5 meglepő dolog az uborkával EAT SMARTER

Az uborka frissítő és élénkítő zöldség, főleg nyáron, folyadéktartalma 95 százalék. És mindössze 12 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, ez is egy igazi karcsúsító termék. De a hosszú zöld növények tartalmaznak a B csoportból származó értékes vitaminokat, C-vitamint és E-vitamint, valamint cink, vas, magnézium, kálium és foszfor ásványi anyagokat is. Ezek elsősorban a bőrben vannak elrejtve, ezért az uborka valójában túl jó a hámozáshoz. A kezeletlen ökológiai uborkába való befektetés ezért érdemes, ha a sütőtök családból származó növényt a következő változatok egyikében kívánjuk felszolgálni.

Tartalomjegyzék

1. Jack az uborka
2. Jéghideg öröm
3. Frissesség rúgás a bőrért
4. Savanyú hajók
5. Gazpacho leves

1. Jack az uborka

A zöld turmixok nemcsak egészségesek, hanem nyáron frissítő harapnivalók is, amelyek egy kis étkezés helyébe léphetnek. Ha enni akarja a „Jack the Cucumber” -t, keverjen össze egy fél uborkát egy fél csokor petrezselyemmel, egy marék spenóttal, egy marék csalánnal, pitypanggal és Gundermannal, egynegyed avokádóval, egy érett banánnal, egy szelet ananásszal, almával, körtével, egyet Szelet citrom, gyömbér és néhány friss narancslé.

2. Jéghideg öröm

Az uborkafagylalt nagyszerű frissítő a forró napokon. Nagyon gyors: Egyszerűen hámozzon meg egy uborkát, és tegye egy turmixgépbe a frissen facsart lime levével, néhány agave sziruppal és frissen reszelt gyömbérrel együtt. Ezután töltse fel őket jeges vízformákba, és tegye a fagyasztóba.

3. A frissesség növelése a bőr számára

Hosszú éjszakai bulizás után megéri, ha egy uborka van a hűtőszekrényben: egy-egy szelet egy-egy szemnek csodálatosan hűsítő, dekongesztáns hatást gyakorol a csúnya duzzanatokra. Az arcszín örül a zöld zöldségek élénkítő és gyulladáscsökkentő hatásának is: Uborka maszkhoz egyszerűen pürésítsen egy darab uborkát egy evőkanál kvarkkal, és 15 percig vigye fel a keveréket az arcra. A legjobb, ha száraz bőrre használunk krémkvarkot; alacsony zsírtartalmú kvarkot azoknak ajánlunk, akik hajlamosak zsíros bőrre. Utána egyszerűen megeheti egy szelet kenyéren vagy mártogatósként.

4. Savanyú hajók

A peptidázok az uborka egyik értékes összetevője. Ezek olyan enzimek, amelyek képesek lebontani a fehérjéket. A fehérjetartalmú ételek, például a hús, könnyebben emészthetők. Ezért az uborka kiváló társ a húsételeknél - például csónakként egy finom darált hús betöltéséhez. Ehhez vágja hosszában az uborkát, ürítse ki, és töltse meg a sült darával, hagymával, fokhagymával és a megmaradt uborkával. Ízlés szerint ízesítjük, öntsünk rá sajtot és sütőben sütjük.

5. Gazpacho

A főzetlen zöldségekből készült spanyol hideg leves egészséges és frissítő snack, különösen a forró napokon. Egy uborka mindig tartozik hozzá, a többi zöldség tetszés szerint variálható, és például hozzáadhat paradicsomot, paprikát, zöldhagymát, fokhagymát, chilit, balzsamecetet és olívaolajat, mindent fél liter hideg zöldséglevessel pürésít, és legalább egy órára hűtőbe téve.

---