4 finom recept friss brokkolival - Egészségadag

brokkolival

A brokkoli magas vas- és béta-karotin tartalmáról híres. Emiatt ez a zöldség megelőzheti a vérszegénységet, különösen a vegetáriánusok számára. Olvassa el, hogy felfedezzen 4 finom módszert a brokkolival való főzéshez.

Tudta, hogy sok finom recept van brokkolival, amely egészségre előnyös? Ez a zöldség nagyon tápláló, A-, C- és E-vitaminokat, aminosavakat, cinket és káliumot tartalmaz.

A brokkoli gazdag antioxidánsokban képes ellenállni a szabad gyökök hatásának és tisztítja a vért. Továbbá, a brokkoliban található zeaxantin és béta-karotin támogatja a szem egészségét.

A brokkoliban található omega-3 zsírsavak és vitaminok felgyorsítják a test kollagéntermelését, helyreállítják a bőr rugalmasságát és védik a naptól.

Magas rosttartalma javítja az emésztést, megakadályozza a fertőzéseket és távol tartja a bélgyulladást.

A zöldség tulajdonságainak teljes kihasználása érdekében a legjobb párolt vagy nyers állapotban fogyasztani. Az alábbiakban 4 finom receptet javasolunk brokkolival.

1. Brokkoli gratin sonkával

Ez kétségtelenül az egyik legérdekesebb finom brokkoli recept. Készítsen brokkolit gratin sonkával ebédre. 15 percnél többet nem kell feláldoznom az idejéből! A sonka extra kalóriákat ad, míg a brokkoliban található tápanyagok segítenek a kiegyensúlyozott étkezésben.

összetevők

  • 1 csokor brokkoli
  • 5 szelet sonka
  • ¼ hagyma (szeletelve)
  • 1 piros
  • 3 evőkanál (60 g) vaj
  • 1 evőkanál (16 g) olívaolaj
  • 150 g túró

Utasítás

  • Kezdje úgy, hogy 5 percig párolja a brokkolit.
  • Vágjuk kockákra a sonkát.
  • Egy serpenyőt kikenünk olívaolajjal, hozzáadjuk a sonkát és aranysárgára főzzük.
  • A paradicsom és a hagyma felvágása után tegye őket a serpenyőbe, és pirítsa meg.
  • Ezután adjuk hozzá a brokkolit.
  • Végül adjuk hozzá a sajtot és a vajat, és főzzük, amíg megolvad.

2. Fettuccine brokkolival

A fettuccine az egyik legnépszerűbb tésztafajta. A fettuccine-t csirkével és brokkolival kombinálva nagyon ízletes fogást kap. A fehér mártás javítja ennek a zöldségnek az keserű ízét.

összetevők

  • 450 g (1 font) csirkemell
  • 500 g tészta
  • 1 csokor brokkoli
  • 1 evőkanál (20 g) vaj
  • ½ csésze főzőkrém
  • 3 evőkanál (45 g) parmezán
  • Porított hagyma
  • 1 evőkanál (10 g) liszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só ízlés szerint)
  • 1 csésze (250 ml) csirkeleves
  • 1 evőkanál (16 g) olívaolaj

Utasítás

  • Vágja darabokra a csirkét.
  • Kenj meg egy serpenyőt olívaolajjal, és főzd meg a csirkét pirított stílusban. Fedjük le az edényt, és hagyjuk főni.
  • Forraljuk fel a tésztát és hagyjuk kihűlni. Tegye félre a vizet.
  • A brokkolicsokrot jól mossuk meg, és vágjuk több darabra.
  • Hozzáadjuk a vajat. Süssük a hagymát és a fokhagymát aranysárgára.
  • Hozzáadjuk a vizet, amelyben a tésztát főztük, a csirkelevest és a főzőkrémet.
  • Tálalás előtt szűrjük le a tésztát, és adjunk hozzá brokkolit.
  • Fedjük le a tésztát és a brokkolit a mártással, és szórjunk rá parmezánt.

3. Brokkoli vajjal, a finom receptek listáján brokkolival

A brokkoli tálalásának egyik legegyszerűbb módja pirított stílusban vajjal főzni és fűszerezni.

összetevők

  • 1 csokor brokkoli
  • 3 evőkanál (60 g) vaj
  • 1/8 hagyma (apróra vágva)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál (16 g) növényi olaj
  • Só és bors (ízlés szerint)

Utasítás

  • Forraljuk a brokkolit 4 percig.
  • Adjunk hozzá olajat és vajat.
  • Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük pirított stílusban. Vigyázzon, nehogy megégjen.
  • A végén szűrjük le a brokkolit, ízesítsük sóval és borssal, majd tálaljuk.

4. Garnélarák brokkolival

Nem tanácsos folyamatosan garnélarákot enni, de időről időre ez az étel jóddal, vitaminokkal, koleszterinnel és fehérjével látja el szervezetét. Tökéletesen illik a brokkolihoz, ami hihetetlen tápanyagforrás.

összetevők

  • Adagonként 5 garnélarák
  • 1 csokor brokkoli
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 metélőhagyma izzók
  • 2 evőkanál (20 ml) fehér ecet
  • 3 evőkanál (30 ml) szójaszósz
  • 1 darab gyömbér
  • 1 evőkanál (10 g) kukoricakeményítő
  • ½ csésze (125 ml) víz
  • ½ evőkanál (5 g) csirkepor
  • 1 evőkanál (10 g) cukor

Utasítás

  • Kenj meg egy serpenyőt olívaolajjal, és főzd meg apróra vágott brokkolit pirított stílusban.
  • Aprítsd fel a fokhagymát és a metélőhagymát. Tegye őket a serpenyőbe.
  • Őrölje le a gyömbért, és adja hozzá a kompozícióhoz. Fedjük le az edényt, és főzzük alacsony lángon 5 percig.
  • Keverje össze a vizet kukoricakeményítővel, fehér ecettel, csirkehúslevessel, cukorral és szójaszószsal. Verje könnyedén.
  • Amint elkészül a brokkoli, hozzáadjuk a garnélarákot (előzetesen mossuk meg).
  • Miután a garnélarák rózsaszínűvé válik, adjuk hozzá a folyékony összetételt és pároljuk 2 percig, amíg teljesen rózsaszínűvé nem válik.
  • A végén kevés rizzsel tálaljuk.

A 4 finom brokkoli recept közül melyiket fogja kipróbálni?