely ne tartalmazna túl sok E-t és túl sok cukrot az egészséges táplálkozási vágyamhoz képest. Vannak olyan kézműves fagylaltozók, amelyek "természetes összetevőket" tartalmaznak, de amelyek szintén számos szintetikus anyagot használnak.

És akkor nem jobb, ha magam csinálom? És még sok más érdekes recept van. Legalább néhány feltétel betartását választom:

ne használjon tejet, olyan ételeket, amelyek felnőttek számára nem ajánlottak, mivel a szervezet nem képes emészteni a kazeint.
hogy ne használjak cukrot, mert hadban állok vele
hogy az egészséges táplálkozáshoz elfogadhatatlan zsírszázalék miatt ne használjon semmilyen főzőkrémet
ne használjon keményítőt vagy más, cukrászdákban gyakran használt anyagokat az összetevők megkötésére

Úgy tűnik, hogy sok feltétel van, de vannak megoldások. Amit látsz, van benne egy banán, egy evőkanál kakaó, egy evőkanál virágpor, 2 evőkanál kókuszital és 2 teáskanál agave szirup.

És a recept egyszerűbb, mint gondolnád: szeletelj fel egy banánt és fagyaszd le legalább 4 órán át. A feléhez egy kanál italra van szükség, amelyet a kókuszdióból, szójából vagy zabból szeretne, amelyet a fagyasztott szeletekre tesz, majd hozzáadja, amit akar. A fél banán mellett döntöttem, hogy adjak hozzá egy evőkanál kakaót, a másikhoz pedig egy evőkanál pollent. Agave-sziruppal édesítettem, és mártásként áfonyát tettem hozzá. Viccelek! Nagyon szeretem az áfonyát.

Hogyan főzzünk nehézfémek nélkül

A főzőeszközök változatossága mind az anyaguk, mind az elkészítésük módja szempontjából elsöprő. Egyre autonómabbak, vagyis a konyhában már nincs sok értelmünk, csak egy gombot kell megnyomnunk. És egyre szebbek, mintha csecsebecsék lennének a kifejezetten nekik tervezett kirakatban.

De a táplálkozás és minden, amit róla írnak, azt jelzi, hogy a nehézfémek egyre gyakoribbak a testünkben. Az egyik forrás a főzőedények anyaga, amely nagyon finom mikrorészecskékben jut el az ételhez. A nehézfémek listája, amellyel "táplálkozunk", lényegtelen, a lényeg az, hogy semmilyen mennyiséget nem emésztünk meg.

Becsületes azt mondani, hogy új állapotukban az alumíniumból, rozsdamentes acélból, teflonból, zománcozott fémlemezből stb. Készített edények nem veszélyesek. Nyilvánvaló, hogy a védőréteg megfelelő alkalmazás esetén nem engedi, hogy a nehézfémek érintkezésbe kerüljenek az étellel. Magas hőmérsékleten vagy agresszív mosás közben főzve ez a réteg karcolással vagy hámlasztással eltűnik. Így azok az összetevők, amelyekből edényeink és serpenyőink készülnek, sajnos a tányéron lévő adagjaink alapanyagává válnak.

A legegyszerűbb és leg intuitívabb módszer az, ha nem használunk használt edényeket. A következő lépés a hőálló üvegeszközök használata, de vigyázzon, hogy ne csorbuljon. Választhat rozsdamentes acélt is, de ügyeljen a címkén található leírásra.

Én alkalmaztam egy másikat, és ez visszatér a hagyományokhoz. Agyagedényeket használok. Ezek nem tartalmaznak nehézfémeket, kivéve, ha veszélyes vegyi anyagokkal vannak festve, és a legtöbb esetben az edényen kívül vannak. Sok érzelem és örömmel tettem ezt, hogy egy fazekas mellett ültem, hogy elkészítsem az edényeimet, a teáscsészéimet és a levestálakat.

Csicseriborsó, paradicsomlé és egészséges zsír

Zacskóban és dobozban vásárolt ételből főzünk, mert már megszoktuk a gondolatot, hogy megváltoztatjuk az étrendünket. Ugyanazok a tápanyagok lehetnek és tökéletes kombinációkban egyaránt a fogyáshoz, de különösen a testsúly fenntartásához. Csak vigyázzon egy kicsit, különös tekintettel az ízlelőbimbóink "átnevelésére".

Mindannyian hummus formájában készítünk csicseriborsót, és ízlésként, valamint az összetevők kombinációjának emésztésének módjaként is tökéletes. De a főtt csicseriborsó ízét teljesen megváltoztathatjuk, ha paradicsomlével keverjük össze.

Ezt tettem, miután az egyik napról a másikra maradt csicseriborsót nagyon jól megfáztam. A paradicsomlé mellett csak egy kis sót és egy kis kurkumát adtam hozzá, mert ízletes kombináció ez az egészséges és a paradicsomos fűszer között.

Mivel ennek a kombinációnak nincs kéznél zsír, nekem volt olajbogyóm. És ha azt szeretnénk, hogy kenhetőbb legyen, akkor a csicseriborsópüréhez paradicsommal olívaolajat is adhatunk.

Úgy tűnt, hiányzik neki valami. Megtaláltam azt a csípős paprikát. De add hozzá, mi a kedvenc zöldségízed.

Bean parjoale… babkal

Miért érdemes ezt kombinálni, ha két egyszerű receptben készítik el, úgy érzi, hogy két különböző ételt fogyaszt?

Biztonságos ételekből szeretnénk főzni, és a bab valóban az. Tudja már, hogy gazdag növényi fehérjékben, hogy rostja van, mert segíti az emésztést, hogy jó íze van.

A bab nem emészti meg jól a húst, és így a románok imádják, a ciolán babot nem nagyon ajánlják a fogyókúrás étrendben. Van még egy klasszikus román recept, nevezetesen a parjoale babkal.

Ezt tettem. 500 gramm babot főztem, a választék a színesből készült. A felét összekevertem olajjal, sóval, kakukkfűvel és fokhagymával. A másik felét nagyobbra aprítottam, hozzáadtam a zöldségeket, sót, kakukkfüvet és 2 tojást. A kapott keveréket néhány ujjnyi szeletté alakítottam, amelyeket a tűzhely tálcáján sütöttem meg, amelyre csak sütőpapírt tettem. Csak egyszer adtam vissza őket, a sütés körülbelül 30 percet vett igénybe.

A savanyúságok üvegbe csomagolva találhatók, ha nincs télen hal, és az új babparjoale formulán kívül mindenre szükség van.

Természet, pont olyan, amilyen

Mindannyian kijelentjük, hogy szeretjük a természetet, és meggyőződésem, hogy ezt annyiért mondjuk, amennyit kínál nekünk. Ha fogyni akar, hajrá, mert ez több erőt ad, mint gondolná.

Olyan egyensúlyi szintre léptem, hogy mit ajánl nekem, és mit csinálok helyette. Megpróbáltam értékelni az "érzelmek mennyiségét", amelyet felajánlott, hogy megtudja, mennyit kell tennie ennek a jognak a kifizetése érdekében.

Azon időszak alatt, amikor sokat utaztam gyalog, motorkerékpáron vagy autóval, gyakran megálltam, hogy leüljek a fűre, közelről lássam a fenyő fáit, más illatot érezzek bármilyen vadvirágból, hogy érezzem, a szürkület már más kép a hegyekben, a dombon vagy a síkságon.

Ehelyett érzelmi egyensúlyt kaptam, amely óriási segítséget nyújtott a fogyáshoz vezető úton. A haragot, a félelmet, az édesség utáni vágyat, a gyors étkezésre való sietést, a türelmetlenséget a következő étkezésig egyszerűen elvette tőlem egy olyan állapot, amikor a természettől azt kaptam, amire szükségem volt, és amit nem tudtam.

Nem az ünnepek képei relevánsak, hanem néhány kép velem, amelyekben remélem, hogy meglátom az érzelmet, amely eláraszt. Alul vannak azok, amelyekben a férjem koronát készített nekem, és szótlanul maradtam túl sok szépség és boldogság miatt. Hogy ő a világ legtehetségesebb embere, koronát tett neki, igaz? Vagy hogy mindegyik réten, ahol megállítottuk a természetet, várta, hogy ez megtörténjen velem? Vagy talán miután elhagytam minden tisztítást, az érzelmi egyensúlyhoz vezető utam volt minden, amire szükségem volt a boldogsághoz.?

Azáltal, hogy megvédtem, más természetbarát lettem. Életem pedig olyan cselekedetekkel történik, amelyek során védem a környezetet, mert sokat járok, szelektíven gyűjtöm a hulladékot, nem ösztönzem a fogyasztóságot és részt veszek a környezet védelmét szolgáló akciókban azáltal, hogy harcolok érte.

Nagyon keveset csinálok, de még mindig törekszem.

Ugyanazok a szálak, de nem zöldek, hanem csomagolva

A képet "4 szál trükknek" nevezem. Nem zöldek, de ugyanolyan jók a normális béltranszporthoz.

Számos olyan betegség van, amely kiváltja a tüneteket, sőt a krónikus székrekedést is. De sok oka van annak, ahogy életünket éljük, és amely csak rajtunk múlik.

A gyaloglás és bármilyen mozgás olyan tevékenység, amely minden bizonnyal segít bennünket a normális béltranzitban, de ebben az időszakban nincs lehetőségünk gyakorolni őket, ahogyan azt megszoktuk.

A tavaszi zöldek és a friss zöldségek, amelyekre mindig is vártunk egy tél után, amelyre hiányzottunk, nem olyan hozzáférhetőek, és különösen vonakodunk vásárolni őket.

Sok időt töltünk ágyban vagy széken, ami azt jelenti, hogy a mozgásszegény életmód olyan jelenség, amely az életünkben a mindennapi szokásainkkal szemben jelent meg.

Kevesebb vizet iszunk, mert megváltozott az életmódunk, és nehezen tudunk alkalmazkodni ennyi változáshoz.

Nem számíthatunk azonnali viselkedési változásokra, de elfogadhatjuk, hogy táplálkozási szempontból vannak gyakorlati és hatékony megoldások annak kockázatának csökkentésére, hogy az adott körülmények között a székrekedés hatásai megjelennek.

Az élelmi rost megbízható segítséget nyújt a normális szállításhoz, és ha csak csomagolt élelmiszerek vásárlására szorítkozunk, biztosíthatjuk cinkigényünket. Ha eddig nem vásárolt a felsorolt élelmiszerek egy részét, most a konyhában módosíthatja receptjeit, de ízlését is, mert ne felejtse el, ízlelőbimbói oktathatók.