5 étel, amelyet egészségtelennek gondoltál
A burgonya és a mogyoróvaj sok vitát generál a fogyás terén. De a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy nem ártanak a szervezetnek, ha megfelelően fogyasztod őket!
Egyes olyan ételeket, amelyek a szervezet számára fontos tápanyagokkal rendelkeznek, vagy a kalóriákért vádolják, vagy azért, mert túl sok a szívünket befolyásoló koleszterin vagy szénhidrátok, amelyek elhíznak. Ha azonban elemezzük tápanyagtartalmukat, akkor ezeket az ételeket nem szabad figyelmen kívül hagyni, mert egészségesek a test számára - állítják táplálkozási szakemberek.
Fontos, hogy miként főznek közülük, és milyen egyéb ételek kapcsolódnak hozzájuk, ezért rossz hírük van igazságtalanul.
Magas glikémiás indexük van, ezért a burgonyát nagy mennyiségben történő fogyasztás szempontjából egészségtelennek tekintik. Igen, ha megsültek, akkor nem téved, és akkor is egészségtelennek tekintheti őket. Héjasan főzve vagy héjában sütve, hűlni hagyva a burgonya azonban elengedhetetlen táplálékká válik, mivel szénhidrátokat, C-vitamint, B-komplex vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.
Sokan kerülik őket, mert emelik a koleszterint. Sőt, a sárgáját elválasztják, amit hibáztatnak azért, mert több kalóriája lenne, csak a tojásfehérjét fogyasztanák. Semmi sem állhat távolabb az igazságtól, amint azt a táplálkozási szakemberek állítják, mert az egész elfogyasztott tojás jó omega-3 zsírokat biztosít a szervezet számára a szív számára, minőségi fehérjét, valamint fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Kerülje a sütést, de fogyassza mértékkel!