5 legjobb kipróbálható bárány-, sertés-, csirke- vagy pulyka recept

Sör receptek. Akár húsvétra, akár bármely más napra szeretné elkészíteni, vagy szeretne egy darab bárányt, csirkét vagy pulykát, bemutatunk 5 legjobb bolyhos receptet, amelyet kipróbálhat

Drobul az egyik hagyományos húsvéti ételek és mivel sok zöldje van, sok táplálkozási tulajdonsággal rendelkező termék is. Még akkor is, ha a bárány máját tartják a legfinomabbnak, sok lehetőség kínálkozik azok számára, akik nem tudnak enni vagy nem szeretik Bárány. Így készíthet egyet sertésszelet, a csirkemáj vagy nagyon egyszerű és ízes pulyka.

Íme 5 legjobb drob recept

Báránypörkölt, a klasszikus recept

Honey Drob - Összetevő:

méz szervei,
bárány feje,
zöldhagyma 2 link,
zöld fokhagyma 2 lánc,
zöld kapor 2 láncszem,
jódozott só,
frissen őrölt bors,
tojás 3 db,
főtt tojás 5-6 darab,
magzatburok.

Bárány pacal - Az elkészítés módja:

A szerveket vízben forraljuk fel egy csipet sóval. A bárány fejét külön forralják. A szervek és a hús felforrása után apróra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát és a kaprot megtisztítják, megmossák és apróra vágják, majd hozzáadják a hús összetételéhez. Fűszerezzük sóval és borssal, adjunk hozzá nyers tojást és jól keverjük össze, amíg az összetétel homogén lesz. Gömbölyded formában helyezze el a zsemlemorzsát, tegye a készítmény felét, tegye tetszés szerint a főtt tojásokat, adja hozzá a többi készítményt és fedje le a zsemlemorzsával. Helyezzük az előmelegített sütőbe, kb. 30 percig, közepes lángon, amíg a fogpiszkáló teszt le nem telik.

Csirke és bárány filé

Csirke és bárány- Hozzávalók

1 bárány szervei (máj, lép, vese, szív, tüdő),
500 g csirkemáj,
1 csomó zöldhagyma,
2 csokor zöld fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 csomó kapor,
1 stevia link,
1 link farkas,
3 nyers tojás,
2 evőkanál olaj,
, 2 evőkanál liszt,
1 evőkanál vaj,
zsemlemorzsa, só és bors,
3 kemény tojás.
magzatburok

Csirke és bárány filé - Elkészítés

Alaposan mossa le a belső szerveket, és hagyja őket ecetes vízben 15 percig (három rész víz és egy rész ecet), hogy ellepje őket, hogy eltávolítsa az erős bárányszagot. A bárányszerveket, a májat és a csirkemellet 30 percig forraljuk, majd lehűtjük és kockákra vágjuk. Közben készítse elő a zöldeket, mindegyiket vágja le, ne legyen túl kicsi! Mindezek tetejére adjuk a húst és szerveket, nyers tojást, lisztet, sót és borsot ízlés szerint és keverjük össze. Készítsük elő a formát: kenjük meg a serpenyőt vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Hagyományosan a bárányt báránypürében sütik. Ebben az esetben használjon jól mosott sertés bélszínt. Így elkészítve helyezze a tálcába úgy, hogy a szélei ne maradjanak. Adja hozzá a bárány- és csirkefilé, a kemény tojás egészét vagy felét, majd fedje le a készítmény többi részével és a pürével. Tegye a tálcát a sütőbe, amíg a bárány kérge aranyszínűvé nem válik (kb. 40 perc).

Csirkemáj recept

Csirke csirke összetevő:

1 kilogramm máj, szív és csirkemell
Nagy apróra vágott hagyma - 4
Apróra vágott zöldhagyma - 2 köteg
Petrezselyem - 2 link
Kapor - 2 link
Főtt tojás - 3
Nyers tojás - 5
Olaj - 6 evőkanál
Só
Bors

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A CSIRKE CSEPP:

A csirkehús receptjéhez forraljuk fel a pipettákat és a szíveket, adjunk hozzá egy csipet sót. Hagyjuk 30 percig forralni. A habot mindig felülről vegye. Forralás után hagyja kihűlni.

Forró olajban tegye a májat, hagyja megkeményedni. Ne adjon sót, mert erősíti a májat. Távolítsa el a májdarabokat, és ugyanabban az olajban tegye a hagymát megkeményedni (nem a zöldet). Adjunk hozzá kevés sót, amely megakadályozza a hagyma megégését. Tegyen zöldhagymát az edzett hagymára. Hagyja egy kicsit megkeményedni, amíg megpuhul.

Vegye ki a hagymát, hogy kihűljön. Miután a csirke szervei kihűltek, vágjuk apróra. Törd fel a tojásokat. Tegye a szerveket egy tálba, tegye az apróra vágott kaprot és petrezselymet, felvert tojást, megkeményedett hagymát, borsot, sót, jól keverje össze.

A sütőpapírral bélelt tálcába tegyük a készítmény egy részét, majd a főtt tojásokat a tálca hosszában, a tészta közepén, adjuk hozzá a készítmény többi részét. hely csirkemáj Süssük kb. 35-40 percig közepes lángon.

Pulyka pite

A pulykamáj finom és könnyebb alternatíva, mint a Bárány pacal. Ezért drob recept pulykamájra és pulyka pipettára van szüksége. Valójában ugyanezt a kombinációt használhatja csirke húsgombóc készítéséhez.

Törökország drob összetevő:

500g pulykamáj
500 g pulyka pipetta
3- 4 egész tojás
2 összekapcsol további zöldhagymát
2 nagy gerezd zöld fokhagyma
2 petrezselyem kötés
só bors

Hogyan készítsük el a pulykamájat:

Először is a májat és a pipettákat alaposan meg kell mosni, majd felforralják. De ügyeljen arra, hogy külön edényekbe tegye őket, mert a sütési idő eltér a kettőnél. Miután elkészültek, lehűlnek, majd kihűlve a zöldségekkel együtt az élelmiszer-feldolgozóba teszik. Ezután adjuk hozzá a tojást, a sót és a frissen őrölt borsot.

Jól összegyúrjuk, majd a kompozíciót pulykamáj sütőpapírral bélelt és olajjal kikent tálcába teszik. Ha nincs morzsája a pulykamáj elfedésére, akkor tojásból és lisztből tésztát készíthet. Közepes lángon kb 40 percig sütjük.

A legjobb sertés bélszín

Mivel sok román használja a "legjobb madár a disznó" mondást, ez nem meglepő sertés szűzpecsenye recept nagyon keresett.

Hozzávalók a legjobb sertéshússal

100 g sertésnyelv
100 g szív
150 g sertésmáj
120 g sertés lép
300 g sertés tüdő
só bors
magzatburok
4 tojás
ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
4-5 zöldhagyma
1-2 evőkanál tejföl
3-4 szelet kenyér (csak mag)
50 ml tej
2 evőkanál vaj
1 felvert tojás, kikent

Hogyan készítsük el a legjobb sertés steaket

Forraljuk fel a sertésbelsőségeket egy fedett serpenyőben. A port (azaz a beleket borító membránt) mossa le langyos vízzel, majd hagyja hideg vízben, amíg a töltelék elkészül.

Közben forraljuk fel a sörszerveket sós vízben, és szükség esetén vegyük fel a habot a tetejére. Engedje le a vizet, és amikor a belek kihűltek, apró darabokra vágja, majd néhány szelet apróra vágott zöldhagymával együtt áthúzza a darálón, és kevés vajban megdinsztelje.

Az apróra vágott belsőségeket tegye egy nagy tálba, egyesével adja hozzá a tojásokat, ízlés szerint ízesítse sóval és borssal, majd keverje össze. Hozzáadjuk a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlemorzsát, és beletesszük a 2 evőkanál tejszínt.

Kenj meg egy serpenyőt vagy fazekat vajjal, enyhén kenje meg a tésztát, hogy ne törjön össze, és tegye egyenletesen a tál szélére. Öntsük a darált húst, és emeljük fel a serpenyő széleit úgy, hogy jól beburkolják a kompozíciót. Kenje meg a tésztát a felvert tojással, és tegye a forró sütőbe, amíg szépen meg nem barnul, és a szélén kissé leválik.