5 recept a 2020-as heringünnepre - receptek a Servus magazinból
A klasszikus hering salátától a finom villás falatokig - ez az 5 recept gazdagítja a halbüfét hamvazószerdán.
Helló tudás: A A hamvazószerda szigorúan katolikus böjt nap, és meghirdeti a 40 napos böjtöt húsvétig. A hús tabu, aznap korábban volt csak hering szolgált, innen a név Heringi lakoma. Ma az ember büféként érti, ahol különféle hideg és meleg halételeket kínálnak.
1. Lazac pisztráng kétféle zellerrel egy pohárban
Rétegenként pohárba töltjük a frissen kifogott lazac pisztráng filét, sült pirítóskockákat, ízletes zeller salátát és ropogós zellert. Szépen néz ki, és ízlik is.
A receptre
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Természetes vastagbél tisztítás
A házi gyógymódok aktiválják az anyagcserét és egyensúlyba hozzák az emésztést.
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Természetes vastagbél tisztítás
A házi gyógymódok aktiválják az anyagcserét és egyensúlyba hozzák az emésztést.
2. Klasszikus hering saláta
Franz Kulmer sokat tud a halakról, azok feldolgozásáról és elkészítéséről. Ezt meggyőzheti a stájerországi Birkfeldben található haléttermében. Megosztotta velünk a klasszikus heringsaláta receptjét.
A receptre
3. Finom villaharapások füstölt angolnával
Fürjtojással és ropogós kézi tekercsekkel tálalva egyesek elhagyják a szeletüket ezért a villás falatért. Határozottan hamvazószerdán.
A receptre
4. Saját pácolt huchen pirított kenyérrel és salátával
A huchen - nevezhetjük dunai lazacnak is - tizenkét órán át felveszi a citrusfélék héjának és a finom fűszerek aromáját, mielőtt vékonyan felszeletelve finom leveles salátákkal és pirított kenyérrel szolgálnánk fel.
A receptre
5. Pontylabda fisole salátával
Ezeket a csinos gömböket füstölt pontyból, Gervais-ból és más finom alapanyagokból készítjük, szárított virágba forgatjuk és ropogós fisole-salátával élvezhetjük.
A receptre
Most, hogy Éves előfizetés csak 48,90 euróért rend és egy Nagy szia Szakácskönyv láss hozzá.