6 sör (Trappist) libamájjal The HuffPost
SÖR - Az év végi ünnepi időszak alkalmas arra, hogy módszeresen és körültekintően fogyassza a libák vagy a kényszeresen táplált kacsák máját. A hagyományos klasszikus párosítások helyett néhány trappista sörrel fedeztük fel ezt a különleges ételt.
Az ünnepi időszak alkalmas arra, hogy módszeresen és körültekintően egyék a libák vagy az erőltetett kacsák máját. A hagyományos klasszikus párosítások helyett Sauternes borokkal vagy félszáraz pezsgőkkel, a Huff olvasók számára ennek a sajátos ételnek a házasságát tártuk fel néhány trappista sörrel.
A cikk alatti diavetítésben megtalálja ennek a kóstolónak a csodálatos eredményeit. A legjobb söröknek nem kell tökéletesen megfelelniük. Egyszerűbb, savanyúbb sörök mellett, még ha egy kis zöldség is visszakerül a végére, a házasság fenséges, kicsit olyan, mintha a libamáj (a nehézség és a zsír túlsúlya), valamint a sör (savtartalom) hibái lennének. és zöldség) törölték. Itt van egy újabb bizonyíték arra, hogy ebben a tudományban, mint másokban, semmi sem veri túl a tapasztalatokat.