30 plusz - (egészséges) táplálkozás a munka és a családi élet között
Sokak számára az élet negyedik évtizede a családtervezésről szól. De a munkát sem szabad elhanyagolni. A munka és a családi élet közötti rohanó rohanásban alig van idő egészséges ételek elkészítésére. Párkapcsolatban, amelyben mindkét szülő teljes munkaidőben dolgozik, az anyák (vagy az apák) napi 55 percet töltenek a család ételeinek asztalra állításával. Ez körülbelül 40 perccel kevesebb, mint az inaktív anyáké.
Ez nem azt jelenti, hogy a dolgozó szülőkkel rendelkező családokban megszűnik a családi étkezés szerkezete. Az étkezési szokások azonban elmozdulnak az esti közös meleg étkezés felé. A dolgozó anyáknak inkább időmegtakarítási stratégiákat kell kidolgozniuk a család táplálása és optimális egészséges táplálása érdekében. Nem ritka, hogy a saját aggodalmaid és az egészséges táplálkozásod elmarad.
A napi menü apró furcsaságai
Ebben a korcsoportban is túl gyakran használnak állati eredetű ételeket. Hetente legfeljebb 300-600 g alacsony zsírtartalmú hús és kolbász és 3 tojás (beleértve a tésztában feldolgozott tojásokat, pékárukat stb.) Is szerepeljen az étlapon. A növényi alapú termékeket, különösen a teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket viszont kissé gyakrabban lehetne fogyasztani. Ellenőrizze, hogy megkapja-e az ajánlott összeget:
És te?
Folsav a napi étrendben
Különös figyelmet kell fordítani itt a folsav bevitelére. Ez túl alacsony az összes korcsoport ajánlásaihoz képest. A folsavbevitel különösen fontos azoknak a nőknek, akik gyereket szeretnének szülni, mivel a folsav elegendő mennyisége fontos a gyermek fejlődésében bekövetkező súlyos károsodások (pl. Idegcsőhiba, "nyitott hát") elkerülése érdekében.
A folsav jó forrásai a leveles zöldségek (pl. Spenót, saláta), spárga és búzacsíra/korpa. Mivel az étkezésen keresztül történő bevitel általában nem elegendő az ajánlott bevitel eléréséhez gyermekvállalás során, akkor van értelme további 0,4 mg-os napi bevitelnek megfelelő folsavkészítményekkel.
Időhiány az egészséges táplálkozással szemben
A mozgalmas mindennapokban gyakran kevés idő marad vásárlásra és főzésre. A munka és egyéb kötelezettségek mellett az ételkészítésnek mindenekelőtt gyorsnak és praktikusnak kell lennie. Az egészséges friss ételnek meg kell adnia a gyors étkezés módját. Ezekben a helyzetekben a "valami-jobb-mint-semmi" elv érvényesül. Kész ételt vagy szendvicseket egészítsen ki egy salátával vagy nyers zöldségpálcával. A pizza után friss gyümölcssalátát vagy gyümölcsdarabokat szolgáljon fel desszertként.
Fűszerezze a kész ételt friss alapanyagokkal:
Készételek - mire kell figyelni?
A készételek sokféle összetételben és feldolgozási szakaszban kaphatók. Az ételek kiválasztásakor ügyeljen néhány fontos szempontra:
A Zsírtartalom a következő képlettel számolható: (9,3 x zsír grammban/energia kcal-ban) x 100 = zsírszázalék százalékban
A szervezés minden
A vásárlás sok időt vesz igénybe, és nagyon idegesítő, ha szorít az idő. Ezért bízzon az okos tárolásban. Akkor jól felkészült az előre nem látható eseményekre (pl. Be nem jelentett túlórák).
Jól előkészítve félig főtt
A megfelelő előkészítéssel rengeteg kézi munkát és ezáltal értékes időt takaríthat meg magának.
Szerezz magadnak egy maroknyi egészséges villámgyors receptet, amelyek 30 perc múlva kerülnek terítékre, ha nagyon gyorsan kell menned.
További cikkek
Frissítve: 2018.11.11. - Szerző: Dr. rer. med. Angela Jordan (táplálkozási oklevél)