5 szuper étel, amit nem eszel
Még akkor is, ha hozzászokott az egészséges táplálkozáshoz, meggyőződésem, hogy megunta a sok mandulát, joghurtot és zöld teát 🙂
Az alábbiakban 5 olyan ételt talál, amelyeket nem értékelnek a valódi értékükön, amelyeket meg kell enni, és hogyan kell felhasználni őket a napi étrendben.
ÉLESZTŐ
Mi a sörélesztő: plalacsonyabb szintű gombák (Saccharomyces cerevisiae) agglomerációja, mikroszkopikus méretű, de valódi drognövényként viselkedik, és szinte az esszenciális aminosavak, az összes B-komplex vitamin, enzim, ásványi anyag asszimilálható formában (kalcium, magnézium, foszfor) és bizonyos élethez nélkülözhetetlen nyomelemek (különösen a szelén).
Az elmúlt évtizedekben végzett tanulmányok százai azt mutatják, hogy a sörélesztő által kiválasztott anyagok alapvető szerepet játszanak az egészség fenntartásában és a betegségek gyógyításában, a legenyhébbtől a legsúlyosabbig (forrás)
Miért egészséges: A sörélesztő gazdag B12-vitamin forrás, tápanyag, amely stimulálja az energiát, védi az agyat, és segíti a bőr, a haj és a körmök egészségét. Ez egy teljes fehérje (például hús, tojás, amely mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza), nagyon hasznos azoknak, akik böjtölnek vagy vegetáriánusok.
Hogyan kell enni: 1-2 evőkanál keverje össze szószokban, levesekben, vagy tegye át főtt vagy nyers zöldségeket. 2 evőkanál sörélesztőben csak 60 kalória van.
CHIA MAGOK
Miért egészségesek: egyetlen evőkanál chia mag szilárd adag antioxidánsokat, fehérjét, rostot, cinket, vasat és omega 3-ot biztosít, mindössze 65 kalóriára. Ezekben a magokban lévő nagy adag omega 3 segít csökkenteni a gyulladást, kezelni vagy megelőzni a szorongást és a depressziót, és lelassítja az öregedési folyamatot. Egy evőkanál magban 4,4 g fehérje, 18% kalcium, 27% foszfor, 7% cink, 3% réz, 30% magnézium található (az ajánlott napi adagtól, szemben a 2000 kalóriás étrenddel).
Hogyan kell enni: Nem kell őrölnie a magokat, hogy a legtöbbet hozza ki belőlük, csak tegye közvetlenül salátákba, szószokba, joghurtba. A magok folyadékkal keverve gélt képeznek, így nagyon jók a különféle ételek koagulálására.
kefir
Miért egészséges:A kefirben található teljes fehérjék könnyen emészthetők, így még a laktóz-intoleranciában szenvedők is fogyaszthatják ezt az ételt. Mivel a kefir "barátságos" baktériumokkal rendelkezik, úgynevezett probiotikumokkal, bizonyítottan javítja az immunrendszert, szabályozza az emésztést és segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Most, hogy ezt tisztáztam, olvassa tovább
Hogyan kell enni: Minden reggel egy csésze, esetleg zabpehellyel, mandulával és bogyókkal keverve, vagy egyszerűen falatként az étkezések között. Vigyázzon, ha még nem szokott probiotikus tejtermékeket fogyasztani, akkor mérsékelt mennyiséggel kell kezdeni és fokozatosan növelni.
Itt olvashat arról, mennyire egészséges a kefir.
KANEPA MAGVAK
Miért egészségesek: A kenderolaj esszenciális zsírsavakkal (omega 3 és omega 6) van tele, mint bármely más típusú olaj. Ezek a "jó" zsírok segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és más krónikus betegségek kockázatát. A kenderben teljes fehérjék is vannak (a 9 esszenciális aminosavval), ezért kiváló választás vegetáriánusok és vegánok számára.
Egy teáskanál kendermagban csak 63 kalória van, 5 g zsír (1 g telített, 4 g telítetlen), 1 mg nátrium, 1 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje, az ajánlott napi kalciumadag 8% -a. Van benne A-, C-, D-, E- és B-vitamin is.
Hogyan kell enni: Keverjen össze 2 evőkanál kendermagot joghurtban vagy salátában.
A kendermag fehérjetartalmáról itt is olvashat.
Fokhagyma
Miért egészséges: A fokhagymában található erős antioxidánsok megvédik sejtjeit a betegségektől, és segítenek lassítani az öregedési folyamatot. Az életkor előrehaladtával "rozsdásodunk", mivel szervezetünk oxigént használ az élelmiszerek metabolizálásához, valamint a nap, a cigarettafüst, a szennyezés és még sok más tényező. Az antioxidánsok segítenek lassítani ezt a folyamatot, blokkolva ennek a "rozsdának" a képződését.
Hogyan kell enni: Nem hiszem, hogy meg kellene mondanom, hogyan kell enni. A lehető legtöbb fokhagymát "visszaélje" a hússal, salátákkal és zöldségekkel.