3D nyomtatás az élelmiszer-pazarlás egészséges ételké történő átalakítására

Írta: Mathias Lapierre - @ Mat_L8
Feladva: 2019. február 26., 14:45 - Frissítve 2019. március 1-én, 14.06-kor.

egészséges

Egyrészt az élelmiszer-pazarlás, másrészt az éhínség. Ez világunk egyik fő problémája. Bár úgy tűnt, hogy a megoldás megoldása hamarosan nem fenyeget, a tendencia végül megváltozhat. Két holland vállalkozó azt tervezi, hogy a használt élelmiszereket feldolgozza, hogy az új élelmiszerek 3D-s nyomtatásának anyagává váljon. Egy ötlet, amelyet Elzelinde van Doleweerd és Vita Brocken bemutatott a Digital Trends cikkében.

Használt étel, amely visszanyeri ízét

A két kutató konkrétan nyomtatható pürét készít régi ételekkel (példájukban elavult kenyér, gyümölcsök és zöldségek). Ez a nyomtatható anyag 75% -át teszi ki, amelyet mindenféle termék (új élelmiszerek, fűszerek, gyógynövények stb.) 25% -ával dúsítanak az aromák fokozása érdekében. Ezt követően ez a nyomtatható paszta több lépésben helyreállítja az étvágygerjesztő ételt. Először is, a cefre nyomtatáskor vonzó formát ölt. Ezután az így kapott különféle termékeket megfőzzük és dehidratáljuk, így ropogós, hosszú eltarthatóságú szerkezetet kapunk. A kapott étel ma főleg édes és sós.

Jó ötlet az éhínség megszüntetésére ?

Ha az emberiség mutat egy kis jóakaratot, akkor, amikor ez a technika kellően fejlett, könnyen elképzelhető, hogy az egyesületek felszólították az egyéneket, hogy gyűjtsék össze élelmiszer-hulladékukat a raktárakban, hogy nyomtatott cefrévé váljanak. Az így kapott nagy készletek felhasználhatók nagy mennyiségű élelmiszer előállításához, amelyeket az éhínségtől szenvedő országokba kell eljuttatni, mivel a tartósan ellenállnak a romlásnak.