500g szerves szezámmag ömlesztve - A Villa

Nem tagsági ár: 3,1 €

szerves

✔ Vitaminokban gazdag

✔ Antioxidánsokban gazdag

Szakértői vélemény

Miért választottuk ezt a terméket

A szezám a Pedaliaceae család növénye és a magjainak termesztett mezőgazdasági termék. A szezám olajos növény, amelynek magját megeszik. Nagyon népszerű a Közel-Keleten, ahol a hagyományos tahini elkészítéséhez pürésítik, egészben, dehidratálva, pörkölve vagy olajban is fogyasztják. Az egész szezámmag (héj nélkül) szintén nagyon gazdag ásványi anyagokban. A kicsi magot, fehér, krémes fehértől barnaig vagy feketéig (Vietnam), a főzés során az édes diós íze miatt egyszer sült meg. A szezámmag lehetővé teszi olaj előállítását. Ugyancsak felhasználják őket péksütemények készítésénél (kenyér- és szezámkrémek), valamint malomkővel aprítással tahini előállításához a Közel-Kelet országaiban használt szezámpép előállításához, amelyet általában a hagyományos hummus összetételében használnak. A szezámot az egész világon termesztik. Tavasszal komposztmal dúsított talajkeverékbe kell vetni. Az érettség eléréséhez több mint 130 napos napsütés szükséges.