5 rendszer divatos pluszok és mínuszok - 2/5 oldal - Lean vagy Fat

Az elmúlt években egyre több ember alkalmazta a vegán életmódot, akár etikai okokból, akár az egészség jegyében. Szakértők szerint, ha jól megtervezzük, akkor a vegán étrend az egyik legbiztonságosabb fogyókúrás módszer.

mínuszok

pluszok: Gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, diófélékben és növényi olajokban gazdag, magas antioxidáns-, vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalom jellemzi. Kevesebb potenciálisan káros anyagot is tartalmaz: sót, telített zsírokat és egyszerű szénhidrátokat.

mínuszok: Csak azok számára alkalmas, akik készek radikálisan megváltoztatni étrendjüket, mert teljesen megszünteti az állati eredetű termékeket, a hústól a mézig. Ha felületesen közelítik meg, akkor a táplálkozási hiányok kockázatának teszik ki: fehérje, kalcium, vas vagy B12- és D-vitaminok.

Példa menü

Reggeli: hajdina zabkása quinoával, hummusszal, avokádóval és uborkával. Frissen facsart citromlé, zeller, sárgarépa egyenlő arányban.

Ebéd: brokkoli krémleves és egy nagy adag saláta friss zöldségekből és fűszernövényekből, olívaolajjal ízesítve.

Vacsora: Vegyes zöldségfélék (paprika, spárga, kelbimbó, cukkini) serpenyőben szójaszósszal és hajdina tésztával (tűzhely).