3 quinoa saláta, amit szeretni fog - lépjen az egészségre

A quinoa ideális elem salátákhoz, és kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve a magas fehérjetartalmat is. A Critical Reviews in Food Science and Nutrition című kiadványban megjelent publikáció szerint a quinoa rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. Ezért finom quinoa salátákat szerettünk volna bemutatni nektek, amelyek ideálisak bármilyen ebédhez vagy vacsorához.

quinoa

Az ilyen típusú quinoa-salátákhoz azt javasoljuk, hogy a quinoát alaposan mossák meg a főzés előtt. Ily módon eltávolítja szokásos természetes keserű ízét, a szaponin jelenléte miatt. Másrészt előző este főzheti a quinoát, és félreteheti egy légmentesen lezárt edénybe, mivel a magok jól fognak tartani. Olvassa tovább ezt a cikket, hogy felfedezze receptjeinket !

Mediterrán quinoa saláta

A mediterrán quinoa saláta fogyasztása egészséges és kiegyensúlyozott módon egészítheti ki a napi étrendet. Az Advances in Food and Nutrition Research cikkben megjelent kutatás szerint a quinoa körülbelül 15% fehérjét tartalmaz, és az aminosavak fontos egyensúlyát is biztosítja.

A mediterrán stílus keveri a feta sajtot paradicsommal és bazsalikommal. A diéta általános összetevői. Szeretné kipróbálni?

Hozzávalók

  • 1 csésze főzetlen quinoa (170 g)
  • ½ evőkanál só (5 g)
  • 1 csésze kockára vágott, mag nélküli uborka (100 g)
  • 1 csésze paradicsom kockákra vágva (100 g)
  • Bazsalikom és oregánó (ízlés szerint)
  • 1 csésze szeletelt olajbogyó (155 g)
  • Csésze összetört feta (50 g)
  • ¼ csésze apróra vágott lilahagyma (35 g)

Készítmény

  • Először főzzük forrásban lévő vízben és sóban a quinoát.
  • Közben összekeverjük az uborkát, a lecsöpögtetett paradicsomot, az olajbogyót, a sajtot és a hagymát egy nagy tálban. Miután elkészült a keverék, tegye félre.
  • Ossza meg a megfőtt quinoát közepes tepsibe. Ezután hagyja a quinoát egy kicsit hűlni a hűtőszekrényben körülbelül 5 percig. Végül adjuk hozzá a zöldségkeverékhez.
  • A recept elkészítéséhez alaposan keverje meg, hogy minden keveredjen. Végül azonnal tálaljuk, ha azt akarjuk, hogy a saláta langyos legyen. Vagy hagyja hűtőben néhány percig, ha inkább hidegen fogyasztja.