5 jó ok arra; rovarok integrálása az étrendbe - függőágyamból
Látja azt az ismétlődő jelenetet Koh-Lantától, ahol a résztvevők egy telt féreggel néznek szembe a tányérjukon? Nos, a poloskák fogyasztásának semmi köze hozzá! 2019-ben vagyunk, és itt az ideje megtörni ezt a városi legendát azzal, hogy helyet kínálunk ezeknek a kis állatoknak, akik jól akarnak minket. Mindig nem? Íme öt nagyszerű indítás.
#1. Olyan, mint a chips
Vedd ki a százlábú képeket a fejedből! A rovarok fogyasztása olyan, mintha burgonya chipset eszel. Ahogy nem engedsz annak a gyereknek, aki megtagadja a brokkolit, mielőtt még megkóstolnád, próbáld ki először, meglátod. Az induláshoz és a rovarok elfogyasztásához a lisztférgek nagyszerű választás. Mogyoróízűek és ropogósak a szájban.
A kísérletezéshez tudd meg, hogy az interneten tücsköket, sáskákat vagy bogarakat találhatsz. Egyes üzletek rovarokat árulnak egészben, dehidratálva és főzve, vagy ízesítve és fogyasztásra készek előételként. Gyakran fűszerekkel vagy fűszerekkel kombinálják, például curry vagy fokhagyma, vagy édes vagy sós sütikbe építik. A csicseriborsólisztes steakok és a lisztférgek még a Paul Bocuse Intézet Foodtech versenyét is megnyerték.
#1. Olyan, mint a chips
Vedd ki a százlábú képeket a fejedből! A rovarok fogyasztása olyan, mintha burgonya chipset eszel. Ahogy nem engedsz annak a gyereknek, aki megtagadja a brokkolit, mielőtt még megkóstolnád, próbáld ki először, meglátod. Az induláshoz és a rovarok elfogyasztásához a lisztférgek nagyszerű választás. Mogyoróízűek és ropogósak a szájban.
A kísérletezéshez tudd meg, hogy az interneten tücsköket, sáskákat vagy bogarakat találhatsz. Egyes üzletek rovarokat árulnak egészben, dehidratálva és főzve, vagy ízesítve és fogyasztásra készek előételként. Gyakran fűszerekkel vagy fűszerekkel kombinálják, például curry vagy fokhagyma, vagy édes vagy sós sütikbe építik. A csicseriborsólisztes steakok és a lisztférgek még a Paul Bocuse Intézet Foodtech versenyét is megnyerték.
# 2. Ez jót tesz az egészségnek
Az ehető rovarok tartalmaznak olyan tápanyagokat, amelyek elengedhetetlenek az emberi test megfelelő működéséhez: mindenekelőtt fehérjéket, de vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális zsírsavakat, rostokat is.
A szöcskék fehérje szintje megegyezik egy darab marhahúséval. Ezeknek az erényeknek köszönhetik, hogy a termeszek, a lisztférgek és az energiaforrásokban nagyon gazdag lárvák az alultápláltságtól szenvedő populációk segítségére lehetnek. A fogyókúrás étrend követői értékelni fogják a szöcskéket, a sáskákat vagy a hangyákat, amelyek kevesebb, mint 5% lipidet tartalmaznak, de nagyon magas szintű fehérjét tartalmaznak.