5 dolog, amit nem tudtál a Paleo diétáról - a Paleo elv

Ossza meg ezt a cikket:

Olvassa el a cikket podcastként:

Kattintson az alábbi gombra a w.soundcloud.com tartalmának betöltéséhez.
Tartalom betöltése

Igen, igaz, a rajongótábor növekszik ebben az országban. Egyre többen válnak modern vadászokká és gyűjtögetőkké. A paleo természetes táplálékot jelent, amelyet evolúciós örökségünk szerint kell enni.

A modern kőkorszaki konyhában nincsenek káros tápanyagellátók, nincsenek génmódosított élelmiszerek, hanem biogazdálkodásból származó termékek. Az eredmények általában önmagukért beszélnek: nagyobb erőnlét, vitalitás és egészség.

Ezenkívül a paleo filozófia sokkal mélyebbre hatol. Ebben a cikkben további 5 dolgot ismertetek meg, amelyek az én szemszögemből olyan különlegessé teszik a Paleo Diétát. Hadd lepődj meg, mi áll a háttérben.

1. A változás után az ember kezdetben „rosszabbul” érezheti magát

Kétségtelen, hogy sok ember profitál a Paleo diétából. Néhányan az átállás után nagyon gyors sikereket észlelnek. Több energia, kevesebb panasz és az első néhány kiló súly a mérlegen gyakran egy-két hét múlva jelentkezik. Csak gratulálni lehet nekik. De van olyan is, akinek a Paleo-étrendre való átálláskor először nem megy olyan jól. Miert van az?

Lehetséges tünetek az ételcserénél

Emésztési problémák/hasmenés
Kevés energia/fáradtság
fejfájás
Vágy a cukor és a gabonafélék iránt
Hangulatingadozás

Az előző étrend szerepe

Meghatározó az ember kiindulási helyzete és a Paleo-diéta előtti étkezési magatartás. Sok ember alkalmazkodik az étrendhez, amely nagyon keményítõ és cukros, kevés rostot tartalmaz, és általában alacsony a zsírtartalma. A szervek, különösen az emésztőrendszer, így alkalmazkodnak ehhez a helyzethez. Körülbelül 2 kg mikroorganizmus él a belekben, és megkülönbözteti magát az étrend szerint. Ennek megfelelően a bélflóra nem nagyon örül, ha hirtelen már nem kapja meg a szokásos „ételt” és egyelőre lázad.

Információ a bélflóra

Az étrend típusa meghatározó szerepet játszik a bélflóra összetételében a domináns baktériumfajok tekintetében. Számos betegség megelőzésében és kezelésében való részvétel jelenleg egyre inkább kutatott és valószínűbb.

Döntő jelentőségű az a tény is, hogy a legtöbb ember gabona- és tejevő volt, mielőtt váltott volna. Ezekben a termékekben úgynevezett exorfinok találhatók. Ezek bioaktív, opiát hatású élelmiszer-peptidek. Ez azt jelenti, hogy hasonló hatással vannak a gyógyszerekre a szervezetre, mivel pozitívan stimulálják jutalmazási központunkat.

Főleg a tejfehérjék, például kazein, laktalbumin és laktoglobulin, valamint a hemoglobin és a növényi fehérjék, például a glutén, a gliadin, a szójafehérje és a spenót rubisco komponenseként találhatók meg. Ezeket az elődmolekulákat használják exorphinek létrehozására a szervezet emésztése során. Ha ezeket az ételeket hirtelen abbahagyják, valódi megvonási tünetek jelentkeznek. Ezenkívül az exorphinok hasmenésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek az emésztőrendszer helyi hatásai miatt (forrás)

Ajánlást:

Ezen a ponton egyszerűen türelmesnek kell lennie. A testnek először szabályoznia kell önmagát. A lassú átállás sok ember számára is kíméletesebb, és csökkenti a lemorzsolódást. Azt is javaslom, hogy sokat gyakoroljon friss levegőn és szabadban.

2. A Paleo diéta NEM alacsony szénhidráttartalmú étrend

Sokan úgy gondolják, hogy a fogyókúra ma kevesebb szénhidrát fogyasztását jelenti. Ma modern étrendünk „rossz” összetevőinek tekintik őket. A Paleo Diet szempontjából azonban ez a téma egy kicsit változatosabb.

IGEN, az igaz emberek, akik ma élnek, egyértelműen túl sok gyors szénhidrátot fogyasztanak péksütemények, tészták, cukorkák, édes italok stb. Formájában... Ennek sok negatív következménye van, amint azt A magas cukorfogyasztás következményei című cikkemben elolvashatja. Így a Paleo diéta ezen a ponton kiigazítást jelent, elmozdulást a kevesebb szénhidrát felé.

A Paleo nem azt jelenti, hogy alacsony a szénhidráttartalma!

Másrészt a szénhidrátok az étrend részei voltak az emberiség hajnala óta. A teljes táplálkozás aránya azonban nagyon változó. A növények (szénhidrátok) aránya az emberi táplálkozásban mindig a régiótól vagy a szélességtől függött. A néprajzi eredmények azt mutatják, hogy a növényi eredetű élelmiszerek aránya 0 és 85% között ingadozik (forrás) .

A paleo étrendben a szénhidrátokat természetesen fogyasztják, még akkor is, ha szigorúan véve a test nem lenne függő ettől az energiaformától. Kétségtelen, hogy sok szénhidrátforrás (gyümölcs és zöldség) sok más mikroelemet tartalmaz. És agyunk is ezt az energiaforrás-formát részesíti előnyben. Tehát a szénhidrátok nem az ellenségünk.

NEM, a paleo elfogyasztása nem azt jelenti, hogy „alacsony szénhidrátot” eszünk, a szénhidrátok forrása azonban gyakran változik, és sokaknál az étkezések abszolút mennyisége változik. Több egészséges zsír és fehérje étkezés közben stimulálja az anyagcserét és más módon is energiát termel, ami végső soron egészségünknek kedvez.

További részletek a cikkben találhatók: A Paleo alacsony szénhidráttartalmú étrend?

3. A paleo nem csak táplálkozás

Kétségtelen, hogy a paleo filozófia túlmutat a táplálkozáson. Sok Paleo-diétázó életmódjává tette Paleót. Összegezve a jobb, egészségesebb vagy kiegyensúlyozottabb életmód kérdéséről van szó. A táplálkozás mellett a Paleo-ban élő emberek a stressz szabályozásával, az egészséges testmozgással, a természettel és a fenntartható mezőgazdasággal foglalkoznak. Számomra ez teszi Paleót annyira vonzóvá. A Paleo tehát számos érdekeltséget egyesít és holisztikus fogalommá tesz.

A stressz, nagy befolyásoló tényező

Ezenkívül hangsúlyozni kell a krónikus betegségek megelőzése vagy „terápiája” terén elért sikereket. Egyre többen számolnak be az élethez való jobb hozzáállásról vagy a tünetek enyhüléséről a Paleo-val. Jó néhány szakértő hasonlítja össze a Paleo diétát az "egészségkúrával". Csak egyet tudok érteni ezzel a gondolattal. Allergiás panaszaim a múlté voltak, mióta bevezettem Paleót az életembe. Ezen túlmenően azok az ügyfelek, akiknek korábban ízületi problémái, bélproblémái vagy bőrproblémái voltak, mesélnek a Paleo Diet nagy sikereiről.

A diétának itt minden bizonnyal kiemelt prioritása van, de az elegendő testmozgás, a stressz csökkentése és a relaxáció hatása legalább ilyen fontos.

Ezenkívül a Paleo Diet segítségével hozzájárulhat a jobb világhoz azáltal, hogy elkerüli a gyári gazdálkodás és a monokultúra termékeit, és támogatja a helyi termelőket. Végül, de nem utolsósorban, te is teszel valamit éghajlatunkért, mert a regionális és a szezonális idő kevesebb CO 2 -kibocsátást jelent bolygónk számára.

4. A Paleo Diet hús nélkül működik

Igen, léteznek, a paleo diétázók, akik nem esznek húst. Véleményem szerint nem feltétlenül könnyebb és egészségesebb, mint mérsékelten fogyasztani a biohústermékeket, de alternatíva azoknak az embereknek, akiknek egyáltalán erkölcsi aggályaik vannak az állatok fogyasztásával kapcsolatban. A zöldségek széles választéka lehetővé teszi. A tojás nagyban hozzájárulhat ahhoz, hogy ez a változat jól működjön.

Egy másik szokásos képfelirat vagyok.

Azt gondolom, hogy mindig legyen lehetőség a saját Paleo diétára. Egyesek számára ez azt jelenti, hogy nem esznek húst, de néha halat és tojást. Még egy másik fogyaszthat mérsékelt mennyiségben fehérjében gazdag hüvelyeseket, amelyek megfelelő feldolgozással, például erjesztéssel „paleo-barátak” lehetnek.

Én személy szerint húst eszem, de ma kevesebb húst, mint a Paleo diéta előtt. A szerves nevelés fontos számomra. Szeretek halat és tojást is enni, de vannak „vegetáriánus” napjaim is. Mindenkinek meg kell indokolnia saját filozófiáját itt, és a Paleo ötletet inkább egyfajta „sablonként” és kevésbé dogmának tekintenie.

5. Nem kell 100% Paleot élnie, hogy kihasználhassa a hatásokat

Még mindig azon a véleményen vagyok, hogy 100% Paleo nélkül is jelentős hatások vannak a saját egészségére. A 21. században élünk. Sokan a városokban. Mindenhol vannak olyan kísértések, amelyek azt sugallják agyunknak: "Egyél annyi ideig és annyit, amennyi van"! Ki ne legyengülne egyik vagy másik helyen? Ezenkívül vannak olyan helyzetek, amikor egyszerűen szórakoztató lakomázni vagy vétkezni.

Nagyon tapasztalatos és tanulságos azonban az élet egy bizonyos idejére 100% -ot kitölteni annak érdekében, hogy első kézből érezzük az előnyöket és hátrányokat. Az, hogy végül 50, 70 vagy 100% -ban Paleo lesz-e, gyakran csak apró kérdés, és az egyéni tényezőktől függ.

Az biztos, hogy a stressz legalább annyira, ha nem rosszabb, mint a rossz étkezés. Ezért nem szabad magadat felesleges nyomás alá helyezni, ha itt-ott valamit rendezetlenül eszel. És ki ne ismerné a barátok vagy ismerősök "hülye" kérdéseit, amikor valami egzotikusat rendel a szemükbe, vagy amikor nem hajlandó tenni valamit !?
Vannak, akik ilyen helyzetekből kinőhetnek, mások elveszítik önbizalmukat. Fel akarom hívni ezeket az embereket: „Nem baj, ha időnként ünnepelsz!” Ez megnyugtatja az elmét és lehetővé teszi, hogy korlátlan társadalmi tevékenységet folytasson.

Jómagam és ezért a Paleo-elv figyelembe veszem az 5 szempontot, legyen az saját megértésem vagy a Paleo-elv felfogása és támogatása.

Ebben az értelemben érezd jól magad, próbáld ki magad, és fedezd fel természetes lehetőségeidet!