5 ok, amiért szeretjük az avokádót - Zesty
Az avokádó évek óta folyamatos kinyilatkoztatás az ínyencek számára Romániában, függetlenül attól, hogy nyers vegánok, petesejt-vegetáriánusok vagy meggyőződött húsevők. Ez a zöldség a fogyókúrás étrendek, a sportolóknak vagy a különféle egészségügyi problémákkal küzdő embereknek szánt diéták és általában a szuperélelmiszerek listája, amely nem hiányozhat az egészséges életmódtól.
Amikor félénken belépett piacunkra, az avokádót vagy figyelmen kívül hagyták, vagy gyanakodva és bizalmatlanul nézték őket. Kevesen merték kipróbálni, és amikor megtették, fogalmuk sem volt, hogyan készítsék el. Nem tudták, hogy meg kell várni, amíg megsül, megpróbálták megfőzni, és persze fogalmuk sem volt, hogyan tisztítsák meg.
Most már tudjuk, meddig kell várnunk, amíg csak jó enni, tudjuk, hogyan kell fogyasztani, hogyan lehet hatékonyan tisztítani, és főleg, milyen előnyökkel jár az egészség szempontjából. Még szüleink, sőt nagyszüleink is elkezdték bevezetni az étrendbe, miután meggyőződtek egy igazi guacamole ízéről és állagáról.
Legtöbbször még éretlen avokádót vásárolunk, mert ebben a változatban inkább jelen van a szupermarketek polcain, de az alacsonyabb ár miatt is. Természetesen, amikor nincs türelmünk tökéletesen sütni, amikor vendégeink vannak az asztalnál, és gyors és hatékony előételt szeretnénk készíteni nekik, vagy amikor egyszerűen egy gyors, könnyű és tartalmas vacsorára vágyunk egy hosszú munkanap után, úgy döntünk, hogy kész avokádót vásárolunk, amely azonnal fogyasztható.
Honnan tudod, hogy az avokádó megérett? Amikor megnyomja, az ujja köldökének kissé be kell hatolnia a gyümölcsbe. Ha túl puha, akkor valószínűleg nem jó enni, és feketedett magja van. Valójában különféle poénok hangzottak el arról, hogy soha nem lehet tudni, hogy az avokádó mikor tökéletes a fogyasztásra - most nyers, bemész a fürdőszobába, és amikor visszatérsz, már megtalálod a múltat 🙂
Az avokádó vágásának legegyszerűbb módja a gyümölcs közepe, a kő körül. Tapasztalt szakácsok eltávolítják a magokat a kés beleragadásával, de könnyen eltávolítható és tolható azzal a késsel, amellyel levágta. A mag mindkét fele elegánsan, teljes egészében, kanállal eltávolítható, így az avokádót belefoglalhatja a salátákba, és a szeletek gyönyörű megjelenésűek. A guacamole esetében nem szükséges a teljes magot kiszedni, használhat egy teáskanálnyit is, amíg a héja nem marad pép nyomában.
Most, hogy elvégeztük a szükséges bevezetőt e gyümölcs dicséretéhez, pontosabban elmondhatjuk, miért szeretjük az avokádót:
- Tápláló
Az avokádó az egyszeresen telítetlen zsírok rendkívüli forrása, hasznos az egészségre. Alapvetően ennek a gyümölcsnek a tartalmának 30% -át az Omega 3 és az Omega 6 zsírsavak képviselik, amelyek döntő fontosságúak az optimális egészségi állapot érdekében. Az avokádó körülbelül 20 nélkülözhetetlen tápanyagot is tartalmaz a szervezet számára - E-vitamint, B-vitaminokat, C-vitamint, béta-karotint (A-vitamint), ásványi anyagokat - cinket, szelént, magnéziumot, káliumot jóval nagyobb mennyiségben, mint a banán, rost.
- Tele van
Igen, az avokádó tölt, ezt senki sem vitathatja. Ezért támaszkodunk rá, amikor megpróbálunk lefogyni néhány felesleges kilót, mert magas zsírtartalma miatt egyszerűen éhes marad, jobban, mint egy adag tészta. Ha ugyanabban az étkezésnél főtt tojással kombinálod, az avokádó keverék legegészségesebb és ajánlott változata, néhány jó órára elfelejted a gyomorfájást.
- Sokoldalú
Az avokádó sokféle változatban és kombinációban fogyasztható, így tökéletes étel, különösen a gyermekes családok számára, akik ugyan nem akarnak enni guacamole-t, de természetesen nem tagadják meg az avokádóval, kivivel és eperrel készült turmixot. vagy egy avokádó puding banánnal és kakaóval. Készíthet avokádószószt, számtalanféle színes és konzisztens salátát, ízletes és krémes turmixokat, egészséges desszerteket, sőt tápláló és bőrpuhító bőrmaszkokat is. Pürésítheti, szeletekre vághatja, turmixgépben különböző ételekkel és italokkal összekeverheti, csak engednie kell a fantáziáját és a kulináris vágyakat.
- Ez finom
Miután megkóstolta az avokádót, nem tehet róla, hogy mindig visszatér sűrű és krémes állagához, vajas állagához, finom és gazdag ízéhez egyszerre. Be fogja integrálni különféle receptekbe, amelyek minden ízt kielégítenek, a guacamole-tól a nyers-vegán fagylaltig. A hatás mindig ugyanaz lesz: azonnal véget ér, és mindenki ajkán ott lesz a "Wow" szó. És mivel ízlésben vagyunk, itt van a legkrémesebb guacamole titka: a tészta mellé mész, paradicsom, hagyma, chili, só és bors mellett egy teáskanál görög joghurtot is adunk. Pontosan az a részlet, ami különbséget tesz egy jó és egy nagyon-nagyon jó étel között.
- És védő
Természetesen az avokádó nem hiányozhat, amikor a megelőzésről, a védelemről, az immunitásról, a fiatalokról, a gyönyörű bőrről, a normál látásról, a fizikai állóképességről beszélünk. A benne lévő tápanyagok gazdagsága miatt az avokádó a szervezet szövetségese az oxidánsok, az elmúlt évek és a napi stressz elleni küzdelemben. Szabályozza a magas vérnyomást, megakadályozza a vérrögképződést, csökkenti a rossz koleszterinszintet, fenntartja az erős immunrendszert, hozzájárul a csontok, az izmok, a szem, a fogak és a bőr egészségéhez, megakadályozza a ráncok korai megjelenését, segít a gyengülés és a fenntartás folyamatában optimális súly.
Ha még nem tette meg, rengeteg oka van annak, hogy az avokádót felvegye a heti bevásárló listájára, nem igaz?