3 fogyókúrás recept a világ minden tájáról - a blog
A menük megújítása a sor feláldozása nélkül lehetséges. Egészséges és könnyű ételeket kell találnia a világ minden tájáról származó szakácskönyvekbe. Íme három példa az egzotikus és egészséges ételekre. Lehetővé teszik az étrend diverzifikálását és enni egészségesen anélkül, hogy unatkozna.
Thermomix thai hal sütemények
Hozzávalók
-1 hagyma, felére csökkent -400 gramm fehérhal filé: tőkehal, Saint-Pierre, monkfish… -5 vagy 6 szár friss koriander -1/2 citrom -1 teáskanál vörös curry paszta -2 tojás -60 gramm joghurt -2 púpozott evőkanál liszt
Készítmény
-Vágja fel a hagymát és a korianderleveleket 5 másodpercig a Thermomix-ben 6-os sebességgel, majd kaparja el a tál oldalait - Adja hozzá a halat, citromlé és curry paszta. 5 másodpercig keverjük 5-ös sebességgel. -Adjuk hozzá a tojásokat, a joghurtot és a lisztet. Sózzuk, borsozzuk és 30 másodpercig keverjük a 2. sebességgel. -Sütés 180 ° C-on 20 percig, a főzés felénél fordulva.
Véleményünk: Thermomix-szel elkészítve és kemencében sütve ezek a palacsinták ugyanolyan jók, de sokkal könnyebbek és könnyebben elkészíthetők, mint a hagyományos változat. Tálaljuk őket csepegtetve zöld-citrom lé, pirított zöldségekkel.
Indiai karfiolleves Cookéóval
Hozzávalók
-1 karfiol virágban -1 zöldség alapkocka -1/2 darált hagyma - 1 darált fokhagyma gerezd - 1 hüvelyk reszelt gyömbér - 3 ek fűszer: kurkuma, chili, kömény, koriander, fahéj ...
Készítmény
-Helyezze a karfiolt a Cookéo tálba, töltse fel vízzel és főzze 5 percig "gyors főzés" vagy "nyomás alatt" üzemmódban. -Öblítse le a karfiolt és engedje le a vizet. -Tegye vissza az összes hozzávalót és 600 ml vizet. Só, bors. 7 percig főzzük ugyanazzal az üzemmóddal. -A leves tureenbe öntjük, finomra keverjük és tálaljuk.
Véleményünk: az eredeti diétás recept édes fűszerei megbékélnek a karfiollal, vitaminokban gazdag zöldség, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A két lépésben történő főzés eltávolítja a karfiol néha túl erős ízét.
Kevergetett tofu kínai zöldségekkel
Hozzávalók
-400 g kemény tofu -1 gerezd fokhagyma -3 evőkanál szójaszósz -1 gerezd fokhagyma, darált -1 hüvelyk reszelt gyömbér -egy kis chili -1/2 kínai káposzta -2 sárgarépa -1 evőkanál kókuszolaj -4 ág újhagymát, apróra vágva
Készítmény
-Pácoljuk a kockára vágott tofut 15 percig a szójaszószsal, a gyömbérrel és a chilivel. -A káposztát és a sárgarépát vékony szeletekre daraboljuk. -Az ürített tofut forró olajban pároljuk, egy wokban vagy egy magas serpenyőben, néhány percig barnítva több oldalról. -Adjuk hozzá a fokhagymát és a sárgarépát, pároljuk néhány percig, majd adjuk hozzá a káposztát és pár percig. -Adja hozzá a pácot és a hagymát, majd hagyja elpárologni, miközben csökkenti a hőt.
Véleményünk: ez a néhány perc alatt elkészült vegetáriánus recept tökéletes az estére. Tálaljuk egy kis kínai cérnametélttel és egzotikus gyümölcsök desszertként. Tegyen hozzá egy tojásfehérjét egy még fehérjében gazdagabb fogyókúrás ételhez.