35 nagy étel Nagy-Britanniából - A legjobb receptek Angliából, Skóciából, Írországból és Walesből
A sütésről és a nemzetközi konyháról szóló blog
A hónap lejárt, és új bejegyzéssel zárjuk az Egyesült Királyságba tett látogatásunkat. 35 nagyszerű hozzájárulás jött össze ebben a hónapban. És megnyugtathatom az összes „édességet” közöttetek. Miután alig rendelkezünk édes koreai receptekkel Önnek, ebben a hónapban ismét nagyszerű édes ételek gyűjteménye található.
De hogy kedvet kapjunk, kezdjünk egy utazási jelentéssel. Britta egy hétig volt Észak-Angliában, és remek fotókat és kulináris ajánlásokat hozott nekünk. Az összefoglaló tartalmazza a megfelelő recepteket is arra, amit evett. És feltétlenül meg kell néznie az összes receptet. Mivel sok résztvevő magával hozta a történelmi besorolást, és sokat megtudhat Nagy-Britanniáról.
Kicsit nehéz volt a receptek rendezését ebben a hónapban. Mert mi a reggeli, az ebéd, vagy ami a teázásnak megfelelő, nem mindig könnyű belátni. Mert az angoloknak nagyon különleges eseményük van. A délutáni tea. Cornelia a SilverTravellers-től cikkében elmondta nekünk, mi ez és hol élvezheti Berlinben
Délutáni tea Berlinben - magyarázta egyszer a Hotel de Rome. Az alábbiakban megtalálja a megfelelő recepteket. Először a pékséggel kezdjük.
Jellegzetes reggeli péksütemények azok a meleg töpörtyűk, amelyeket Andrea az ételkészítményeinkből sütött. Eddig számomra teljesen ismeretlenek voltak, de emlékeztetnek egy kicsit a sokkal ismertebb pirítós receptre - sütj magadnak angol muffint/pirítóstekercset, amelyet Sylvia von Brotwein sütött nekünk. A pirítósok viszont az alapját képezik a Tojás Benedek receptnek - buggyantott tojás pirítóssal, holland mártással. Tudta, hogy a tojások Benedictnek idén volt 125. évfordulója?
Köztudott, hogy a britek szívesen reggeliznek, és Petra egy remek kiadós reggelit is hozott nekünk a Bubble and Squeak angol szalonnával és tükörtojással.
Jól megerősítve készíthetünk néhány harapnivalót. Wilma a Pane Bistecca-ból készített Cornish Pasties-t - hagyományos British Pasty és Katja von Kaffeebohne vegetáriánus Cornish Pasties-t.
Petra „kolbásza” szintén vegetáriánus. Glamorgan kolbászuk hagymával és chili ízzel nemcsak finom, de érdekes történetük is van.
Térjünk a köretekre. A Backmädchen1967 által készített Yorkshire Pudding nem puding, hanem remek köret, amely karácsonyi vacsorára is alkalmas. Simone von Zimtkringel hozott nekünk Mushy Peas-t. Ezeket gyakran hal és chips mellé tálalják.
Így a turbós háziasszonnyal, Susival is. Fish & chips volt borsópéppel. És Ronald von Fränkische Tapas-szal együtt Fish and chips volt Frangish-ban
És halakkal folytatódik. Susanne von Magentrazerl Fishcakes 2.0 volt, tartár veloutéval
A finom halak után most elérkezünk a pörköltekhez. És van néhány számodra. Ulrike von Küchenlatein varázsolt egy walesi kendőt - walesi pörköltet. Britta szakácskönyvében pedig megtalálhatja az ír pörkölt receptjét.
Skót gulyás - skót Ale Stew
A sok remek étel után, amelyet Angliához vagy Nagy-Britanniához kötne, vessünk egy pillantást a gyarmati és a bevándorlási országra. Mert a brit konyha természetesen még változatosabb, mint gondolná. Az indiai hangú csirke, Tikka Masala brit nemzeti étel, és Susanne Saag Halloumi is tökéletesen illeszkedik a képbe. Susan von Labsalliebe keleti módon értelmezte Pásztor-pitéjét .
A kiadós ételek végén van egy történet, amelynek története van. A Birgit von Backen-nél szenvedélyesen Toad-in-the-Hole volt ... egy szolga vacsora Angliából ".
A sok remek étel után elérkeztünk az ígért édes receptekhez. Két finom desszertet kezdünk. Tehát Susanne hozott nekünk klementin posztert, Ulrike-nak pedig volt egy szeder- és almacsutka.
Alapos ebéd után természetesen nem kell inni a kávét, mint mi itt, Németországban. Inkább inkább egy brit teaidőt.
Hogy egy ilyen teaidőt hogyan lehet elegánsan megünnepelni, Gabi a slowcooker.de oldalról mutatja be British Afternoon Tea for Girls - receptek és képek.
Teakenyér délutáni teához
De természetesen a kiadós fajták is jól passzolnak a teához. Wilmának sajtos omlós tésztája van, és a köménymag torta minden bizonnyal kissé meglepőbb, mivel nem kiadós ... Köménymag, Birgit.
Sokkal erősebb Michael von Salzig, Süß és Lecker esetében. Ragacsos karamellás pudingja remekül mutat. De mindenképpen ki kell próbálni a Maids of Honor - Kis sajttortákat Nagy-Britanniából, Tina a Küchenmomentén. Harmadik „kis” péksüteményként Ulrike von Küchenlatein fantasztikus Eccles-süteményeket hozott nekünk ribizlivel.
A Bakewell Tart valamivel nagyobb és legalább olyan ízletes. És ha elolvasta Wilma cikkét, akkor mindent megtud ennek a finom süteménynek a történetéről is. Ma Katja von Kaffeebohne fejezi be utunkat. Fűszeres süteménye fudurral sok gyerekkoromra emlékeztet, és gyönyörűen ápolja a karácsonyi szezont is.
meghívás
Koreai kulináris megállónk után Európában utoljára állunk meg erre az évre. Utoljára májusban voltunk itt Izlandon. Izgalmas állomás 12 izlandi recepttel. Most pedig kulináris élvezetekkel szeretnénk bejárni Nagy-Britanniát.
Akár utazási jelentések, receptek, szakácskönyvek vagy éttermi látogatások. Várunk mindenféle kulináris hozzájárulást. Mivel magamnak viszonylag kevés tapasztalatom van a brit konyháról, nagyon kíváncsi vagyok, hogy mi következik. Fogadnék pogácsát. És valószínűleg csirke Tikka Masala, az angol nemzeti étel. Egyébként? Talán jó fish and chips? Ha skótnak tetszik, akkor főzhet, amit csak akar, és csak süsse meg. Tehát feltételezik, hogy legalább a skótok. És talán van haggis is? Nos, meglátjuk. Végül is négy vidéki konyháról beszélünk egyszerre.
Egyébként mi is szeretünk podcastokat vagy video bejegyzéseket készíteni, ha azokat saját blogodban népszerűsíted, és összekapcsolod ezt a bejegyzést és a többi bejegyzést. Ennél a pontnál nem akarok annyit írni, hogy ne kockáztassam a kulináris élvezetek helyett a Brexitről való írást.
Az egyik podcast, amely elkészítette saját kulináris Brexit-epizódját, a falánkság és a májfájdalom. Még a jelenlegi utunk előtt is nagyon ajánlott. Csakúgy, mint a podcast többi epizódja. Kísérjen el minket a kulináris világkörüli turnéra. Hogyan kell csinálni, részletesen megtalálható ebben a bejegyzésben, és az összes eddigi és az év hátralévő témájának áttekintése itt található.
A legfontosabb információk:
Ha részt akarsz venni, regisztrálhatsz alább vagy az FB csoportban. Kérjük, vegyen fel barátként az FB-be, különben nem hívhatlak meg titkos csoportba. Ehhez integrálja az oldalára a világkörüli turné szalaghirdetését, és linkelje ezt a bejegyzést.
Ezen a ponton nagyon köszönöm Christinának, a The Apricot Lady-nek az esemény logójának elkészítéséért.
Kis verzió
Blogger-kampány „@volkermampft Small kulináris világkörüli turnéja
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?fit=130%2C250&ssl=1 "data-large-file = "https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?fit=130%2C250&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Blogger Action" A kulináris Világutazás: @volkermampft "width =" 130 "height =" 250 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads /2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?w=130&ssl=1 130w, https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?resize=29%2C55&ssl= 1 29w "data-lazy-size =" (max. Szélesség: 130px) 100vw, 130px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">
Nagy változat
Blogger-kampány „A @ volkermampft gasztronómiai utazása a világ körül nagyszerű
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?fit=300%2C120&ssl=1 "data-large-file = "https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?fit=500%2C200&ssl=1" loading = "lazy" alt = "Blogger Aktion" A kulináris A @volkermampft által szervezett világkörüli turné nagy "width =" 500 "height =" 200 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/ uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png? w = 500 & ssl = 1 500w, https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?resize=300%2C120 = 1 300w, https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?resize=138%2C55&ssl=1 138w "data-lusta-size =" (max. -szélesség: 500px) 100vw, 500px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIAIBRAA7 ">