5 fehérjében gazdag forrás, ideális vegetáriánusok számára
A vegetáriánus étrendnek biztosítania kell a szervezet megfelelő működéséhez szükséges fehérjét. A hús étrendből való kizárásával ki kell egészítenie a fehérjében gazdag ételek fogyasztását, hogy ne kockáztassa meg a hiányt.
A fehérje elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A testbe kerülve aminosavakká válnak, amelyek serkentik a javulást és a sejtek regenerálódását. Sőt, a fehérjék nehezebben emészthetők, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig fenntartják a jóllakottság érzését.
Egy nőnek napi 45 gramm fehérjére van szüksége, míg a férfinak 55 grammra. Mivel a leggazdagabb fehérjeforrások a hús, a tojás és a tejtermékek, amelyekről teljesen lemondasz vegetáriánus étrenddel, fontos tudni, hogy melyek azok a növényi élelmiszerek, amelyekben a legmagasabb a fehérjetartalom.
Spirulina - Az algák tövében a spirulina szuperélelmiszer, mert az összes növényi eredetű élelmiszer közül a legmagasabb a fehérjetartalma. Egy teáskanál spirulinához 4 gramm fehérje tartozik. A spirulina 65% fehérjéből áll. Ugyanakkor rengeteg vasat is tartalmaz, egy teáskanál spirulinát biztosítva a napi vasigény 80% -át.
borsó - 1 csésze borsó 7,9 g fehérjét tartalmaz, ami annyi, mint egy csésze tehéntej.
spenót - A spenót sem alacsonyabb rendű, 51% fehérjéből áll, ami azt jelenti, hogy egy csésze spenót 5 g-ot tartalmaz. Sőt, a spenót kiváló vas- és C-vitamin forrás, tehát hogy minden vegetáriánus étrendjének része kell lennie. Spenótot fogyaszthat akár salátában, köretként, akár egészséges turmixokban.
Kendermag - 2 evőkanál kendermag 10 g fehérjét tartalmaz, de rengeteg rostot vagy Omega-3 és Omega zsírsavat is tartalmaz. Az állati fehérjeforrásoktól eltérően a kendermagok lúgosító hatást gyakorolnak a szervezetre. Mivel jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaznak, a kendermagoknak energetizáló hatása is van. Tehát adjuk hozzá salátákhoz, turmixokhoz vagy reggeli zabhoz, vagy fogyasszuk por formájában.
mandula - mind a mandula, mind a mandulavaj 7 g fehérjét tartalmaz/29 g. A fehérje mellett a mandula fogyasztása egészséges zsírokat, de bőségesen tartalmaz E-vitamint vagy kalciumot is.
Fehérje turmix recept
· 1 csésze spenótlevél
· ½ csésze fagyasztott bogyó
· 1 evőkanál kakaópor
· 2-3 evőkanál kendermag
· 1 evőkanál mandulavaj vagy nyers földimogyoróvaj
· 1 csésze növényi tej vagy víz
· Az Ön által választott édesítőszer: stevia kivonat, ½ banán, füge, datolya vagy juharszirup
A turmixgéppel a fent felsorolt összes hozzávalót ideális fehérjeturmixgá varázsolja reggelekre, amikor energiára van szüksége.
* A YogaSat Fesztiválon sok mindent megtudhat az egészséges táplálkozásról. Írjon ide, ha többet szeretne megtudni a nyári visszavonulásról.