3 tudnivaló l-ről; orthorexia, a "jó étkezés" megszállottsága a Santé Magazine

A termelő és a fogyasztó elidegenedése, valamint az elmúlt évek élelmiszer-botrányai új táplálkozási rendellenességet okoztak az egészséges étel iránti rögeszmén alapulva.

A kiegyensúlyozott táplálkozás dicséretes és logikus lépés, amikor odafigyel az egészségére. De ha odáig megyünk, hogy elszigeteljük magunkat, és nagyon szigorú szabályokat írunk elő, hogy csak szuper egészséges ételeket fogyasszunk, akkor a étkezési rendellenesség, az úgynevezett ortorxia keresztezik. A lakosság 2-3% -a érintett Franciaországban. De mi is ez pontosan ?

Elemezzen minden részletet

Az étkezési rendellenességektől, mint például az anorexia vagy a bulimia, az orthorexia nem az étel mennyiségéről, hanem a minőségről szól. Az orthorexiában szenvedők nem képesek szétválasztani a dolgokat, és végül úgy tekintenek az ételre, mint gyógyszerre, megfeledkezve az ízről és az örömről.

---