5 szabály, hogy ne hízzon az ünnepek alatt - Florin Ioan Bălănică orvos
alkategóriák:
Gazdag ünnepi étkezések, családlátogatások, édességből és üveg borból álló ajándékok, finomságokkal teli karácsonyi vásárok, mindez kiszorítja a szokásos életedből és befolyásolja az étrendedet, bármennyire is szigorú és felelősségteljes voltál eddig.
Csökken a figyelem bármire, és úgy tűnik, hogy az élet megáll a helyén, és mindenféle túlzással megtölti az üres tereket. Úgy eszünk és iszunk, mintha életünk utolsó karácsonya lenne, vagy holnaptól tilos lesz a torta, a húsgombóc és a kolbász. Így az ünnepek után megvastagítjuk a gyógyszertárak előtti sorokat, vagy betolakodunk a sürgősségi kórházak sürgősségi helyiségeibe.
Az ünnepek, csakúgy, mint az ünnepek, az életünk részei, és nem szabad abbahagynunk a figyelmet arra, hogy mit eszünk, majd visszatérünk néhány plusz kilóval. Mindent élvezhetünk, ha a karácsonyi ételeket elosztjuk az ünnep 3 napjában, és nem reggeltől estig tartó buliban tartjuk. Ha betartjuk a napi 3 fő étkezés és két harapnivaló beosztását, akkor mindent megeszünk, de 3 napra osztva, és a nap első részében elkövetjük az étkezési hibákat, nem fogunk extra kilogrammot hozni. Olyan emberek, akik követik azokat a menüket, amelyeknek része # MetodaDrBălănică élvezik az ünnepet, és nem vesznek fel extra grammot. Kísérletezzen, és ne fogadjon szót!
Étkezési hibák és egészségügyi kockázataik
A karácsonyi ünnepekre mindent főzünk, szokás szerint, és mindent leteszünk az asztalra. Van előételünk, főételünk, desszertünk és alkoholunk. Ezek az ételkombinációk próbára teszik a gyomrunkat. A legnagyobb hiba az összes étel keverése ugyanazon étkezés során, legalább három étel elfogyasztása, az alkohol társítása a zsírokkal és az édességekkel. Ha három napig így tartjuk, akkor nagy a kockázat. Gasztroduodenális patológiákról és a már meglévő kórképek, például szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség hangsúlyozásáról beszélünk. Dr. Florin Ioan Bălănică azt javasolja a betegeknek, hogy hagyjanak időt mind az étkezés, mind az ételek között. „Nem rajongok az 1-es, 2-es típusú desszertekért és a desszertekért, néha még az alkoholért sem. De mivel ünnepi étkezésről van szó, közelíthetünk egy előételhez és egy főételhez. Például: sertésleves és steak, vagy sovány hús és sertés steak. Az alkoholt vagy az édességet áthelyezhetjük a második snackre, a délutáni, vagyis az ebédtől legalább egy órás távolságra. Az egyszerű emészthetőség érdekében nem illik a húst tojással és tejtermékekkel kombinálni ugyanazon étkezés során. Háromféle állati fehérje létezik, amelyeket kombinálva rendkívül nehéz megemészteni. ”
A megoldás a mértékletességben és a mértékletességben, a kísérletezésben rejlik, de ésszerű korlátokkal, örömmel a családban, de kiegyensúlyozottan és egészségesen. Hogyan csináljuk ezt? Florin Ioan Bălănică orvos, a személyre szabott orvoslás és táplálkozás szakembere veled van ebben az időszakban, és elmondja, mit kell tenned, hogy az ünnepek ne legyenek mérlegen.
1. Ünnepi vásárlás
Figyeljen elsősorban a szupermarketekben és piacokon vásárolt alapanyagok minőségére! Gondosan olvassa el a címkét, és vigyázzon, hogy ne tartalmazzon túl sok cukrot, sót és E-ket. "Legtöbbször mást fogyasztunk, mint hogy nagy betűkkel írjuk a címkét. Ha a szupermarketből vásárolunk, és nem a hagyományos gyártóktól, akkor biztosítanunk kell, hogy a termék ne tartalmazzon 2-3 E-nél többet. Az édességek szempontjából a "tiszta" néhány alapanyagot jelent sok cukor, színezék és növényi zsír nélkül. A csokoládé megengedett, ha sötét van, több mint 70% kakaóval "- mondja Dr. Florin Ioan Bălănică, a fejlesztő orvos fogyás módszere amely a nevét viseli, és amely az adaptált étrenden, a funkcionális mozgáson, a stresszkezelésen és a társadalmi integráció megfelelő kezelésén alapul. Tudnia kell, hogy a rövidebb eltarthatóságú termékek kevesebb tartósítószert tartalmaznak, az üvegtartályok jobbak és biztonságosabbak, mint a műanyagok, hogy az összetevők címkézésének sorrendje az arány, amelyben felhasználták őket.
2. A főzés módszere
Az összetevők minőségén kívül fontos az elkészítésük módja is. Sütéssel, zsír és cukor felhasználásával a készítmény "kalóriabombává" válhat. Tud főzni több diétás. Vagyis ne használjon extra olajokat egy olyan ételben, amely zsíros húst tartalmaz, kolbász készülhet pulykából, gyengébb húskeverékből, nem rizst, hanem fűszereket tartalmazhatnak. A Sarmalele készülhet sovány sertéshúsból is, marhahússal és fűszerekkel keverve. Jó ételeket levesből készíteni, nem lencsével vagy sült ételekkel, például a sarmale-eket levesbe lehet főzni, ízlés szerint gyökereket adva hozzá.
3. Asztali szabályok és ételkombinációk
Az emberek által a karácsonyi vagy szilveszteri étkezések során elkövetett legnagyobb hiba a boldogtalan ételkombinációkhoz kapcsolódik. A zsíros étel, amelyet egy pohár borral "megszórnak", plusz a desszert a végén nagy kihívást jelent az emésztőrendszer számára. Ugyanakkor 3 étel nem a modern ember szerkezetének megfelelő megoldás.
"Azt mondom a pácienseimnek, hogy az alkoholt mindig étkezés közben fogyasztják, nem étellel kombinálva, különösen, ha zsíros. A magyarázat az, hogy a májban egyetlen enzim van, amely ebben a sorrendben metabolizálja mind az alkoholt, mind az ételt. Vagyis metabolizálja az alkoholt és lerakódik a zsír. A zsíros ételek fogyasztása alkohollal kombinálva, a 20 óra után felszolgált étel a máj steatosis alapja, ez a fő oka annak, hogy a zsírt a belső szervekbe rakjuk le "- mondja a szakember. Ugyanez történik az édességekkel is. És legalább egy órás főétkezésig el kell fogyasztani őket. Ha étkezés után azonnal desszertet eszünk, a desszertben található tápanyagokat felhasználjuk a fő étkezés alkotó tápanyagok anyagcseréjéhez. "Fontos, hogy a májban és az izmokban lévő glikogénkészleteket és a már felhalmozott zsírt felhasználjuk az étkezés közben elfogyasztott anyagcseréjéhez" - teszi hozzá Dr. Florin Ioan Balanica, akit Romániában képvisel az Európai Életstílus-Orvosi Szövetség. A desszertgyümölcs sem inspirált választás. Könnyebben emészthetőek, mint bármelyik korábban elfogyasztott étel, megmaradnak a gyomorban és erjednek, puffadást okozva.
4. Ünnepi menü
Az ünnep a családdal és a barátokkal töltött idő örömét jelenti, nem pedig a túlzás és az ellenőrzés hiányának pillanatát. Fontos tudatosan élni és enni. Javaslom pácienseimnek, hogy gondolják át az egész ünnepi időszakot, és ne csak a karácsonyt, osszák el az ételeket 3 napra. Itt működik az "egyél holnap és ne mindent ma" elv.!
Például:1. nap
Reggeli: sertésszűz, mustár cukor nélkül, 1-2 szelet teljes kiőrlésű pirítós
1. snack: áfonya/zöld alma
Ebéd: sertésleves vagy sovány sertés steak zöld zöldségekkel
mozgás
Snack 2: alacsony zsírtartalmú joghurt
1-2 pohár száraz bor (opcionális)
Legfeljebb 20 óra! Vacsora: fehér hal zöldséges zöldségekkel
2. nap
Reggeli: sertéskolbász cukormentes mustárral, 1-2 szelet teljes kiőrlésű pirítós
1. snack: alacsony zsírtartalmú joghurt
Ebéd: sovány sertés sarmale polentával
mozgás
Snack 2: 1 pohár cukormentes mandula tej
Legfeljebb 20 óra! Vacsora: pulyka zöld zöldségekkel
3. nap
Reggeli: marhahússaláta 1-2 szelet pirítóssal
1. snack: 3-4 tojásfehérje zöld zöldségekkel
Ebéd: "sertés alamizsna" vagy grillezett sertés steak pácolt uborkával
mozgás
Snack 2: alacsony zsírtartalmú joghurt
1-2 pohár száraz bor (opcionális)
Legfeljebb 20 óra! Vacsora: grillezett csirke/sült zöldséges zöldségekkel
5. Mozgás, mozgás és újra mozgás
Lehet, hogy már nincs ideje és vágya edzőterembe járni, ebben az időszakban, talán nincs a városban, nyaralni szokott. De ez nem azt jelenti, hogy feladhatod. Rendkívül fontos - mondja az életmód orvoslás szakértője. "Ha nem mozog, akkor nem számíthat arra, hogy lefogy, nem is. A testmozgás során megengedheti magának az ételfelesleget is, és a felesleget ebben az időszakban sporttal kell kompenzálni "- magyarázza az orvos.
Nem mehet edzőterembe? Rendben van, nagyon sokféle módon lehet az izmokat munkába állítani: a lift helyett menjen fel a lépcsőn, sétáljon többet, sétáljon a parkban, vagy ha a hegyekben tartózkodik, a síelés és a túrázás sok kalóriát éget el, beleértve a takarítást is A házban vagy a matracban a saját testsúlyával végzett gyakorlatok előnyösek. "Akkor egyszerűen rájöttünk. Én például gyalogosan vagy biciklizek, nagyon ritkán autóval, nem szállok fel a liftre, és szünetet tartok a mozgáshoz "- mondja Dr. Florin Ioan Bălănică.
Ezt az 5 alapszabályt egyáltalán nem nehéz betartani. Kis odafigyeléssel és jóindulattal anélkül élvezheti az ünnepeket, hogy lemaradna plusz kilókkal, csalódásokkal és egy tizedik erőfeszítéssel, hogy levegye őket.
Hogyan "bolondíthatja" meg a körülötte élőket
Egy másik dolog, amely szabotálhatja a fogyás programját, a kísérete. Különösen, ha vendég vagy, mindennel felszolgálnak, részegek, kihívást jelentenek, hogy egy pohár bor az asztalnál legyen. "Jaj, de te nem ettél semmit, vegyél még egy steaket, adok hozzá marhasalátát", mintha hallanád a házigazdákat. Az elutasítás sértés lenne. A házigazda értelmezheti, hogy nem szereted az ételt. Van néhány trükk a "becsapására", anélkül, hogy figyelnünk kellene az Ön által követett fogyókúrára. „Kompenzálhat jó hangulattal, dinamikus lehet a vitában, a párbeszédben, és elvonhatja a figyelmét a diétával kapcsolatos szempontokról, és senki sem fog annyit elkapni, amennyit a tányérjára tesz. Ezenkívül igyon egy pohár bort az egész estéhez, nem kell sokat inni "- tanácsolja az orvos, aki nagy jelentőséget tulajdonít a betegei társadalmi integrációjának.