4 nagymama gyömbéres gyógymódja
Az unokatestvérének kurkumahoz hasonlóan a gyömbér is Ázsiából származik, ahol gyökerét gyakran használják a hagyományos ételek fűszeres ízének megadására. De ennek a stimuláló fűszernek számos egészségügyi előnye is van. Nagyítsa fel a nagymama gyógymódjait az emésztés javítása, az émelygés csökkentése vagy az energia feltöltése érdekében.
Ki nem ismeri a gyömbért? Nyugaton a középkorban nagyon népszerű, különféle fűszerekkel ízesített hipokrák, egy bor összetételében használták. A 12. században a német Hildegarde de Bingen apáca ajánlotta a legyengült férfiaknak, hogy visszanyerjék "egészségüket". Azóta nagy afrodiziákum növénynek számít.
A gyömbér nagyon érdekli a kutatókat
Gyógyászati tulajdonságai számosak, mivel sokféle aktív kémiai vegyületet tartalmaz. A rizóma csípős és illatos alapanyagokban gazdag gyantát tartalmaz, mint például a gingerol és a shogaol, egy illóolaj, valamint számos vitamint és ásványi anyagot.
Számos tudományos vizsgálatot végeztek ezen a szokatlan fűszeren. Bemutatták gyulladáscsökkentő, emésztési, hányáscsökkentő (hányinger és hányás ellen), antioxidáns tulajdonságait. De fájdalomcsillapító, tonizáló, immunstimuláló és hipoglikémiás erények is (szabályozza a vércukorszintet). Mindezek az előnyök arra ösztönzik a fito-aromaterapeutákat, hogy gyömbért ajánljanak bizonyos rákos megbetegedések megelőzésére és az Alzheimer-kór progressziójának korlátozására.
A rizóma fogyasztható frissen, szárítva, kandírozva, kristályosítva, por vagy kivonat formájában, infúzióban vagy illóolajban. Soha ne habozzon megszórni az edényekre.