6 egészséges tipp azoknak, akik vegetáriánusok akarnak lenni. Romania Libera
A hús nélküli étrend javíthatja az életedet, de tudnod kell, hogyan kell helyesen betartani, hogy csak előnyökkel járj. Ezek közé tartozik a szívbetegség okozta halálozás alacsonyabb kockázata, az alacsonyabb koleszterinszint és a .
Rl online 0 hozzászólás
A hús nélküli étrend javíthatja az életedet, de tudnod kell, hogyan kell helyesen betartani, hogy csak előnyökkel járj. Ezek közé tartozik a szívbetegség okozta halálozás kisebb kockázata, az alacsonyabb koleszterinszint és a cukorbetegség, az elhízás és a rák alacsonyabb előfordulási gyakorisága - de ezeknek az előnyöknek a biztosításához alaposan fel kell készülnie az étrendre. vegetáriánus "mint a könyv". A ziare.com által idézett US News kiadvány hat trükköt talált, amelyeket követni kell, ha vegetáriánus akar lenni.
Határozza meg, mit ért vegetáriánus alatt
A vegetáriánus étrendnek nagyon sok változata van. A legszigorúbb az, amely teljesen kizárja az étrendből bármilyen állati terméket, beleértve a vajat és a tojást is. Néhányan még mindig azon vitatkoznak, hogy kizárják-e a mézet vagy sem. Könnyebb étrend az, amelyben a tojás és a tejtermékek megengedettek. Végül pedig az utolsó lépés azok, akik úgy döntenek, hogy csökkentik az étrendjükből a húskészítményeket, nem pedig teljesen megszüntetik őket. Ezeknek a lehetőségeknek a kiválasztása szigorúan személyes döntés, de jó, ha már a kezdetektől tudod, mire készülsz.
Óvakodjon az "üres kalóriáktól"
Néhány vegetáriánus elhízott, ugyanazon okok miatt, amelyek elhízást okoznak a húst fogyasztók körében. Tehát kerülje a táplálékban gazdag ételek "üres kalóriákkal" való cseréjét - például a sült krumplit (ezek csak zöldségek!). A legegészségesebb vegetáriánus étrend sok friss zöldségen és gyümölcsön, dión és magon alapul. Ne felejtsük el azonban a fehérjét, a növényi változatot - a tofut vagy a babot.
Cserélje ki a húst
A közhiedelemmel ellentétben a vegetáriánusok számára nem túl nehéz elegendő fehérje van az étrendjükben. Fehérjeforrásként 30 gramm hús és negyed csésze főtt bab nagyjából ekvivalens. A szója és a quinoa egyaránt jó forrása a teljes fehérjének. A hús finom ízének kielégítéséhez használja a gombákat magabiztosan.
Vigyázzon a tápanyagokra
A vegetáriánusoknak, különösen a legszigorúbbaknak, vigyázniuk kell arra, hogy elegendő omega-3 zsírsav, vas, cink, kalcium és D- és B-12-vitamin legyen az étrendjükben. A kalciumhoz és a D-vitaminhoz elegendő tejterméket vagy egy sovány tej helyettesítőjét kell fogyasztania. Ezenkívül sok reggeli gabonafélét D és B-12 vitaminnal dúsítanak. A cink megtalálható szójatermékekben, zöldségekben, magvakban, sajtban és diófélékben. A vas megerősített gabonafélékből, babból, tofuból és spenótból asszimilálható. Az omega-3 esetében az étrend-kiegészítők a legjobbak, mivel ez a tápanyag nem minden formában található meg a növényekben.
Olvassa el a címkéket
A csomagolt vegetáriánus ételeket ugyanazok a veszélyek fenyegetik, mint a nem vegetáriánus ételeket - több sót, cukrot és adalékanyagot tartalmazhatnak, mint az ajánlott napi adag. Bár a vegetáriánus hamburgerekben általában kevesebb a zsír, mint a húsban, elég sok sót és túl kevés fehérjét tartalmaznak. És ne felejtsd el megszámolni a kalóriákat - még ha zöldségek is, akkor is lerakódnak, ha feleslegesek.
Ha úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz, ne dobja magát fejjel. Próbálja ki étkezéseinek első felét egy hét alatt, hogy kizárólag vegetáriánus legyen. Ezután, miután megszokta ezt a rutint, növelje a tempót - a vegetáriánus ételek háromnegyede. Ha úgy dönt, hogy a vegetáriánus étrend nem önnek való, válasszon sovány húst, és ne tegye azt egyetlen étkezés középpontjába. Jobb, ha köretnek tartom egy egészséges zöldséges tányéron, teljes kiőrlésű gabonákon és egészséges zsírokon, például olívaolajon.