6 tiltott étel, ha magas a koleszterinszintje Antena 1

A románok több mint 30% -ának magas a koleszterinszintje. Ide tartoznak mind a vidéki, mind a városi területekről érkező emberek, és a hiperkoleszterinémia fő oka a magas zsírtartalmú étrend. Ha a koleszterin nagy mennyiségben lerakódik az artériákon, megnő a szívroham vagy a stroke kockázata.

Ezért, ha problémái vannak a koleszterinnel, az első lépés a természetes csökkentésére az étrend megváltoztatása és bizonyos ételek lemondása. Ha elolvassa ezeket a cikkeket a koleszterinről, értékes tanácsokat talál a diszlipidémiában szenvedő betegek számára ajánlott életmódról, valamint információkat tartalmaz a magas koleszterinszint tüneteiről és okairól, valamint a követendő lépésekről, ha románok közé tartozik, akiknek ilyen problémája van. Ezen tippek mellett íme néhány veszélyes étel, amelyet teljesen ki kell zárnia a napi étrendből:

A vaj egészséges alternatívájának tekinthető margarin ugyanolyan veszélyes lehet a magas koleszterinszintben szenvedők számára. A margarint telítetlen növényi zsírokból állítják elő, ezért sokan hosszú távon egészségesebbnek tartották, mint a telített zsírokban gazdag vajat. De ez a feltételezés hamisnak bizonyult. A Harvard Egyetem tanulmánya azt mutatja, hogy bizonyos esetekben a margarin károsabb lehet az egészségre, mint a vaj, mert nagy mennyiségben tartalmaz részben hidrogénezett olajokból származó zsírokat, azaz részben telített zsírokat.

A hasábburgonya kalóriabomba, és gazdag hidrogénezett növényi olajokban, vagyis sok koleszterint tartalmaz. "A részben hidrogénezett olajok nagyobb stabilitást biztosítanak az élelmiszereknek, ami megnehezíti a romlást. Ezeket az olajokat gond nélkül fel lehet melegíteni, ezért gyakran használják az ételek sütésében "- állítja ugyanez a tanulmány a Harvard Egyetemen. De a magas koleszterinszintű emberek számára a hasábburgonya valós veszélyt jelent, különösen, ha hajlamosak gyakran megenni. Ha nem akarja teljesen kiküszöbölni a burgonyát az étrendjéből, válassza a zsír nélküli elkészítést: a főtt vagy sült burgonya egészségesebb alternatíva, és sokkal alacsonyabb a zsírtartalma.

A tojás, pontosabban a tojássárgája, nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz, ezért nem ajánlott azok számára, akiknek már vannak problémáik. A Mayoclinic által végzett tanulmány szerint azonban nem szabad teljesen lemondani a petékről, ha koleszterinproblémái vannak, hanem csak heti 4 tojássárgájára kell korlátozódnia. Ehelyett továbbra is elkészíthet egy finom omlettet több tojásfehérjéből és egyetlen tojássárgájából.

A marha-, bárány- és sertéshús koleszterin- és telített zsírokban gazdagabb, mint a fehér hús, csirke vagy pulyka, vagy hal. Az American Heart Association szerint ez a fajta hús hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének emeléséhez és súlyosbíthatja a szívproblémákat. Ezért jó, ha csak heti egyszer fogyasztasz vörös húst, és győződj meg arról, hogy főzés előtt késsel távolítsd el a főzni kívánt húsdarab összes zsíros területét.

Nagy zsírtartalmú tejtermékek

A sajtok vagy a tejszín nagyon magas zsírtartalommal bírhat, ezért fontos tudni, hogyan válasszon alacsony zsírtartalmú sajtokat, amelyeket meg lehet enni attól félve, hogy emelik a koleszterinszintjét. Például a francia sajt, az olvasztott sajt vagy a sajt akár 80% zsírt is tartalmazhat, míg a sovány kecskesajt vagy a telemeau csak 30% -ot tartalmaz. Szokja meg, hogy elolvassa a megvásárolt termékek címkéit, és kerülje azokat, amelyekben nagyon magas a zsírtartalom, helyettesítve őket egészségesebb alternatívákkal.

Mártások, főleg majonéz

A szószok nagyon magas zsírtartalmúak, és drámai módon növelhetik az étkezés kalóriáinak számát. Azoknak az embereknek, akiknek már problémái vannak a koleszterinszinttel, teljesen ki kell iktatniuk a diétás majonézből, amelyet nagy mennyiségű olaj készít. A kereskedelmi szószok ugyanolyan veszélyesek, mert rendkívül magas zsírtartalommal rendelkeznek, amelyet szervezetünk nehezen tud beolvasztani. Ha úgy gondolja, hogy az étel ízletesebb mártással, akkor megpróbálhatja ezeket a szószokat alacsonyabb zsírtartalmú alternatívákkal helyettesíteni. Például a saláták elkészítéséhez használt majonézes mártást sikeresen helyettesíthetjük alacsony zsírtartalmú joghurtmártással és fűszerekkel, hogy ne veszítsük el az elkészített ételek ízét.

Ne feledje, hogy fontos elkerülni az olajfürdőben sült ételeket, de a kolbászt, a süteményt és az uzsonnát sem. Kis mennyiségben is magas vér koleszterinszinthez vezethetnek, és nehezen kezelhető szív- és érrendszeri betegségeket okozhatnak. Ne felejtsük el azt sem, hogy a mértékletesség kulcsszó az étrendben, ezért ügyeljen arra, hogy megfelelően adagolja az ételt, és ne egyen túlzottan.