5 egyszerű recept kész leveles tésztával - házi sütemények gyors sütése

A cikk tartalma

  • Mit kezdjünk a leveles tésztával
  • Élesztő
  • Élesztő mentes
  • Használatra kész leveles tészta receptek
  • Töltött leveles tészta
  • Pite
  • Brioches
  • Laminált fülek
  • Keksz

Mielőtt nekilátna a komplex péksütemények fejlesztésének, egy kezdő háziasszonynak tanulmányoznia kell 5 egyszerű receptet kész leveles tésztával, beleértve a leveleket, a sütit, a pitét és a tekercset. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell különféle ételeket főzni fényképes vagy videó receptek segítségével. Ezenkívül kísérletezhet az öntetek és a fűszerek fajtáival, hogy különleges legyen az étel...

Mit kezdjünk a leveles tésztával

Ez a fajta tészta, mint a leveles tészta, finom szerkezete és kellemes ropogása miatt a különböző nemzetek ételeinek alapja. Az üzletből vásárolt terméket gyakran használják édes sütéshez, bár sós piték készítésére is alkalmas. A következő típusú cukrászsütemények készülnek belőle:

  • Sütemények
  • piték;
  • sütik;
  • tubulusok;
  • néhány kifli
  • tekercsek;
  • Hengerek.

Élesztő

A kész tészta élesztővel jellegzetes savanykás ízű. A főzés utáni termékek dúsabbak és ízletesebbek. Jól jönnek a zsemlék és a sós húsok és halak. A friss verzióval ellentétben itt a rétegek többször kisebbek, nem bizonyulnak olyan könnyűnek és ropogósnak, de a kalóriaszám valamivel alacsonyabb.

kész

Élesztő mentes

Édes cukrászsütemények készítéséhez gyakran kovásztalan vagy élesztő nélküli terméket használnak. A nyelv, a sarok és a puffadás ropogós és finomabb a vékony réteg miatt. Azok azonban, akik megpróbálnak megfelelő étrendet követni, jobb, ha tartózkodnak az ilyen különlegességek alkalmazásától - a termék kalórikusabb, mert több olajat tartalmaz.

Használatra kész leveles tészta receptek

Ha sürgősen kell főznie valamit, a kész leveles tészta különböző receptjei igazi mentőövé válnak. A kezdőknek tapasztalt szakácsok ajánlásai segítenek:

  1. A tésztát előzetesen olvassa le a mikrohullámú sütőben, vagy hagyja az asztalon főzés előtt 2-3 órával.
  2. Felolvasztás után az élesztős tésztát legalább 1 órán át melegen kell tartani.
  3. Mielőtt főz valamit, óvatosan vékony rétegbe kell gördítenie a tésztát.
  4. A kész leveles tésztából sütni a legjobb, ha olajba áztatott pergamenpapírlapra tesszük. A tepsiben a puffadások gyakran megégnek.
  5. A termékek bármilyen összetevőből indulhatnak, édes és sósak egyaránt.
  6. Az utolsó szakaszban a tölteléket helyezzük, a terméket forró sütőbe tesszük. Az átlagos főzési hőmérséklet 180-220 fok.
  7. Húsfeltöltés esetén a főzési idő meghosszabbodik.

Töltött leveles tészta

  • Időtartam: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 8 fő.
  • Kalóriatartalom: 180 kcal/100 g.
  • Cél: desszertnek.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Bármilyen kész leveles tésztából elkészíthet ételeket bármilyen sós vagy édes töltelékkel - zöldségfélék, túró, gyümölcs, hús, tojás, mindaddig, amíg az elmosódás után nem homályosodik el. Az ilyen tésztából készült sütemény legegyszerűbb változata az almás tekercs fahéjjal. Az étel egyszerűségével bármilyen asztalt díszíthet. Ehhez az élesztő termék típusát használják.

  • egy csomag kész tészta tekercsben - 500 g;
  • alma - 400 g;
  • vaj - 50 ml;
  • porcukor - 100 g;
  • vaníliás cukor - 1 tasak.