5 zsíros hal omega-3-ban gazdag enni ezen a nyáron!
Miért ? A vörös az, amelyet olajos halnak tartanak. Fehér, karcsúbb, sok komplett fehérjét tartalmaz. Mindkettő erős vitaminokban, ásványi anyagokban, de mindenekelőtt vasban, és ez felbecsülhetetlen! Ismerni, teljes lelkiismerettel fogyasztani a kékúszójú tonhalat: a faj sajnos veszélyeztetett a Csendes-óceánon, és komolyan veszélyeztetett az Atlanti-óceánon és a Földközi-tengeren.
Miért ? Ez a legtöbbet fogyasztott zsíros hal Franciaországban, mert minden bizonnyal a leginkább hozzáférhető és a legismertebb. De légy óvatos, még ha jó mennyiségben tartalmaz omega 3-at, fehérjéket, jó hangulatunkhoz és idegrendszerünkhöz nélkülözhetetlen A-, B- és B12-vitamint is, nehézfémekben is gazdag. Az, hogy tenyésztett vagy vadon van-e, a témában végzett tanulmányok szerint valójában nem változik annyira. Amit a hering szinte mentesít, az élelmiszerlánc alján.
Tehát igen a lazacra, de hetente legfeljebb egyszer, felváltva egy másik kék halral. És friss, mint füstölt (kevesebb kalória és kevesebb nátrium).
Miért ? Ez a hal nemcsak tele van omega 3-mal, de megőrzi fiatalosságunkat, mivel gazdag A-vitaminban, amely a szabad gyökök elleni védőhely.
Miért ? Ennek az olajos halnak a legfőbb előnye: teljes fehérjékben gazdag, kiválóan alkalmas a bőrre, a csontokra és az izmokra. Figyelmeztetés: 100 g hering fedezi a napi nátrium bevitel majdnem felét.
Miért ? Kis méretű, de nagy a tápértéke: a szardínia tele van omega 3-mal, B- és D-vitaminnal, de tápanyagokkal, például foszforral is. A kalciumot illetően különösen az élek tartalmazzák. De mindent megesznek a szardínia, ugye ?