5 alkalikus étel, amelyet rendszeresen kell enni a betegségek elhárítása érdekében
Az egészség megőrzése és az optimálisan működő organizmus előnyeinek kihasználása érdekében elengedhetetlen a szükséges tápanyagok és vízmennyiség biztosítása, valamint jó sav-bázis egyensúlyának biztosítása. Mivel azonban étrendünk egyre gazdagabb zsír- és feldolgozott élelmiszerekben, valamint alacsony gyümölcs- és zöldségfélékben van, testünk savtartalma növekszik, így a gyulladás és más betegségek táptalajává válik. Ennek orvoslására és a test pH-jának kiegyensúlyozására íme a 27 rendszeresen fogyasztandó lúgos étel listája.
A sav-bázis egyensúly a testben
A pH egyensúlyának fenntartása érdekében a szervezet bizonyos mechanizmusokat alkalmaz a savfelesleg eltávolítására. Ezért a vért szűrő vesék segítségével megszabadítja a vizelettel a rögzített savaktól, például húgysavtól, sósavtól és kénsavtól, majd a tüdőbe, amely kiüríti az illékony savakat, például a citromsavakat, a szénsavakat és az oxálsavakat.
Abban az esetben, ha ez a két eliminációs út nem elegendő, a bőrt felszólítják, hogy izzadsággal ürítse ki a felesleges savat.
Annak érdekében, hogy a szervezet semlegesítse savtúlterhelését, fontos, hogy egészséges és kiegyensúlyozott, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet fogyasszon, valamint csökkentse az állati fehérje, a telített zsír és a savas ételek mennyiségét. Emellett ajánlott lúgosabb ételeket fogyasztani, íme néhány példa.
A napi 27 étrendbe beillesztendő 27 legfontosabb lúgos étel
Az 5 legfontosabb lúgos étel:
1 - svájci mángold
Mint minden zöld leveles növény, a mángold is az igazi bánya az előnyöknek. Nagyon gazdag ásványi anyagokban (magnéziumban, káliumban, mangánban, cinkben ...) és A-, C-, K- és E-vitaminban erősíti az immunrendszer védekező képességét és segít a különböző betegségek elleni küzdelemben. Ezenkívül a mángold tele van karotinoidokkal és flavonoidokkal, amelyek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyek a sejtek gyulladásával és oxidatív stresszével küzdenek.