3 hónapig vegán voltam
Az első mondatból meghatározom, hogy ez nem olyan cikk, amelyben javaslom meggyőzni Önt, hogy váljon vegán, és egyetlen olyan cikk sem, amelyben táplálkozási tanácsokat adok, mert NEM vagyok táplálkozási szakember.
Az ételválasztás az ön felelőssége. És tisztelem önt és döntéseiteket, bármi is legyen.
A cikk célja, hogy megosszam veletek személyes tapasztalataimat az elmúlt 3 hónapban. És azért teszem ezt, mert idővel rájöttem, hogy az ilyen cikkek hasznosak a Be Fulfilled blogközösség számára. Ezenkívül ez a fajta cikk mindenki számára hasznos, aki át akar térni a veganizmusra, de jelenleg információkat gyűjt a témáról.
Ha hűséges olvasója vagy a blognak, akkor tudhatod, hogy 2017.03.18-tól kezdtem egy cikksorozatot, amelyben rendszeresen megosztottam a vegánsággal kapcsolatos tapasztalataimat. Meghívlak benneteket, hogy lépjenek be a blogarchívumba, és menjenek márciusra. Több mint tíz cikket talál, amelyekben konkrétan elmondtam, milyen tapasztalataim vannak a kezdeti időszakról.
A cikk további részében megosztok veletek néhány szempontot, amelyet relevánsnak tartok az elmúlt 3 hónap tapasztalataim szempontjából. Konkrétan utalok a szempontokra: társadalmi, étkezési, orvosi, lelki, fizikai.
1. Az oka, hogy vegán életmódot választottam, energikus és spirituális jellegű. Márciusban körülbelül 3 év vegetáriánus volt. Esther Hicks Ábrahámmal írt néhány könyvét elolvasva elkezdtem alkalmazni az 1. számú javaslatot, amelyet ezekből a könyvekből levezethet.
És a javaslat az, hogy légy az érzelmek remek hallgatója. Itt egy árnyalatra szeretném felhívni a figyelmet. "Finom hallgató" és nem "finom vezérlő". Nem sok haszon származik az érzelmeid irányításából. Annak megértésével, amit érzelmei közvetítenek, rengeteg előnyt kap. Az elv nagyon egyszerűen összefoglalható. Ha harmonikusnak érzi magát, az azt jelenti, hogy rezonál az Egyetemes Energiával. Ha nem érzed magad harmonikusnak, az azt jelenti, hogy nem rezonálsz az Egyetemes Áramlással.
Az az ember, aki a sorban élést választja, megtapasztalja a valóságot, amely egy kiteljesedett életre vezeti. Az egyetemes szándékhoz való igazodáson kívüli bármely más választás arra készteti Önt, hogy megtapasztalja a valóságot, amelynek rengeteg olyan aspektusa lesz, amely nem fogja tetszeni.
Szeretném megemlíteni, hogy az oka, hogy vegán lettem, nem ugyanaz, mint amiért 3 évvel ezelőtt vegetáriánus lettem. Minden élőlény iránti szeretetből vegetáriánus lettem. Pont. Vegán lettem, mert az érzelmek vezérelve vezettek erre a választásra.
Amit igazán szerettem volna, miután felfedeztem Ábrahám üzenetét Esther Hicks-től, az volt, hogy érthetőbbé tegyem az érzelmeimet. A válasz számomra a következő volt: "Ha nagyobb tisztaságra vágyik, ne fogyasszon semmilyen állati eredetű ételt." És valóban, több egyértelműséget kaptam. Ugyanakkor nem gondoltam volna ezt
2. Óriási különbség van a vegetarianizmus és a vibrációs veganizmus között. Ez a következtetés, amelyre csak néhány hét veganizmus után jutottam, nagyon kellemes módon meglepett.
Mielőtt vegán lettem, azt gondoltam: „Már nem eszem húst. Mi a különbség, ha feladom a sajtot, tejet, tojást és bármi mást, ami állatokból származik? " Nos, a valóság megmutatta nekem, hogy ég és föld között van különbség.
E hónap elején azt is megtudtam, hogy táplálkozási szempontból gyakorlatilag nincs különbség vegetáriánus lét vagy halott lények fogyasztása között (mert nem szeretem a mindenevő szót). És ezt hallottam egy táplálkozási szakembertől, a The Study of China könyv írójától: T. Colin Campbelltől.
És ez azért van, mert az állati fehérje, függetlenül attól, hogy lenyeli-e húsból, tejből vagy tojásból, ugyanolyan hatással van a szervezetre. Az állati fehérje fő hatása az, hogy jelentősen növeli hajlamát a rák kialakulására.
Ennek a kérdésnek a lezárásaként elmondom, hogy valóban az eredmény volt a várt, mert meghallgattam az érzelmeimet. A jelek ma már sokkal tisztábbak. És hálás vagyok ezért.
Tovább megyek, a szempontból ...
3. Társadalmi szempontból nem volt jelentős tapasztalatom. És ez azért van, mert a legtöbb ember, akivel ez idő alatt kapcsolatba kerültem, már tudta, hogy vegetáriánus vagyok. A veganizmusra való áttérésem nem volt olyan, ami különösebben meglepte őket. A többiekkel folytatott megbeszélésekből azt az üzenetet kaptam, hogy valamikor ezt várják tőlem.
Az egyetlen pillanat, amikor kreativitásomat próbára tették, egy 5 napos máramaros utazás volt. Azok a területek, ahol átéltem, és azok a helyek, ahol ettem vagy megpróbáltam enni, nem voltak túl barátságosak a vegánokkal. Néhány hely még vegetáriánus sem volt barátságos. És azért mondom, mert valahol zöldséglevest kértem, és amikor először tettem a kanalat a levesbe, kivettem egy darab húst.
Hálás vagyok, hogy inspiráltam, hogy először ellenőrizzem, mi van a tányéromon. Mert ha nem ellenőriztem volna, esélyem lenne megnézni, hogyan reagálok, ha rájövök, hogy húst ettem anélkül, hogy tudtam volna róla.
Maga a tapasztalat nélkül azt képzelem, hogy hányni fogok. Hogy megértsem, milyen érzésem támad, amikor egy lehetséges forgatókönyvet készítek, amelyben tudtam nélkül húst ennék, meghívlak egy egyszerű kép megtekintésére.
Gondolj egy steaket eszel, amelyet kiválóan főz egy szuper szakács. És miután befejeztél mindent és megnyalod az ujjaidat, azt mondják neked, hogy a szakács valójában egy pszichopata, aki megölte anyádat és főzött belőle steaket. Az olvasottak alapján emberek, akik emberi húst ettek, azt mondják, hogy az íze nagyon hasonlít a sertéshúsra. Tehát elég nagy az esélye annak, hogy nem veszi észre, hogy anyjától eszi a húst. Tehát hogyan érezné magát ilyen helyzetben?
Ha legalább egy kicsit elképzelted, szeretném, ha tudnád, hogy pontosan ez a kapcsolatom a hússal. Minden élőlénynek, legyen az disznó, tyúk vagy ember, véleményem szerint joga van élni. Egyaránt.
A hús esetében a dolgok elég egyértelműek attól, amit látsz, de amikor vegán leszel azon túl, hogy a tej és a tojás, valamint ezek bármely származéka állati eredetű, akkor valószínű, hogy van még néhány zavarban. És akkora zavart volt számomra, ha…
4. A méhméz fogyasztásának eldöntése vagy sem? Kíváncsiságból alig várom, hogy találkozzak egy pappal és megkérdezzem tőle, hogy az egyházi böjt szempontjából a méz gyümölcsöző-e vagy böjt. De ez csak ilyen kíváncsiság.
A beszélgetés kedvéért a méhméz témáját holt lényeket fogyasztók különféle köreiben hoztam fel (mondtam, hogy úgy döntöttem, hogy nem hívok mindenevőknek húst fogyasztó embereket). És érdekes volt látni a csodálkozás reakcióit. A leggyakoribb válasz az volt, hogy soha nem kérdezték meg maguktól, hogy a méz böjt vagy gyümölcs.
Kutattam ezt a szempontot, és a méhek mézkészítési módja nem sokban különbözik attól, ahogy a tehenek tejet készítenek.
Tehát a méz nem vegán, és ha a veganizmus szigorú körében maradunk, akkor is, ha csak az állati eredetű szabályt tartjuk be. És ez azért van, mert az enzimek a mézben találhatók a méh gyomrában. Plusz nyál. Úgy döntöttem tehát, hogy nem fogyasztok több mézet. Bár elismerem, hogy a veganizmus első hónapjában mézet is ettem, mert 4 hétbe telt, mire felmerült bennem a kérdés: "Vegán a méz vagy sem?".
De vegánnak lenni nem csak annyit jelent, hogy nem eszünk semmit, ami állatokból származik ...
5. Vegánnak lenni életstílus. A veganizmus az állatok tiszteletét jelenti, de más egészséges elveket is, amelyek az embernek lehetnek. Ezek az elvek az élelmiszerre is kihatnak. De amikor az ember vegánnak vallja magát, általában csak azért nem teszi, mert amit a tányérra tesz, az nem állati eredetű.
Vegánnak lenni azt is jelenti, hogy nem kell megölni egy libát, amely bejött a házadba, és végül rátelepedett az ételre, amelyet elkészítettél magadnak. Ez azt is jelenti, hogy ne ölj meg egy szúnyogot, amelyről látod, hogy rád telepedett és a véred egy részét elveszi. És ez azt is jelenti, hogy ne ölj meg egy konyhabogarat, amikor útjába kerül.
Vegetáriánus korom óta csinálom mindezt. Mivel vegetáriánus lettem egy egyszerű elv alapján: tisztelem és szeretem az állatokat.
Ki vagyok én, hogy megítéljem egy másik élőlény szépségét vagy "hasznosságát".
Gyakran mondom a húsevőknek, amikor egy aranyos kiskutyát vagy nyuszit mutatnak nekem: "De miért nem eszel meg?". És akkor a legtöbbjüknek eljön az a pillanat, amikor tudatában van a fejében az abszurditásnak. De a szokások és meggyőződések korlátozása még mindig megakadályozza őket abban, hogy harmonikus döntést hozzanak a javukra.
Az univerzális energia szempontjából csak az egóba zárt ember címkézi és sorolja a többi élőlényt a következőkre: jó enni, undorító és aranyos.
Arról nem is beszélve, hogy vannak olyan változatok, amelyekben a címkék abszurd kombinációját kapja: aranyos és jó enni. A nyulak általában ezt a két címkét kapják.
Címkék hiányában az élőlények olyan élőlények, akik nem feleslegesen, hanem egy cél érdekében élnek. És minden élőlénynek joga van élni és tiszteletben tartani.
Visszatérve az ételekre, egy nagyon érdekes dologra figyeltem fel, hogy…
6. Sok vágy eltűnt. Nem vágyom húsra. És már leírtam neked, milyen kapcsolatom van a hússal. Ugyanaz a kapcsolat, mint az emberi hússal a tányérján.
De a sajttal vagy a tejjel addig nem volt hasonló kapcsolatom, amíg vegán nem lettem, és még mindig nem voltam túl szigorú.
Mondok egy példát, hogy megérthesse.
Ha késsel felvágja a sajtot, majd paradicsomot vág le anélkül, hogy azt a kést megmosná, azt mondja, hogy miután megettem a paradicsomot, nem fogok hányni.
De ha húst vág, akkor nem mossa meg a kést, felvágja a paradicsomot, amit ettem, és később elmondja, nagy eséllyel ugyanúgy reagálok, mint a húst.
Barátnőm, aki velem él, húsevő, a következő következtetésre jutott: "Miután húst főztem, annak érdekében, hogy ez neked rendben legyen, és később használni akarod ezeket az evőeszközöket, úgy kell viselkednem velük, mintha szart főztem volna.".
És nem mondok neki ellent. És az én szemszögemből nem is látok sok különbséget. Mi a különbség az állattolvaj (mert az hús) és az állati szar között? Valójában, ha a szar friss, akkor szép illata lehet.
De térjünk vissza a kéjhez. Amikor a vegetarianizmusról a veganizmusra váltottam, sajtvágyam támadt. Nem volt kedvem enni, de éhes voltam, ha láttam, hogy valaki eszik. Éppen a napokban vettem észre, hogy én sem érzem magam sajtként.
Amikor megláttam, hogy az ember előttem sajtot eszik, még a tányért is elvettem és az orromhoz vettem, hátha van kedvem hozzá. És nem akkor tették velem, amikor közvetlen ihletet kaptam.
A csokoládé utáni vágy szintén nem lett.
Pontosítani akartam ezeket a szempontokat, mert nem gondoltam volna, hogy már nem lesz vágyam a csokoládé után. Úgy tűnik azonban, hogy a vegán időszakban a testem megtanulta, hogy a csokoládé nem egészséges számára.
Elképzelni a különbséget. Vegetáriánus koromban napi 6-7 csokoládét is ettem. Most heti 2-3 darab vegán csokoládét eszem csak az ízlés kedvéért, anélkül, hogy enni vennék.
7. A veganizmusra való átállás előtt elvégeztem egy sor standard vizelet + vérvizsgálatot. Ez körülbelül 3 hónappal ezelőtt volt. Aztán elmentem a vizsgálatokkal a háziorvoshoz, és megerősítette, hogy nagyon jók.
Az elemzéskészlet, amelynek eredményét ma kaptam, megegyezik a 3 hónappal ezelőttiével. Ez orvosi és objektív szempontból bizonyítja, hogy a vegán étrendből mindent megkaphat, amire a testének szüksége van.
Az autotrófákról nem is beszélve. Lehet, hogy tudod, hogy több ezer ember táplálkozik egyedül a napenergiával. Nem fogyasztanak mást, csak vizet. Egyes esetekben néhányuk havonta eszik gyümölcsöt, vagy megiszik egy csésze kávét. De különben nem esznek semmit, lehetővé téve a harmonikus univerzális áramlás behatolását és táplálását.
Az én szempontomból az embernek nevezett energikus és intelligens lény oda fog jutni. Eljutunk arra a pontra, ahol a bolygó lakosságának nagy része a napenergiával táplálkozik. Addig a vegánokat a társadalom egyfajta furcsa példánynak tekinti, és gyakran kérdezik tőlük:
8. De honnan veszi a fehérjét? Mi van a kalciummal? De mit csinálsz a B12-vitaminnal? Arra a kérdésre, hogy honnan veszi a fehérjét, azt mondtam, hogy ezentúl így fogok válaszolni: "Kenyérből".
Számítottam a szokásosan vásárolt kenyérre is, ha egy nap alatt megettem egy fél kenyeret, akkor aznap meglett a fehérje szükségletem. Most ne gondold, hogy őrült vagyok, és a kenyér az egyetlen fehérjeforrásom. Ezen a földön földimogyoró, bab, mandula, lencse, borsó, mag van, és a lista folytatódik.
Arra a kérdésre, honnan veszi a kalciumot, ha abbahagyja a tej fogyasztását, úgy döntöttem, hogy két választ adok. Ha meg akarom ijeszteni a másikat, ezt mondom neki bársonyvirág. Ha nem akarom, hogy a káromkodni akaró férfi megesküdjön rá, elmondom neki, hogy spenót és petrezselyem. Az az ötlet, amire felhívlak benneteket, hogy emlékezzen arra, hogy egy olyan életmód, amely során egyáltalán nem eszik állati eredetű ételt, meghozhatja a szükséges bevitelt mindannak, amire a testének szüksége van.
Ha nem, akkor nem tartja furcsának, hogy vannak olyan emberek, akik évtizedek óta vegánok, vagy más emberek, akik harmonikusan éltek idős korukig vegánként? Valójában, ha megnézi az internetet, 70 éves vegánokat talál, akik 30-40 évesek.
Ami a B12-et illeti, néhány spirulina-kúrát végeztem az elmúlt 3 évben. És mivel a B12-et legfeljebb 3 évig tárolják a májban, ott még vannak tartalékok. Jobban érdekel majd a téma, és megkérdezem a vegán szakembereket, 🙂 mit csinálnak a B12-vel kapcsolatban.
9. A cikk lezárása szempontjából releváns szempont, hogy valójában mit ettem ebben az időszakban. A válasz egyszerűbb, mint vártam volna, mielőtt belekezdenék. És ez azért van, mert nagyon könnyű vegánnak lenni.
Minden reggel ittam egy gyümölcslé nyers gyümölcsöt + zöldséget, amihez lúgos vizet adtam. Természetesen voltak kivételek. A kirándulást már említettem a fenti bekezdésekben.
Annak érdekében, hogy világossá váljon, milyen lére utalok, egész gyümölcsleveket ittam. Úgy értem, minden gyümölcsöt beletettem. A pépet nem úgy távolítottam el, hogy csak a levét ittam. Tettem az egész almát, epret, banánt és minden egyéb gyümölcsöt a fejembe. Hozzáadtam ezekhez a levekhez kibővített amaránt, kurkumát, gyömbért, citromot, a gyümölcsön kívül néha spenótot, csalánt és sárgarépát is kiegészítettem.
Ebédnél következetesen ettem, és gondoskodtam arról, hogy általában fehérje legyen ott. Amikor következetesnek mondom, azt értem, hogy az 1. és a 2. típusú étkezésre összpontosítottam.
Úgy értem, hogy egy leves vagy egy krémleves. És még egy vegán főétel a leves mellé.
Este salátákat ettem, amihez hozzáadtam az összes eszembe jutott zöldséget. Salátákban pedig magokkal egészítettem ki. Azt hiszem, olyan salátákat készítettem, amelyekbe kis mennyiségben 20 zöldséget tettem.:))
Erről szólt a napi étlapom, és könnyűnek tűnt. Főztem magam. És hidd el, olyan ember vagyok, aki számára az ételek íze és megjelenése számít. Készítettem néhány vegán ebédet és néhány salátát, és adtam a barátnőmnek enni. Amikor megdicsérte az ételt, megkérdeztem tőle, hogy mit választ a hús és az elfogyasztott saláta között. És be kellett vallania, hogy a húst a salátámra teszi.
Most nem kell gondolnod arra, hogy mindig finom vegán ételeket főzök. Vannak kivételek, de azt szeretném hangsúlyozni, hogy a vegán étel egészséges és ízletes, ha tudja, hogyan kell elkészíteni.
Ezen 3 hónap után is vegán maradok. Nagy valószínűséggel egy életre. Idő, amikor elkerülhetetlenné válok, és egyre dokumentáltabban fogok erről a témáról.
Számomra teljesen világos, hogy soha többé nem eszem húst. De ismerek néhány embert, akik 20 éve vegetáriánusok és visszatértek a húsevéshez. Szóval helyet hagyok a valószínűségeknek. Jelenleg azonban így látom a dolgokat. És ez azért van, mert nem az állatok iránti szeretetből eszem húst. Furcsa lenne hirtelen gyűlöletet érezni az állatok iránt, és elkezdeni őket enni.
Olyan kérdésekben, mint a méhméz, talán feladhatnám és elfogyaszthatnám, ha életem egy pontján szükségem lenne a méz előnyeire. Mindenesetre ezt nagy tisztelettel és hálával tenném a mézet, amely félreteszi a mézet, és az emberek elveszik és cukrot adnak nekik enni, ami oda vezet, hogy a méhek megbetegszenek és fajként fogynak.
De elvileg a mai naptól kezdve határozatlan vegánnak nyilvánítom magam 🙂
Beszéltem egy kicsit az energia és a lelki előnyökről is ebben a cikkben, de azt javaslom, olvassa el az archívumból a veganizmusról szóló sorozatot a kezdetektől fogva. Mert ott részletesen elmagyaráztam, hogy mi az energia előnye.
Végül egy hála gondolatával fejezem ki az időt, és elolvastam ezt a nem túl rövid cikket. Emlékeztetlek arra, hogy tiszteletben tartom az ételválasztását, függetlenül attól, hogy milyenek. Azért írtam a cikket, hogy innen megtudjon valamit. És meg vagyok győződve arról, hogy ha akarod, az olvasás után magaddal vihetsz legalább egy ötletet vagy javaslatot, amelyet alkalmaznál tapasztalt valóságod harmonizálása érdekében.
És ha tetszett, amit olvastál, engedd meg részvény Facebookon.
Hálával,
Cosmin-Constantin Cîmpanu
Ossza meg a "3 hónapig vegán voltam. És továbbra is:)"