6 tipp az egészséges táplálkozáshoz Creapharma
GENEVA - Az egészséges táplálkozás gyakran a fizikai aktivitás mellett jelenik meg, amikor egészségesnek kell maradni. A közhiedelemmel ellentétben a kiegyensúlyozott étrend korántsem kötelező érvényű, de mindennapi szokásváltást igényel. A sok fertőzés elleni küzdelemben az egészséges táplálkozás elősegíti a jobb és hosszabb életet. Ez a Creapharma.ch webhelyhez adaptált cikk az Egészségügyi Világszervezet (WHO).
1. Egyél meg mindent
2. Válasszon teljes ételeket
3 . Egyél kevesebb sót
A WHO naponta legfeljebb 5 g só bevitelét javasolja. A felesleges nátrium valóban káros lehet az egészségre, és hipertónia, szív- és érrendszeri betegségek vagy vízvisszatartás problémájának oka lehet. Az Európai Kardiológiai Társaság éves kongresszusán 2017-ben bemutatott finn tanulmány szerint a magas sófogyasztás megduplázza a szívelégtelenség kockázatát. A lenyelt sómennyiség csökkentésének legjobb módja az, ha kevesebb feldolgozott ételt fogyaszt, és amennyire csak lehetséges, elkészíti saját ételeit. Az ételek ízének fokozása érdekében jó ötlet lehet a sót fűszerekkel és aromás anyagokkal helyettesíteni.
4. Egyél kevesebb zsírt
A zsírok hasznosak az egészségre, mivel a test energiaforrásai. Fontos azonban tudni, hogyan lehet megkülönböztetni a jó zsírokat és csökkenteni a rossz zsírok fogyasztását, amelyek növelik az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát. A szervezetre káros zsírfelesleg telített zsírsav, amely állati eredetű. Éppen ellenkezőleg, a növényi olajok által nyújtott telítetlen zsír hasznos az egészség számára, mivel segít csökkenteni a koleszterinszintet. A zsíros ételek bevitelének csökkentése érdekében elfogadhat egyszerű tippeket, például kicserélheti a vajat vagy a szalonnát egészségesebb olajokra, például szója-, napraforgó- vagy repceolajra. A fehér húsok kevésbé zsírosak a vörös húsokhoz képest. Kedvelje a csirkét és a halat, és korlátozza a vörös húsok és felvágottak fogyasztását. Ellenkező esetben válasszon soványabb húsokat, és fogyasztása előtt vágja le a zsírt. Az egészséges táplálkozáshoz és a legtöbb tápanyag megtartásához az ételekben sütés helyett fontolja meg a gőzölést vagy a forralást is. Legyen óvatos, a készételek és a feldolgozott termékek általában magas arányban tartalmaznak sót és zsírt.