3 recept finom nyári salátákhoz

Melyik étel alkalmasabb ebben a szezonban az éhség kielégítésére? Saláták, természetesen! Fogyaszthatja őket a nap bármelyik főétkezésénél, magával viheti az irodába vagy a baráti grillre, gyorsan elkészítheti őket, ha váratlan vendégei vannak és tele vannak egészséges alapanyagokkal.

finom

Ha saláta recepteket keres, próbálja ki a COSMO ajánlásait!

Caprese saláta avokádóval és eperrel

összetevők

80 ml balzsamecet
1 csésze szeletelt eper
1 csésze szőlő vagy cseresznye paradicsom félbevágva
1 közepes kockára vágott avokádó
bazsalikom
1 1/2 teáskanál extra szűz olívaolaj
só és bors ízlés szerint
sült szezámmag

Az elkészítés módja

Egy kis serpenyőben forraljuk fel az ecetet közepes lángon. Ezután hagyja a tűzön 8-10 percig, amíg meg nem sűrűsödik és felére esik.

Közben egy tálban összekeverjük az epret, a paradicsomot/szőlőt, az avokádót és a bazsalikomot.

Megszórjuk olajjal, és újra összekeverjük, majd megszórjuk sóval és borssal.

Tálakba szétválasztjuk, megszórjuk ecettel és a tetejére kenjük a magokat.

Lencse és bab saláta

összetevők

1 csésze szárított lencse
400 gr öblített fekete bab
1 kis pirospaprika
1/2 lilahagyma
1-2 paradicsom
zöldhagymát

1 citrom leve
2 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál dijoni mustár
1-2 gerezd apróra vágott fokhagymát
1 teáskanál kömény
1/2 teáskanál oregánó
só ízlés szerint
1/3 teáskanál koriander

Az elkészítés módja

Készítse elő a lencsét a csomagoláson található utasítások szerint, hogy kissé szilárdak maradjanak, majd engedje le.

Közben készítse el az öntetet: az összes hozzávalót jól keverje össze egy kis tálban.

Vágjuk a paprikát, hagymát és paradicsomot. Keverjük össze egy tálban a fekete babkal, a lencsével, majd adjuk hozzá az öntetet.

Édesburgonya saláta

összetevők

600 gr édes burgonya darabokra vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál chili pehely
400 gr öblített fekete bab
150 gr öblített csemegekukorica
2 avokádp
250 gr paradicsom darabokra vágva
1 kis lilahagymát
koriander
zöld-citrom lé
só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezze a burgonyát egy tepsibe, és szórja meg olívaolajjal, sóval és borssal. Hagyja a sütőben 30 percig.

Amikor az édesburgonya már majdnem kész, keverje össze a többi hozzávalót egy nagy tálban, fűszerezze és keverje össze az avokádó összetörése nélkül.

Osszuk egyenlő részekre, és azonnal tálaljuk.