3 ok a mikrohullámú sütéshez
A halhús finom, gyorsan főz, és nem kell túl sokáig a sütőben vagy a serpenyőben tartózkodnia. De a mikrohullámú sütőben sokkal könnyebben és gyorsabban elkészíthető. Néhány szakács szerint még finomabb. Ezért jó mikrohullámú halat használni.
Mindannyian szeretjük a sült halat, de sokkal egészségesebb, ha kevés olajjal és citrommal sütőben főzzük. A brit szakácsok még azt is javasolják, hogy halat főzzenek a mikróban, mert
- gyorsabban főz
- finomabb
- és sokkal jobban megőrzi táplálkozási tulajdonságait.
Vitatott mikrohullámú sütő
Igaz, hogy sokan úgy vélik, hogy a mikrohullámok komolyan befolyásolják az ételeket és befolyásolják egészségünket, de egyelőre egyetlen mélyreható tanulmány sem mutatta be, hogy veszélyesek lennének a szervezetre.
Még az Egyesült Királyságban végzett tanulmány azt állítja, hogy a mikrohullámúan főtt ételek gyorsabban főznek, és a tápanyagok, bizonyos vitaminok és hasznos savak teljes mértékben megőrződnek, mert a főzési idő sokkal rövidebb, mint a gázsütőben.
A hal legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütőben
Ha siet, és gyorsan szeretne elkészíteni egy vacsorát halfilével és salátával, akkor válassza a mikrohullámú sütőt. A halfilé főzése általában 3–6 percig tart, annak vastagságától függően.
Tegye a halhúst egy speciális mikrohullámú sütőbe, műanyagból vagy hőálló üvegből, adjon hozzá kevés vizet, olajat, citromlevet és kedvenc fűszereit.
Fedje le az edényt, és hagyja a halakat néhány percig főzni, a recept utasításaitól függően. Állítsa a hőmérsékletet maximumra, vagy válassza ki a speciális programot a hal mikrohullámú sütéshez. Számos modern sütőben külön program van a finom halhúsra.
A hal megőrzi állagát, finomabb lesz, és a fűszerek aromája jól behatolja.