5 lépés a gluténmentes étrend elfogadásához
A gluténmentes étrend elfogadása egyszerű folyamat lehet, ha alkalmaz néhány hasznos tippet, amelyeket az alábbi cikkben említettünk.
Körülöttünk mindenféle ételkísértést találunk, amelyek tesztelik akaratunkat. A gluténtartalmú termékek hozzáférhetők, mindenhol megtaláljuk őket, az utcasarkon lévő kis bolttól kezdve a szupermarketig vagy az étterembe. A kiegyensúlyozott étrend érdekében a táplálkozási szakemberek a reggeli gabonapelyhek (búza, árpa, rozs) fogyasztását javasolják extra energia érdekében. Ebédnél általában gyorsan megeszünk egy szendvicset búzakenyérrel és egy kis süteménnyel. Menj az utcára, és a forró perec szaga meghívja Önt, hogy álljon meg és vásároljon legalább egyet, így „kéj”.
De mit csinálsz, ha már nem ehetsz ilyet? Mi van, ha egész életében nem ehet glutént?
- Készítsen listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket már nem kell fogyasztania. Tudnia kell, hogy a glutén sok feldolgozott élelmiszerben megtalálható, és főleg „rejtve” megtalálható olyan ételekben, amelyekre soha nem gondolt volna, mint például sajt, kolbász, mustár, és a lista folytatódik. Ezenkívül azt mondanám, hogy készítsen egy listát az Ön által preferált ételekről, és keresse meg az interneten a recepteket, amelyek helyettesíthetik őket, gluténmentesen. Számos olyan webhely található, ahol remek receptek és főzési tippek találhatók.
- Szokja meg az ételcímkék olvasását. Nemrégiben hazánkban bevezették a gyártó azon kötelezettségét, hogy az összetevők listáján jelölje meg a csomagolást, ha "a termék nyomokban tartalmazhat glutént"Ha a búza nem szerepel az összetevők listájában, akkor is fennáll a szennyeződés veszélye. Ne feledje, hogy a glutén a salátaöntéstől a rágógumikig mindenben megtalálható, ezért ne tartsa biztonságosnak az ételt csak azért, mert nyilvánvalóan nem tartalmaz búzát. A celiakok számára a legbiztonságosabb élelmiszerek amelyek egyértelműen "gluténmentesek".
3. Változtassa meg étkezési szokásait. A ma elfogyasztott ételek nagy része nem igazán nevezhető ételnek, csupán üres kalória. A legtöbb, amit eszünk, feldolgozott élelmiszerek. Próbáljon gyümölcsöt és zöldséget enni ill gluténmentes teljes kiőrlésű gabona, mint például a vad rizs vagy a quinoa. Sokkal jobban fogja érezni magát, és már nem kell aggódnia a glutén miatt, mert ezek az ételek természetesen gluténmentesek.
4. Keressen meg egy blogot, amely nagyon tetszik, és váljon az online cöliákia közösség tagjává. Rengeteg támogatási információ található online azok számára, akik át akarnak térni a gluténmentes étrendre.
5. Távolítsa el otthonából az összes olyan terméket, amely glutént tartalmazhat. A gluténmentes étrend elfogadása nemcsak bizonyos ételek, hanem egyes kozmetikumok lemondását is magában foglalja. Ellenőrizze a fogkrémet vagy a rúzsot, és ellenőrizze, hogy gluténmentesek-e.
Kísértés a gluténmentes étrend feladására
Egy bizonyos ponton előfordulhat a kísértés, hogy feladja étrendjét, különösen, ha nem voltak súlyos tünetei, amikor diagnosztizálták Önt, vagy egyszerűen megcsalták azzal, hogy azt mondták maguknak: ". ne hagyjuk, hogy bármi megtörténjen". Igen, sok gluténtartalmú termék van körülöttünk. Miután megértette, mit kell tennie, és megszerzi a szükséges ismereteket az összetevőkről, rájön, hogy a gluténmentes étrend elfogadása boldoggá tesz és egészségesen megőrzi Önt.
A bűntudatos öröm néhány pillanatán túl nincs mit nyerni csalással, ehelyett azonban sokat kell veszítenie. Amikor túlterheltnek érzi magát, és hamarosan feladja, kényeztesse magát kedvenc, de gluténmentes étellel.
Ha az út elején jár, a gluténmentes étrend elfogadása a legrosszabb dolognak tűnhet, ami valaha történt veled. Szerencsére hamarosan rájön, hogy ez lehet a legjobb dolog az életében. Legyünk optimisták! A gluténmentes étrend könnyen kezelhető. Ez megakadályozza számos súlyos egészségügyi problémát. Az életmód megváltoztatása csak elégedettséget jelent. Semmi sem lehetetlen, ha egészségünkről van szó. Valamikor el fog jönni, hogy szigorúan nézze a gluténmentes étrendet, mintha ez lenne a legnormálisabb dolog a világon.