62425742 Dukan Forradalmi Diéta
Dokumentumok
A dukani étrendet Pierre Dukan francia orvos kezdeményezte. Elmondása szerint ennek az étrendnek a titka a fehérje kizárólagos fogyasztásában rejlik a hét egyik napján, lehetőleg csütörtökön. A dukani étrend sok francia embernek segített a testsúlyának ellenőrzésében, és szerzője bejárja a világot
9. Édesítőszerek, fűszerek, ecet, uborka, fokhagyma, hagyma, citromlé (étel fölött, nem ivásra), mustár és só (mértékkel), cukormentes ketchup (mérsékelt mennyiségben), cukormentes rágógumi ritmikus és rángatózó feszültség alatt nyugodt.) További szabályok: - Fogyasszon naponta 1,5 l vizet (lapos vagy szénsavas vizet), különösen étkezéskor, mert telepíti a jóllakottság érzését. Tea, kávé vagy diétás italok fogyaszthatók, ha poháranként egynél több kalóriát nem tartalmaznak. - naponta 1-2 evőkanál zabpelyhet fogyasszon (joghurtban vagy palacsinta összetételében). - napi 20 perc séta. - Kerülje a zsírokat, vajat és olajat. Alternatív fázis A fehérjék és zöldségek második fázisa az 1. fázisban megjelölt élelmiszerek (tiszta fehérje), valamint keményítő nélküli zöldségek (növényi fehérjék) fogyasztását foglalja magában. A fogyás titka abban áll, hogy a tiszta fehérje fogyasztását keményítő nélküli zöldségekkel kell felváltani.
Ha egy személy 10 kg-nál kevesebbet akar lefogyni, 3 nap tiszta fehérjét kell fogyasztania (1. élelmiszer-fázis), majd 5 nap növényi fehérje + tiszta fehérje. Az étkezési étrendek a kívánt súly eléréséig váltakoznak! Ha egy személy több mint 10 kg-ot akar lefogyni, 5 nap tiszta fehérjét kell fogyasztania, majd 5 napos növényi fehérjét + tiszta fehérjét kell fogyasztania. Az étrendek a kívánt tömeg eléréséig váltakoznak! Zöldségek megengedettek - articsóka, spárga, padlizsán, brokkoli, káposzta, karfiol, kelkáposzta, bab, zeller, tök, uborka, édeskömény, póréhagyma, gomba, hagyma, paprika, tök, retek, saláta, sóska, szója, spenót, paradicsom. Ehető nyersen, párolva, főzve vagy sütve. Magas keményítőtartalmú ételek - rizs, kukorica, borsó, bab, lencse, avokádó. További szabályok: - növelje a zabszemek bevitelét 2-3 evőkanálra naponta. - napi 30 perc séta. - igyon legalább 1,5 liter vizet naponta. Konszolidációs fázis Menjen erre a fázisra, amint elérte a kívánt testtömeget. Ennek a fázisnak a célja a súlygyarapodás megakadályozása és az előző fázisokban elért testtömeg fenntartása.
Étrendi ajánlások: - kövesse az előző szakasz étrendjét, amelyhez hozzáad egy adag gyümölcsöt és 2 szelet kenyeret (ezeket naponta el lehet fogyasztani). - egészítse ki a szénhidrát adagokat hetente az étrend hozzáadásával: tészta, burgonya, borsó vagy rizs. Ezeket fokozatosan vezetik be az étrendbe, napi körülbelül 20 g-os kis mennyiségű fogyasztással. - csütörtök - az a nap, amikor csak tiszta fehérjét eszel. A fázis időtartamának kiszámítására vonatkozó szabály - 1 kg lefogyás esetén 10 napos konszolidációt kell követnie! Stabilizációs szakasz Ez a fázis gyakorlatilag meghatározza azt az étrendet, amelyet egész életében követni fog. Visszatérhet a korábbi étkezési szokásokhoz, és el tudja fogyasztani kedvenc ételeit, de ne vigye túlzásba és ne fogyasszon nagy mennyiségű zsírt. Ennek a fázisnak, de a dukani étrendnek is az alapszabálya - csütörtökön csak tiszta fehérjét fogyasszon!
A Dukan Diet neve feltalálójától, a francia Pierre Dukan-tól származik.A Dukan Diet a híres Atkins-diéta továbbfejlesztett változatának tekinthető. A dukan étrend alapjául szolgáló elvek a következők: y A fehérje ételek fogyasztása az első fázisban a zsírszövet eltávolítására, ugyanakkor az izmok fenntartására. y A zöldségfélék fokozatos bevezetése a diéta kiegyensúlyozása érdekében. y A súlycsökkenés elkerülése a harmadik fázisban. y A tömeg stabilizálása és fenntartása a negyedik fázisban. A Dukan diéta garantálja az első hónapban 5 és 10 kg közötti súlycsökkenést. A diéta következő hónapjaiban a fogyás folytatódik, és a hatások kisebbek lesznek. Dukan-diéta 1. fázis (támadási fázis) A támadási szakasz lehetővé teszi a fehérje teljes fogyasztását. Ez a szakasz körülbelül egy hétig tart, amely alatt a szénhidrátok és a lipidek fogyasztása nem megengedett. Ehelyett ehet: y csirke y hal y marha y pulyka
Nyúl Manzat. Ezenkívül a fenti fehérjeforrások mellett a Dukan étrendben is fogyaszthat: y Tojást, azzal a megemlítéssel, hogy a koleszterinszint emelkedése miatt egy hét alatt legfeljebb 4 sárgája lehet. y Baromfi- vagy marhamáj y Tenger gyümölcsei y Különböző sovány tejtermékek, például tej, sajt, joghurt, tejszínhab. y Fűszerek, például szárított levelek, ecet, mustár, só (nem felesleges). Ezeknek az ételeknek az elkészítése a sütőben, a grillen vagy forralással történik. Semmilyen formában nem fogják megsütni. Ezen étrendhez nem szabad zsírot adni. Óvatos! A Dukan-diéta első szakaszában bármilyen zöldség és édesség tilos. Előforduló problémák: A vércukorszint csökkenhet, és rosszul érezheti magát, vagy akár el is ájulhat. Javasoljuk, hogy otthon vagy kéznél legyen cukorkocka, ha ez megtörténne, vegyen egy pohárból 2 cukorkockát