5 jó ok, hogy ne együnk surimi-t
A Surimi, amely a nevéből egzotikus ételnek tűnhet, valójában egyfajta élelmiszer, amelyet az élelmiszeripar teremtett kínálatának gazdagítására.
A surimi címke alatt valóban „elrejtőzhet” rák hús de ... lehet, hogy nem is lesz ott. A surimi kondicionálásának folyamata nagyon hosszú és összetett, és annak különböző szakaszait foglalja magában fagyasztás, felolvasztás és főzés amelyek megerősítik mesterséges jellegét.
Nagyobb újságok, például a Daily Healt Post, a GreenMe és az Foodcare szerint a surimi összetétele még mindig sok kétséget ébreszt, különösen a lehetséges egészségügyi kockázatok.
Tehát összegyűltünk 5 ok, hogy ne együnk surimi botokat, hacsak nem tudja pontosan, honnan jött, ki és hogyan hozta létre.
1. Ez egy hamis étel
Először is, a surimi a hamis étel kerülni egészséges és természetes étrendben.
Valójában a surimi-t rák húsételként értékesítik, de az igazság az, hogy a legtöbb esetben nem tartalmazza.
Ízét kevésnek köszönhetjük mesterséges aromák és a surimi-ból hamis rákkarmokat, tengeri ételeket és lazacízű surimi-t kapunk.
2. Tele van adalékokkal
Megjelenésének, ízének és különösen tartósságának javítása érdekében a surimi fagyasztás előtt sóval, cukrokkal, polifoszfátokkal és kémiai adalékanyagok.
Ezt követően a surimi-t színezékekkel adják hozzá, hogy azok a vörös és narancssárga árnyalatok jellemezzék a külső felületet.
További további összetevők a burgonyakeményítő, a tojásfehérje, a pálmaolaj, valamint a rák és a homár mesterséges aromái.