6-ételek, 4-ételek, 2-ételek eliminációs di; t
az EoE tüneteit is kontroll alatt akarja tartani az eliminációs étrenddel? Melyik változatot részesíti előnyben? Nehezen hagyja ki mind a 6 ételt? Saját tapasztalatomból beszámolhatok arról, hogy eleinte nagyon nehéznek tűnhet mind a 6 étel egyszerre történő kihagyása.
De ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A 6 étel mindegyikéhez vannak jó ízű alternatívák. A legtöbb étel könnyen helyettesíthető másokkal. Örömmel adok számtalan alternatívát.
A linkek itt is hasznosak.
Örülnék, ha megosztaná velem tapasztalatait.
Tehát különösen a búzát rendkívül nehéz elkerülni. Olyan sok ételben rejlik. Menj az olasz étterembe, és próbálj meg rendelni valamit búza nélkül. A pizza és a tészta már kint van. kint van minden panírozott. Most hagyom ki a búzát, és rendkívül korlátozónak találom. Húsgombócot sem ehet, mert zsemlemorzsa van benne.
Ezt nem mondanám.
Kint biztosan nehéz enni. De találhat keresnivalót az éttermekben, és a konyhával egyeztetve olyan ételeket is, amelyek szintén búza nélkül készülnek.
Június óta búza nélkül vagyok, és működik. Most már a „normális” szupermarketben is rengeteg alternatíva van a búzaliszttel szemben. A húsgombót pedig otthon is elkészítheti burgonyaliszttel, íze ugyanolyan jó.
Persze, nehezebbé válik a pizza. Az orvosom adott egy tervet, hogy mit ehetek és mit nem. Az alternatívák oldal sokkal teltebb, mint a tiltó oldal. De még eliminációs étrend mellett is meg lehet csalni, ha éttermet látogat. Fontos, hogy ez ne forduljon elő havonta kétszer többször, különben az EoE csökkenésének esélye már nem olyan nagy.
Óvatosan kell eljárni a reklámozott gluténmentes termékeknél, mert ha figyelmesen elolvassa az összetevők listáját, laikusként azonnal kémiai laboratóriumban érezheti magát.
Jól rendkívül korlátozó. És ez egyértelmű költségtényező. Példa: normál 08/15 pirított kenyér 55 cent, tönkölypörkölt kenyér 2,99 euró. ez felhalmozódik a különféle termékek között. Főleg, hogy a majdnem 2 éves kisfiunknak nem kell/nem kellene együtt járnia a diétával, a főzés szempontjából valóban időigényes. És ha kint akarsz enni, nem mindig tudok interjút készíteni a konyhával, és nem kérhetem ellenőrzésre az összetevők listáját. Most csinálom, hogy 6 hétig csináltam a rekord érdekében. de ez nem igazi állandó lehetőség számomra. Egyébként mindkét gasztroenterológus, ahol kezelnek, egymástól függetlenül látnak. Lássuk, mit tudhatnak meg az allergológusok, ekkor kezd el dolgozni a gépezet nálam.
Csak a búzát vagy más ételeket kerüli, amelyekre észrevette, hogy reagál?
Ez igaz a költségtényezővel. Valójában nem helyes, ha az embereket, akiknek el kell hagyniuk bizonyos ételeket, fel kell kérni arra, hogy fizessenek többet. Különösen, ha a lisztérzékenységben szenvedő emberekre gondolok, akik egész életükben ettől függenek.
De visszatérve az EoE-re. A legtöbb gasztroenterológus nagyon ellenzi az alternatív kezelési módszereket, például az eliminációs étrendet vagy a holisztikus gyógyszert. Nem szabad megfeledkeznie arról, hogy elkötelezettek a „hagyományos orvoslás” mellett, és a dobozon kívüli gondolkodás gyakran nehéz, vagy egyáltalán nem történik meg. A másik probléma az, hogy sok orvos még nincs megfelelően képezve ahhoz, hogy megtalálja a megfelelő kezelést az EoE diagnosztizálása után.
Tehát az intolerancia tesztet egy orvos végezte, aki holisztikusan dolgozik. A klasszikus IGg vagy IGg4 teszteknek nincs értelme az EoE szempontjából, mert az ember semmiképpen sem allergiás az általuk meghatározott ételekre, vagy intolerancia van.
Kívánatos lenne, ha allergológusa olyan fitt, hogy helyesen értelmezi a vizsgálatok eredményét és megadja a megfelelő terápiát.
Jelenleg nem használok semmilyen tehéntejet vagy búzát. Csak azért, mert a 6 élelmiszer-eliminációs étrendben a két csoport statisztikailag a legnagyobb valószínűséggel az EoE kiváltó tényezője. tehát igazán tiszta statisztika. Fogalmam sincs, mire reagálok valójában. Amióta a Jorveza megszűnt, a tünetek nagyon lassan jelentkeztek (bár a Joverza-terápia végén nem múltak el teljesen, de a gasztroszkópia és a patológia is remissziót mond. És ez igaz, láttam a nyelőcsőm előtti és utáni képeket) de nem állandó. Például minden reggel joghurtot (jelenleg szójajoghurtot) eszek gyümölcsökkel, és kávét iszok zabtejjel. egyes napokon utólag panaszaim vannak, egyeseknél egyáltalán nem, bár minden táplálkozási keretfeltétel teljesen azonos. Ez frusztrál engem. Minden megfoghatatlan, minden a szubjektívben. lehet, esetleg stb., ha valaki azt mondja nekem, akkor nem szabad enni EZT, erre reagálsz, akkor félig tudom kezelni. De jelenleg nagyon hülye próbálkozás, és nem is kapok közvetlen visszajelzést arról, hogy tudok-e valamit vállalni, vagy sem.
Az alternatív gyógyászatról valójában bizonyos hozzáállásom van. Nem rajongok. Persze itt is vannak fokozatosságok. De legkésőbb, amikor homeopátia vagy hasonló kategóriákról van szó, ez megszűnik.
A holisztikus gyógyszert és a homeopátiát nem szabad összetéveszteni. A homeopata működhet holisztikusan, de a holisztikus orvos nem feltétlenül híve a homeopátiának. Hosszú ideig kísérleteztem a homeopátiával is, amíg néhány euróval szegényebbként arra a következtetésre jutottam, hogy ezek a kis gömbök (gömbök) nem igazán segítenek megmenteni az emberiséget. Emiatt nem hiszek a homeopátiában, bár ismerek olyan embereket, akik gyermekeik oltása helyett a globulinra is támaszkodnak, amit súlyos gondatlanságnak tartok.
A holisztikus orvos, akit kezelek, évekig a kórház belgyógyászati osztályán dolgozott, és háttérként szakorvosi képzésben is részesült. A holisztikus orvoslásban az egész testet vagy a testben zajló folyamatokat összességében tekintik. Az EoE gyakorlatilag csak a nyelőcső megrántása annak jelzésére, hogy valami nincs egyensúlyban az egész organizmussal. A holisztikus orvoslás a következő négy területen kezdődik: táplálkozás, stresszkezelés, a belek és a bélflóra támogatása és a máj méregtelenítésének támogatása.
Jelenleg feladja a tejet és a búzát. Tapasztalatom szerint a búza feladása nem elég. Ez személyenként változhat. Számomra azonban glutén. Az eliminációs étrend kezdetén különféle egyéb liszteket kipróbáltam, és észrevettem, hogy például tönkölyöt, rozsot és zabot is eszem. reagál. Valahányszor a harapás elakadt a torkomon, vagy öklendeznem kellett, hogy egyáltalán lehessen valami. Csak akkor lett jobb, amikor kihagytam az összes gluténtartalmú ételt. A zab ugyan nem tartalmaz annyi glutént, de nem teljesen mentes. A zab gluténtartalmáról heves vita folyik az interneten.
De ha észrevette, hogy néha tünetek jelentkeznek, érdemes lehet kipróbálni, hogy mi történik, ha egy másik növényi itallal, például kesudióval issza meg a kávéját.
A SOY joghurtnak is vannak alternatívái, például a mandulás joghurt. A szóját azzal is gyanítják, hogy káros hatással van az EoE-re.
Magad is tesztelheted a toleranciákat azáltal, hogy a fentiek szerint variálsz, és utána megnézheted, hogyan érzed magad. Most egy évig orvosi felügyelet mellett kell követnem az eliminációs étrendet. Ezek után jó a kilátás arra, hogy újra (majdnem) mindent meg tudok enni. Remélhetőleg néhány étel, amelyet már régóta nem kaptam a fogam közé.;-)
Tisztelet, ha ezt ki tudja húzni. Határozottan nem tudok. A tehéntej elhagyása akár maradandó is lehetne, továbbra is pótolhatnám a kecskesajtot, a szója- vagy a zabtejet. De ha a glutén miatt szinte mindenféle gabona és szója elmarad. De aztán nagyon megszorul, ami számomra nem valósítható meg hatalmas erőfeszítések és korlátozások nélkül. Mi marad akkor, vagy hol kellene időt szánnom arra, hogy otthon tervezzem meg a táplálkozási tervet, főleg otthon kívül? Nem, ez nem lehet hosszú távú megoldás. Ez nem éri meg az életminőség óriási csökkenését. Akkor inkább élj a tünetekkel, néhány havonta a Jorvezával és miattam egy elmélkedéssel. Örömmel fogadom el ezt.
Kíváncsi vagyok, hogy az allergológus segíthet-e a jövőben. De ez a próba és hiba jelenleg nem működik hosszú távon. Észrevesz egy azonnali reakciót, amikor olyat eszel, amelyet nem tudsz mérsékelten tolerálni az EoE-t? Számomra ez egy kúszó folyamat. Most meginhatnék egy liter tejet, és nincs azonnal reakcióm. Ez annyira megnehezíti.
Kiegészítés a tej miatt: Nem is tudom, reagálok-e egyáltalán a tejre. Mint fent említettük, csak azért hagyom el, mert statisztikailag ez az eozinofil nyelőcsőgyulladás gyakori kiváltója. akárcsak a búza. minden a ködben piszkálódik.
A reakció teljesen más. Persze, ha a harapás azonnal elakad, a panaszok azonnal jelentkeznek.
De gyakran csak órákkal később görcsöltem a nyelőcsőbe anélkül, hogy azonnal ettem volna semmit. Aztán csak át kellett gondolnom a napi rutint, és el kellett gondolkodnom azon, mit ettem már aznap, hogy felkutassam a releváns allergént.
Végül csak akkor tudhatja meg, hogy mi működik Önnek és mi nem, ha eliminációs étrendet követ, vagy visszalép a már említett alternatívákra, és gondosan figyeli, van-e reakció.
Igen, valószínűleg csak így fog működni. De ez számomra nem kivitelezhető. Az ételeink olyan összetettek, hogyan kellene megtudnom, hogy csak kipróbálom, hogy egy étel melyik összetevőjére reagálok, amelyet még 100% -ban sem tudok pontosan meghatározni? Ez elméletileg lehetséges, de egyszerűen nincs időm a szükséges következetességgel megtenni, mert akkor mindent elemeznem kellene, amit az összetevőihez elfogyasztok, és pontosan dokumentálnom kell, dokumentálnom kell a panaszaimat is, majd megpróbálnék összefüggéseket megállapítani. 40+ x órás munkával és kisgyermek apukájaként ez nem lehetséges. legalábbis nekem nem. De hogy őszinte legyek, én nem vagyok ilyen típusú. Remélem, mint mondtam, az allergológustól, és hogy egyértelmű válaszokat tud adni nekem, és hogy a Jorveza asap-ot jóváhagyják hosszú távú terápiára. Húzza ujjait.
Akkor remélem, hogy az allergológus megfelel az elvárásoknak!
Tartson bennünket.
Helló, van egy kérdésem ezzel kapcsolatban. Mivel nemrég diagnosztizáltak nálam EOE-t, nem volt időpontom allergológushoz. Mint ilyen, a búza a probléma, vagy a glutén? Ha a glutén, akkor a tönköly rossz alternatíva lenne, mert több a glutén benne. Hasonló kérdés a tehéntejjel: vajon a laktóz a gonosz? Akkor ma már széles körben elérhető lenne a laktózmentes tej.
Szia,
Nézz ide. Az eliminációs étrend különböző formáit itt részletesebben kifejtjük.
Véleményem szerint mindenféle tejet ki kell hagyni, beleértve a laktózmentes tejet is.
Csak a búzát említik tovább, mert sok allergént tartalmaz. Számomra ez az, hogy valóban reagálok a gluténra. Sok beteg jobban érzi magát, ha nem csak a búzát, hanem a glutént tartalmazó más típusú gabonaféléket is elhagyja.
Igazad van, a tönköly sokkal több glutént tartalmaz. Ez azonban egy másik típusú ragasztófehérje, amelyet sok intoleráns ember jobban tolerál. Ezért a tönkölyöt gyakran a búza jól tolerálható alternatívájaként választják. Ez az alternatíva azonban nem vonatkozik a lisztérzékenységben szenvedőkre.
Talán elegendő, ha búza nélkül csinálod, és alaposan figyeled.
Helló Max Power,
egy táplálkozási szakember elmagyarázta nekem, hogy magával a búzával van a probléma, ami azt jelenti, hogy nem lehet egyszerűen hozzáférni a "gluténmentes" élelmiszerekhez. Meg kell győződnie arról, hogy egyetlen búza sem szerepel az összetevők listáján.
Nagy megkönnyebbülés, hogy az allergéneknek, beleértve a búzát is, félkövéren kell szerepelni az összetevők listáján. Valamint pl. Tej, szója, földimogyoró stb.
Egyébként most búza nélküli tésztát lehet kapni a különböző diszkontok áruházaiban, sőt egy jól ismert drogéria-láncban is van búzamentes kenyér és egyéb termékek (több, mint egy nagy szupermarketben, ahol korábban voltam).
Egy másik tipp a táplálkozási szakembertől: a legjobb, ha búzamentes kenyeret pirítunk, és soha ne főzzük túl sokáig a búzamentes tésztát.
Ami a tejet illeti, úgy tűnik, hogy nemcsak a laktóz lehet kiváltó tényező, hanem a tej egyéb összetevői is. Egyébként nagyon kedvelem a kávéban lévő zabtejet. A Jorveza tesztfázisomban is így tartottam, amikor állítólag mindent megettem.